肉羊科学舍饲应注意的问题

    随着商品经济的发展和人民生活水平的不断提高、膳食结构的改变，畜牧业结构的不断优化升级，养羊业以其羊肉蛋白质和矿物质含量高、脂肪和胆固醇含量低、膻味轻，毛、绒等产品利用价值高等特点，消费量逐年递增。加之近年来，国家对草食畜牧业的重视和投入，为养羊业的发展提供了良好机遇，广大养殖户尝到了甜头，纷纷投资舍饲养羊。截至2007年底，我市肉绒羊饲养量达到235.75万只，出栏86.77万只，养羊户达到2.32万户，新建养羊小区10个，入驻农户188户，存栏7790只，出栏4229只；实现扣棚养羊48万余只，为全市农业产业结构调整、资源优化配置、农民增产增收、拓宽就业渠道、解决生态建设与畜牧业发展矛盾等方面发挥了积极作用。    但我市长期以来传统分散养殖中存在的饲养管理粗放、养殖周期长、养羊设施差、病害威胁大死亡率高等弊端在舍饲养殖中并未得到有效改观，严重制约着我市养羊业发展的晋级升位。故撰写本文，希望能为相关部门和广大农户提供有益参考。    一、舍饲半舍饲生产的要求    （一）基本要求：1、圈舍及相关设施齐全，建造、设置合理，使用方便有效。2、有充足、卫生、优良的饲草料储备，供应及时。水源充足，饮水安全卫生。3、饲草料生产、饲养管理、卫生防疫制度规范化。4、科学饲养，及时调整畜群；5、有必要的资金，信息交流及时快捷。    （二）专业户的条件：1、有一定的养羊基础。2、饲草资源丰富，羊商品率达90%以上。3、劳动力充足，家中主要劳动力从事养羊生产的时间在60%以上。4、有一定文化程度。5、交通方便，技术指导和管理便于实施。    （三）圈舍与饲料准备    1、圈舍建造：必须遵循"经济、合理、实用"的原则：一是建筑地点地势相对要高，若靠近居民点或办公场所，则应建在下风方向和天然饮用水源的下游。二是羊舍应有足够的面积和高度，以舍饲为主的羊舍应有足够的运动场地。羊舍面积因羊的性别、年龄、品种、生理条件及气候因素而异。通常，种公羊每只1.5～2平方米，母羊0.8～1平方米，妊娠母羊和哺乳母羊2～2.5平方米，运动场面积不小于羊舍面积的2倍。三是羊舍门窗、地面及通风设施须利于舍内干燥、保温、防暑、排除舍内氨气、硫化氢等有害气体，保持舍内有足够的光照。大群饲养的舍门宽度以2～3米为宜，羊群少或分栏饲养的舍门宽度不少于1.5米。窗户面积一般为地面面积的五分之一左右，距地面高1.5米以上，羊舍地面以沙壤土为最好，并应有一定的向外倾斜坡度，以利于排水。四要注意不同气候条件下自然灾害可能对羊舍的侵袭。    2、饲草料生产与贮备：饲料投入约占养殖成本的60～70%，因此，降低饲料成本是提高养殖效益的重要措施。肉羊养殖场（户）必须考虑种植玉米、黑麦草、苜蓿和多汁饲料。苜蓿是牧草之王，蛋白含量高，还可制成青干草供全年饲喂；全株玉米青贮饲料不仅可补充青饲料不足，而且成本低廉，便于贮存，也可供全年饲喂；一年生多花黑麦草虽属禾本科牧草，但春季返青早，适口性好，可作为羊只春季放牧地，也可制成青干草饲喂；多汁饲料包括瓜类（南瓜、饲用冬瓜等）、菜类（甘蓝、白菜等）和胡萝卜等，其中胡萝卜以适口性好、胡萝卜素含量高、易贮存等特点更受欢迎。    