肉猪的管理

(一)合理分群生长肥育猪一般采用群饲。为避免猪合群时争斗，最好以同一窝为一群最好；如果需要混群并窝，应按来源、体重、体质、性情、吃食快慢等方面相近的猪合群饲养，为减少合群时的争斗，可采用“留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并”的办法。分群后，宜保持猪群相对稳定，一般不任意变动。但因疾病或体重判别太大、体质过弱，不宜在群内饲养的猪，则应及时加以调整。分群时，还应注意猪群的大小和圈养密度。猪群大小是指每一圈(或栏)所养猪的头数，圈养密度是指每头猪所占猪圈(或栏)的面积。它们直接影响猪舍的温度、湿度、有害气体等的变化和含量，也影响猪的采食、饮水、排便、活动、休息、争斗等行为，从而影响猪的健康与生产性能。猪群过大，猪的争斗次数增多，休息睡眠时间缩短，降低猪的生产性能。所以猪群不宜过大，一般以10-20头为宜。圈养密度过大，猪体散热增多，不利于防署；冬季适当增大圈养密度，有力于提高圈舍温度；春秋密度过大，会因散发水汽太多，有害微生物易于繁衍，有害气体增多，使环境恶化，降低猪的生产性能。因此圈养密度也不宜过大，一般在20-50千克阶段0.6-1平方米/头，50-100千克阶段0.8-1.2平方米/头。漏缝地板圈养密度可大一些，实体水泥地面圈养密度小一些。(二)及时调教圈舍卫生条件的好坏，直接影响猪的健康与增重。因此，除每天清圈打扫、定期消毒外，饲养员还应及时做好猪的调教工作，使猪养成吃食、睡觉、排便三角定位的习惯以减轻饲养员劳动强度，保持圈舍清洁干燥。调教要根据猪的生活习性进行。猪一般喜欢躺卧在高处、平处、圈角黑暗处、垫草及木板上，冬天喜睡温暖处，夏天喜睡风凉处；猪排便也有一定规律，一般多在低处、湿处、有粪便处以及圈角、洞口、门口等处，并多在喂食前后和睡觉刚起来时排便，在新的环境或受惊吓时排便较勤。掌握好这些习性是调教的基础，抓得及时是调教的关键。一般在猪刚调入新圈时要立即开始调教，可采用守候、勤赶、放猪粪引诱、加垫草等方法单独或交替使用。例如，在猪调入新圈前，要把圈舍打扫干净，在躺卧处铺上垫草，饲槽放入饲料，水漕加足饮水，并在指定排便地点堆放少量粪便，泼点水，然后把猪调入新圈。吃食、睡觉、排便三点的安排，应尽量考虑猪的生活习性。猪入圈后要加强看守，驱赶猪到指定地点排便，把排在其他处的粪便及时清到指定排便地点，一般经3天左右猪就会养成吃食、睡觉、排便三角定位的习惯。(三)去势与驱虫猪的公、母性别和去势与否，对生产性能和胴全品质影响很大，生产上必须根据具体情况，灵活掌握。对于我国地方品种或含我国地方品种血液较多的杂交猪，由于性成熟较早，去势后猪的性机能消失，神经兴奋性降低，日增重、饲料报酬、屠宰率、沉积脂肪能力均提高，一般公、母猪应去势肥育；对于国外引进品种以及含引进品种血液较多的杂交猪，由于性成熟较晚，母猪可采用不去势肥育，瘦肉率和饲料报酬较高。在某些国家，公猪也采用不去势肥育，其肥育效果最佳。小公猪一般在7日龄左右去势，操作方便，伤口愈合较快。小母猪一般在30日龄左右去势。猪体内外寄生虫对猪危害很大，在相同饲养管理条件下，患蛔虫病的猪比健康猪增重低30%，严重时生长停滞。生产上必须根据寄生虫的生物学和流行病学特性，有计划地定期驱虫，以提高猪的增重和饲料报酬。整个肥育期最好驱虫2次，肥育前进行第1次驱虫，体重达50千克左右时再驱虫1次。可用左旋咪唑，按每千克体重8毫克拌入饲料喂服；也可用伊维菌素，每千克体重0.3克左右口服。(四)建立管理制度管理要制度化，按规定的时间与程序给料、给水、清扫粪便，及时观察猪群的食欲、精神、粪便有无异常，对不正常的猪及时诊治。要建立一套周转、出售、称重、饲料消耗、治疗等的记录制度。