鸡腿菇螨虫无公害综合防治技术

    在鸡腿菇生产过程中，为害鸡腿菇的螨类主要有蒲螨和粉螨，属节肢动物门蛛形纲蜱螨目。蒲螨体型小，肉眼不易看见，多在料面或土粒上集中成团，体呈咖啡色；粉螨体型较大，色白发亮，不成团，数量多时呈乳白色面粉状。螨类主要来自仓库、饲料间及禽畜舍的饲料中，通过培养料、覆土、昆虫、气流、生产工具及管理人员的衣着等为媒介扩散为害。螨虫繁殖速度极快，20～30℃温度条件下，完成一代的生育需8天左右，个别品种则仅需3天即可完成一代。    1.螨虫为害症状    在菌种培养过程中，螨虫可经棉塞等封口物缝隙侵入为害，使菌种块不萌发或萌发后菌丝稀疏暗淡，并逐渐萎缩消失，严重时可将菌丝全部吃光，菌种报废。螨虫可随菌种或其他途径进入菌床，先集中在培养料表面吃食菌丝，为害严重时，料内菌丝也会被吃光，导致培养料发霉变臭。如果在产菇期发生螨害，常将菇体咬出沟痕、凹坑或孔洞，幼菇变色、枯萎甚至死亡；商品菇外观质量差，价值低。    2.螨虫无公害综合防治技术    2.1搞好环境卫生 菌种生产场所及栽培场所均要远离易滋生螨虫的各类污染源。如仓库、饲料间及禽畜舍等。栽培用的棚室、拌料场地等设施在使用前应彻底打扫、清洗和消毒，搞好栽培管理人员的清洁卫生。栽培场所要保持日常性的卫生清理工作，尤其是用过的废弃培养料等不可丢弃在菇棚附近。    2.2提高培养料的质量 生产中要选用干燥、无霉变、无虫蛀的原料。使用前在烈日下暴晒2～3天。堆料及拌料场地先用清水冲洗干净，然后用0.5%的敌敌畏溶液喷洒。最好用经过高温灭菌杀虫的熟料或发酵料栽培。    2.3加强对覆土的选择和处理 覆土应选择有一定黏性（约40%的黏粒）、具有团粒结构的腐植土或肥沃菜园土为好。取土时应取地面以下10～30厘米深处的干净土，不要用表层土。覆土进棚前要经严格消毒处理。    2.4选用优质菌种 菌种应选择抗性强、无螨虫为害的优质菌种。在菌种生产过程中，要经常检查菌种，如果发现螨虫，用棉花塞蘸50%的敌敌畏药液熏虫，可杀死螨虫而对菌丝无明显影响。    2.5出菇前螨虫的防治    2.5.1播种后用黑色膜检查螨虫播种后5～7天，用黑色塑料膜盖在菌床表面，经10分钟左右，用放大镜观察薄膜贴近菌床的一面，一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时，要立即选用以下方法将其杀死。    2.5.2利用菜籽饼进行诱杀 菌床一旦发现螨虫，可先在菌床上铺若干块湿纱布，在纱布上撒一层炒香的菜籽饼粉，螨类闻到香味后便会聚集于纱布上取食，此时将纱布连同螨虫一起放入沸水中浸烫10分钟。将除螨后的纱布洗净，再按上述办法重复进行，可有效降低菌床螨虫的数量。菜籽饼可用花生饼、棉籽饼、豆饼等代替。    2.5.3利用糖醋液进行诱杀 按照糖∶醋∶水∶=1∶1∶20的比例配成糖醋液，用纱布浸入液中略拧干，铺在菌床上，纱布上放小许炒香并用糖水拌过的麦麸或米糠，待螨虫聚集其上时，及时收起放入沸水中浸烫，然后再重复进行。    2.5.4利用猪骨进行诱杀 把猪骨头烤香后放在菌床各处，待螨虫聚集其上时，及时收起放入沸水中浸烫，骨头也可重复使用。也可将鲜猪骨敲碎后，加水煮几小时，滤骨取汤，骨汤中加入少许白糖，对适量水分，以保持骨汤香味较浓为准。把小把稻草浸泡在汤中，取出后等草把不滴汤水时，放置在菌床上，引诱螨虫取食，每隔2～3小时收1次草把，收后立即放入沸水中浸烫，然后再重复进行。    2.6产菇期螨虫的防治 产菇期螨虫发生较轻时，提倡使用上述诱杀办法进行诱杀。虫害发生严重时，可在采菇后喷施“菇净”1000倍液或25%的菊乐合酯1000倍液。也可将子实体一次性采光，然后用磷化铝熏蒸防治。具体方法是：先将菇棚封闭严密，防止漏气，然后把磷化铝片放在瓦片上，每立方米空间用药2～3片（6.6～9.9克），药片要均匀分散放置，菇棚密闭48小时熏蒸。熏蒸后揭去薄膜或打开通风口，通气6小时以上，确定无余毒后才可入内。将磷化铝废料小心捡出，予以深埋处理，不可乱弃。农药防治是在万不得已时的一种应急措施，使用时要选用高效、低毒、低残留药剂，要严格按照农药的安全间隔期、浓度、施药方法用药，要避开采菇时间用药，应先采菇，后用药。