下半年养猪切莫盲目补栏

    从今年3月底4月初开始，生猪和猪肉价格呈现回落态势，养猪效益锐减，在一定程度上挫伤了养猪户的养殖积极性。笔者认为2005年下半年猪价将以低谷俳徊为主要基调，但中秋、国庆等重大节日可能出现小幅反弹。总的来说，养猪形势不容乐观，建议养殖户能够理性认识，采取有效措施，确保养殖利益少受损失。    从价格波动规律来看，2005年下半年正值猪价低谷期。2003年"非典"过后，生猪和猪肉价格开始一路走高，至2004年10月份达到最高峰，11月份开始略有回落，基本稳定在2004年3月份水平，但仍然处于相对的高价位，经历春节季节性小幅上扬后，从今年第2季度开始，正式出现较大幅度的价格回落。从河北唐山市丰润区来看，仔猪、育肥猪的价格分别为10～13元/千克和7～8元/千克，与去年同期比分别下降33.3%和21.1%;肋板肉、后腿肉、精瘦肉和排骨价格分别为13元/千克、15元/千克、16元/千克和14元/千克，与去年同期比每千克均下降1.0～1.5元。据养猪户反映，按照目前饲料价格，通过自繁自养方式出栏的瘦肉型优质猪仍有利可图，每头猪的纯收入不超过50元;而只养不繁的庭院养猪户由于补栏时承受了较高仔猪价格，猪只育肥出栏时又面临低价，基本属于保本饲养。按照"低谷-波峰-低谷-波峰"的价格周期性波动规律，当前猪价正式步入低谷期。因此，笔者按照此规律推算2005年下半年，猪价仍将处于低谷期，大幅上扬的可能性不大。    供过于求格局凸显，成为猪价低谷徘徊的主因    一是猪肉出口量增加的可能性不大。目前俄罗斯对我国的猪肉出口仍然采取封闭政策，制约着我国猪肉的出口。欧盟、日本、韩国等依旧对我国的禽肉出口设限，导致禽肉消费转入国内市场，这在一定程度上也冲击了猪肉消费。    二是国内居民消费方向有所转变。随着2003年的"非典"和2004年的"禽流感"疫情的远去，人们对于猪肉的依赖程度也逐步下降，肉类消费日趋多样化，牛羊肉和禽肉日益被消费者所青睐。因此，猪肉的消费量受其影响势必呈现一定程度下降，加之高温季节的来临，从而抑制猪价的回升。    三是"北猪南运"格局日渐消退。从目前情况来看，广东等南方诸省与河北、辽宁等北方省份的猪只价格差低于0.6元/千克差价标准，生猪运销户跨省销售的利润微乎其微，南方到北方购猪者明显减少。    四是生猪饲养量和猪肉供应量趋高。2003年7月份开始，猪价一路走高，猪粮比价明显大于5～5.5∶1的正常值，养殖效益远远高于盈亏平衡点。受利益的驱使，生猪饲养量大增。据有关资料显示，现阶段国内母猪和苗猪的存栏量分别上升了6%和5%。河北、河南、安徽、山东及东北三省的育肥猪存栏量增加10%左右，从而拉动了猪肉供给量的大幅增长。    从饲料价格来看，养猪成本大幅升高的可能性不大    近两年来，随着国家政策的调整，农业和农村工作摆到了重要议事日程，种粮直补、农业税逐年减免等，激发了农民种粮的积极性，同时也拉动了粮价的迅速攀升。但是，笔者认为，粮价达到一定高度后，应对国际市场的竞争，再次攀升的可能性不大。另据有关人士分析，虽然我国北方地区受4月底5月初阴雨天气的影响，玉米播种期推迟了10天时间，玉米产量会有所减少，但是，玉米后期价格大幅上扬的态势仍难以形成。就丰润区来看，玉米、豆饼、麦麸等饲料价格今年上半年基本稳定在1.14～1.16元/千克;1.54～1.56元/千克和1.10～1.12元/千克范围，振荡幅度在2%～3%。因此，饲料成本价格提升乏力，难以拉动猪价的上扬。    综合上述3个方面的情况，笔者认为，今年下半年猪价在低谷徘徊的可能性较大，虽然中秋、国庆节期间可能会出现季节性上扬，无特殊情况也不会背离低谷徘徊的主基调。因此，提醒广大养猪户要把准市场脉搏，切忌盲目补栏和扩大规模，要坚持适度规模饲养，走自繁自养、选优提纯、科学防疫的现代化养殖之路，提高科技含量、降低发病率和死亡率，向科技要效益，在稳定中求发展，尽量规避价格起伏不定造成的养殖风险和不必要的经济损失。