二、肉羊舍饲应注意的技术    （一）选择适宜的品种：肉羊品种是影响产肉多少的主要因素之一。近年我国引进了不少肉羊品种，如波尔山羊、无角陶赛特、特克塞尔、夏洛莱、萨福克、杜泊、肉用德国美利奴、东弗里生等品种，它们的共同特点是：生长发育快，产肉量高，肉用体型明显，繁殖性能优良。但本地品种也具有适应性较强，耐粗饲等特性，二者要相互结合，合理利用。    （二）配种时间与利用年限：（1）配种适龄：初配母羊在1～1.5岁，公羊在1.5岁以上，且山羊较绵羊略早，3～5岁羊繁殖力最强。（2）最佳配种时间：一般有固定的繁殖季节，但人工培育品种常无严格的繁殖季节性，北方地区一般在7月至翌年1月间，而以8～10月份为发情旺季。奶山羊以8～10月配种为好。（3）母羊发情持续时间：山羊24～48小时，在发情后12～24小时配种为好。母羊发情周期为15～21天。（4）最佳利用期：母山羊8年，公山羊6年。    （三）科学饲养管理：饲料营养的合理配置与供给，力求降低成本，提高饲料转化效率。不仅要考虑羊对饲料的数量需求，还要考虑质量需求；不仅要考虑适口性，还要考虑投资成本；不仅要考虑不同年龄羊的生理特点，还要考虑当地饲料资源条件。    除羔羊外，其他羊粗饲料应占到日粮的40%～60%，其中以优质青干草为主（应占粗饲料的50%左右），自由采食；青贮饲料供给量为1.5～2.5千克，可占粗饲料的30%左右。规模化羊场中青贮饲料的供给十分重要，不仅可补充部分青饲料，还可大大降低饲料成本。繁殖季节的种羊和冬春枯草季节舍饲或放牧羊只均需补充胡萝卜，成年羊补饲量为1～1.5千克。另外，还要注意矿物饲料添加剂的有效补充，除在配合饲料中添加外，可将富含各种矿物元素的舔块放在饲槽旁，任其自由舔食。食盐还可通过饮水供给。    舍饲条件下，羊只因抢食易发生打斗，往往是强羊更强，弱羊更弱，可在饲槽上方安置一个可上下翻动的固定杆，羊只采食时，放下固定杆，将每只羊固定在采食位置，采食结束后，再将固定杆翻起固定在饲槽上方。    （四）及时调整羊群：合理的羊群结构是实现肉羊高效生产的必需条件，繁殖母羊所占比例对羊群繁殖和饲养效益影响很大，在羊群中一般应占60%～70%以上。每年入冬前要对羊群进行一次调整，淘汰老、弱、病、残母羊和次羊，补充青壮母羊参与繁殖，并推行羔羊当年育肥出栏。“惜售”只注重羊只数量，忽略了饲料报酬，只会增加成本，降低效益。同时要根据自己的具体条件确定饲养规模，不同年龄和生理状态的羊只应分别组群饲喂。     （五）疫病防治：疫病防治要坚决贯彻“预防为主、防重于治”的原则。    1.常年保持羊舍内外的环境清洁，重点是及时清理粪便等污物。    2.每年春秋季各进行一次大型消毒，场地、用具等坚持每周消毒一次。病死羊尸体要深埋或焚烧，严防传染病流行。场门（区）入口处消毒池的药液经常更换，保持有效浓度，并谢绝无关人员入场。羊粪集中处理，可在其中掺入消毒液，也可采用疏松堆积发酵用高温杀灭病菌和虫卵。    3.每年春、秋季各注射羊四联苗(快疫、猝疽、羔羊痢疾、肠毒血症)一次。不论大小羊一律肌肉（或皮下）注射5毫升，对肠毒血症免疫期为6个月，其他病为1年。    4.每年的3月、6月、9月、12月各进行1次全群驱虫。