规模化养猪之路如何走

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们的健康意识和环保意识逐渐增强，对肉食品的需求已经从量的需求向优质、安全、卫生转变。为适应现代农业的发展，保障人民的身体健康，促进养猪业可持续发展，必须摒弃农村散养陋习，向科学化、规模化、现代化迈进，走规模化养殖之路。实现养猪规模化养猪规模化是指生产养殖场综合运用场舍、经营管理、畜牧兽医等科学技术，达到优质高产的经营养殖效果，提供大量物美价廉的商品猪肉。规模养猪经营规模大，专业化、集约化程度较高，猪群生长肥育迅速，出栏周转加快，增重耗料下降，栏舍利用率高。北京市顺义区目前有500头以上规模养殖场户103处，其中万头以上规模养殖场31处。规模养猪出栏占全区总出栏量的50%。规模养猪引领着全区畜牧业的发展方向。选择优良的品种规模化猪场饲养的瘦肉型猪种，要求产仔多，生长快，省饲料，适应性强。经过近几年的实践，国外猪种显示出极强的优良特性。目前公猪应以国外纯种大白、长白、杜洛克、皮特兰为主，母猪以以上品种的纯种猪或以上品种二元杂交母猪为主，开展二元杂交和三元杂交生产商品猪，商品猪瘦肉率高，生长迅速，饲养效果好。采用先进生产工艺按照猪的不同生长阶段，创造适合猪繁殖、生长发育的环境条件和饲养管理条件，实行工厂化生产方式，分期配种，分期产仔，全年均衡生产商品猪。采用阶段式饲养方式，即母猪空怀妊娠阶段、母猪产仔阶段、幼猪培育阶段、育肥阶段。改变农村传统散养习惯，促进全区养殖生产规模化、集约化和现代化。实行科学饲养采用规模化养猪技术，就是要根据猪的不同生长阶段，满足猪的不同营养标准，将多种原料配合在一起制成全价配合料，营养全面而不浪费，饲料报酬高。另外，在饲料中要添加足量的多种维生素和铁、铜、锌、锰、硒等微量元素。养殖场购买饲料、饲料添加剂要到有资质、信誉度好、科技水平高的大型饲料企业购买，以确保质量。坚持科学管理调整猪舍温度，做到冬暖夏凉冬季要关闭门窗，增设供暖设施。母猪产房18℃~20℃（仔猪保温箱25℃~30℃），仔猪培育舍20℃~24℃。母猪舍和育肥舍把猪装满后，可不另加采暖设施。夏季各类猪舍要打开门窗，安装风扇，加强通风。保持舍内干燥夏季要加强舍内通风，降低舍内湿度。冬季舍内要禁止用水冲圈，杜绝地面潮湿。各类猪舍相对湿度：母猪舍60%~70%、产房60%~70%、育成舍60%~70%、育肥舍65%~80%。保持猪群合理密度，创造适宜猪群健康生长的环境每头猪所占面积：仔猪0.3m2~0.5m2、幼猪0.5m2~0.7m2、育肥猪0.9m2~1.1m2、母猪1.5m2~2m2。坚持防疫制度规模化养猪生产，由于养猪数量大，猪群高度集中，卫生防疫工作十分重要。要制定严格的消毒措施，搞好环境卫生和消毒。防止病源入侵。猪场平时要进行严格消毒，疫病多发季节要注意加强消毒。消毒药物可选用生石灰、草木灰、烧碱、氯制剂、酸制剂等。要严格按照科学免疫程序做好疫病的定期防疫注射，每年春、秋两季进行猪瘟、猪丹毒、口蹄疫防疫，母猪还要搞好细小病毒、伪狂犬病、大肠杆菌等病的防疫，仔猪还要搞好仔猪副伤寒、仔猪黄白痢等病的防疫，在疫病多发季节要加强免疫。加强规模猪场的经营管理规模猪场经营管理包括劳动管理、生产管理和财务管理等。规模猪场要合理组织生产，提高工效，多出产品，降低成本。要制定好年度生产计划，安排好各部门之间的分工负责，协调配合，制定工作定额与岗位责任制。做到品种标准化、日粮标准化、饲养科学化。每个生产环节必须衔接协调。要定期公布各组生产进度、完成任务、产值与成本等情况，以便人人心中有数，以求最低的成本谋求最大的经济效益。加强食品安全，控制兽药残留超标严格控制饲料、兽药和其他投入品的使用，全程使用环保型配合饲料，严禁使用兴奋剂类、呋喃唑酮类、安眠镇静类和激素类药品饲养或治病，严格执行休药期。搞好猪体、圈舍、环境清洁卫生，保证饮水安全，每天清除粪尿及污水污物，进行无害化处理。确保规模猪场生产出无污染、无毒害（重金属不超标）、无残留药物、无动物疫病和瘦肉率高、胴体品质好、安全卫生的猪肉。