肉羊无公害育肥技术措施

    随着人民生活水平的提高，人们对肉羊的需求已逐步从数量需求向质量需求转变，特别是我国加入WTO后，国际贸易中的“绿色壁垒”等限制措施又对我国的肉羊质量提出了更高的要求。对此，我们应紧跟形势的发展，以市场为导向，积极实施战略转型，由当前的数量型向质量型转变。现将肉羊无公害快速育肥技术措施介绍如下：  1 建立无公害羊场  羊场应选择无传染病、且空气、土壤、水源等均达环保标准的地方建设，远离有污染的工矿，环境应安静，为肉羊无公害养殖创造一个良好的生态环境。  2 合理选择品种  选择产肉性能较好的国外优良肉用品种公羊与当地母羊进行杂交，如波尔山羊与当地白山羊；塞特、美利奴公羊等与当地小尾寒羊进行杂交，选择它们所产生的杂交羔羊进行育肥，能明显提高育肥羊的产肉性能。  3 科学饲养管理  3.1 常规管理  羊场应有严格的消毒制度，消毒设施齐全；饲养密度适中，以0.5～0.8平方米/只为宜；羊舍内温度要适宜，通风良好。  3.2 及早补饲  尽早补饲能使羔羊获得更完善的营养物质，还可以提早锻炼胃肠的消化机能，促进胃肠系统的健康发育，增强羔羊体质，为下一步快速育肥作好准备。  羔羊生后1周，即可开始补饲一些鲜嫩的青草、叶片和细软的干草等，挂在高处羔羊能够吃到的架子上，让羔羊自由采食。为了尽快让羔羊补上料，最初可将炒过的精料盛在盆里，通过香味诱使羔羊舔食。亦可将粉料涂在羔羊嘴上，让其反复磨食，经1周的训练后羔羊逐渐可以采食精料。为保证羔羊能吃上料，可在羊圈一侧设置羔羊栏，栏内设料槽，让羔羊自由出入，随时采食。精料必须磨碎，配合比例要适当，营养要全面，尤其是50日龄左右是羔羊由吃奶向吃草料过渡最重要时期，由于哺乳量减少，采食量增加，更应注意日粮的全价性，蛋白质及能量营养水平要高。  通常2周龄羔羊，每天能吃精料50～708，3～4周龄以上能吃100～150g，断奶前能吃200g以上；1月龄大的羔羊每天能采食干草100g，2月龄400g，3月龄700g，4月龄1000g。  3.3 旱期断奶  羔羊合理的断奶时间，目前没有统一规定。国外一般在45～50日龄断奶，国内采用2月龄断奶。断奶后的羔羊留在原圈舍里，母羊关入较远的羊舍，以免羔羊念母羊，影响采食。羔羊断奶应逐渐进行，以使其有个适应过程。一般经过5～6d完成为宜。开始断奶时，每天早晨和晚上仅让母仔在一起哺乳2次，以后改为哺乳1次，最后彻底断乳。逐渐断奶还能防止母羊乳房炎的发生，也有利于羔羊健康发育。大群饲养时，应使产期相近、大小一致的羔羊同时断奶，这样有利于群体母羊在同一时期恢复体力，下次发情配种整齐、集中产羔、便于羊群统一管理。  3.4 及时去势  用于育肥的羔羊一般应在1～3周内去势，此时去势有利于提高肉的品质，使肉质细嫩，减少膻味，并使羊性情温顺，便于管理，节省饲料，容易育肥，还可防止杂交乱配。  3.5 精细饲喂  育肥羊应用传统粗放的饲养方式改为合饲精细育肥的饲养方式。充分利用农作物秸杆、干草及农副产品，做到粗、精饲料合理搭配。粗饲料可采用青干草、玉米秸粉等，应少喂勤添，以槽不剩草为准：精料可每日2次，每天150～300g，常用饲料配方比例为：育成前期豆饼30%、麦麸15%、玉米95%；育成中期豆饼25%、麦麸15%、玉米60%；育成后期豆饼20%、麦麸15%、玉米65%。另加食盐1.5%。维生素和微量元素分别为0.1%。要定时喂料、饮水，饮水要充足、水质良好，并保持清洁卫生。冬春季节，水温一般不低于20℃。  3.6 适当使用瘤冒调控添加剂  为降低瘤胃内异常发酵导致的酸度过高，防止慢性酸中毒，在用高精料日粮育肥羔羊时，不要喂酸度过大的青贮料，同时在日粮中加入适量瘤胃调控添加剂，如碳酸氢钠和氧化镁等缓冲化合物。一般碳酸氢钠和氧化镁比例为2：1，碳酸氢钠的用量为1.4%～2.0%（精料量）。  4 健全防疫驱虫制度  防疫要结合当地实际情况，制定出比较完善的防疫程序，有计划地进行防疫。羊圈内外经常打扫、定期消毒。用草木灰水或10%～20%的石灰乳溶液，或9%～10%的漂白粉液消毒；羊体要定期除虫，供育肥的羔羊于断奶后和入秋时应分别驱虫1次，以防止体内寄生虫危害，影响育肥效果。常用的驱虫药物有：硫双二氯酚和盐酸左旋咪唑分别每35～75mg/kg体重和5～10mg/kg?体重口服。如发生疫病要及时进行治疗，建议采用中草药土方防治。在夏季用新鲜杨树叶喂羊，既可节约饲料，又可预防腹泻的发生。如发生胃肠炎可用白头翁或马齿苋进行治疗或预防。  5 适时屠宰  肉羊一般前期生长速度快，后期生长较慢，若养到1岁以上再屠宰，不但饲料成本高，而且脂肪增厚，膻味增高，肉质变粗韧。因此，羔羊快速育肥出栏期一般在5～6月龄最佳。