药品有阿维菌素制剂、丙硫苯咪唑等。体外寄生虫可用伊维菌素注射液(每千克体重0.2毫克，皮下注射)，体内寄生虫可用丙硫苯咪唑(口服剂量为每千克体重15～20毫克)。    5.外地引入羊只要经严格检疫和驱虫，确认没有传染病时方可进场，并且不要从疫区购买草料。    6.养成平时细心观察羊群的习惯，发现异常羊或发病羊时应立即隔离治疗。    7.日常管理中要防止通过饲养人员、其它动物和用具传染疾病，患有结核、布氏病等传染病的人不许作饲养员。    三、肉羊舍饲常规措施    （一）少喂勤添，自由饮水：少喂勤添可使羊保持较高食欲，并减少饲料浪费。饲喂应有适当的间隔，且不要集中在一天的某一时段。如果精饲料、青贮饲料、多汁饲料喂量较大时，应分2～3次供给。精饲料与粗饲料应间隔供给，青贮饲料和多汁饲料也应与青干草间隔饲喂，每次喂量不宜太多。饲喂日程应根据饲料种类和饲喂量安排，通常是先粗料后精料，精料又分早、晚两次供给。精料喂完后不宜马上喂多汁饲料或抢水喝，否则，羊胃严重扩张，逐渐变成“大腹羊”。    （二）保持食槽干净：羊性喜清洁，爱食新鲜清洁饲料，厌食槽中剩余的饲料，因此，每次喂料（粗料、精料）前，必须清扫槽中的剩余饲料。    （三）保持饲料组成的相对稳定系性：正常情况下，羊瘤胃微生物区系相对稳定，如果突然改变饲料或饮用冰冷水，会打破瘤胃微生物区系的稳定性，病原菌乘虚而入，引起消化紊乱。因此，若要改变饲料，应逐渐减旧、添新，使羊有一个适应过程。    （四）加强运动：    1、羊只缺乏运动的不良后果：    （1）易患疾病：①营养性疾病：长期运动不足，羊采食减少，胃肠消化、吸收机能减退，造成消化营养不良、消瘦等。此外，舍饲可供选择的饲料源有限，通常是喂什么吃什么，尤其冬春季节，若不注意补充青绿多汁饲料，就会出现严重的营养缺乏症。冬季产羔母羊营养不良时常在产前半月左右出现后肢跛行或起卧困难甚至卧地不起的现象。长时间侧卧也造成被压迫侧胎儿发育不良，多胎羔羊体质虚弱，难以成活。②传染病：舍饲或营养供应不均衡，圈舍潮湿病菌滋生繁殖，或因拥挤增加病菌传播机会，都会使羊易患干酪性淋巴结炎、李氏杆菌病和球虫病等传染病。③呼吸系统、循环系统和内分泌等发生一系列变化或病变。    （2）繁殖力下降：长期舍饲并缺乏运动时母羊易出现不发情、发情表现不明显、多次配种难以怀孕、分娩无力、早产、难产、羔羊孱弱、死胎等现象；种公羊过肥或过瘦，导致性欲降低、爬跨困难或不爬跨、射精量减少、精液稀薄、精子活力差等。    2、改善措施：    （1）圈舍建造合理规范，羊群规模适度，饲养密度适宜。    （2）饲养管理要科学、到位：① “花草花料”，多种饲料合理配合，防止某种营养缺乏症，冬春季尤其要注意补充青干草和多汁饲料，禁喂发霉变质饲料。②科学管理，注重防疫。公母大小强弱分群饲养，定时药浴驱虫，剪毛抓绒修蹄方法正确，防疫规范。③勤于运动：舍饲羊场虽有供羊只自由活动的运动场，但不象田间地头、草地那样吸引羊游走采食，所以羊的自由运动越来越少，运动场甚至变成了卧息地。因此，每天应将羊只驱至运动场活动3～4小时，最好在运动场内设置假山，有条件时留出放牧地，种草供羊游走采食。