择猪饲料“三个未必”要知道

猪吃后粪便黑，饲料未必好许多养猪者认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收率越低，饲料的质量则不好。其实，这种观点是不科学的。实际上，衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于饲料的转化率（料肉比）。从配方学的角度来讲，高铜可以使粪便发黑。虽然高铜对子猪有一定的促生长作用，但长期添加高铜添加剂，会导致猪粪便中残留的铜元素对环境造成污染，猪肉中残留的铜元素对人体健康造成危害。因此，粪便颜色的黑或不黑并不能说明饲料质量的好坏。猪吃后皮肤红，饲料未必好养猪者普遍认为，好的饲料，猪吃后皮肤应发红。于是一些饲料生产厂家，不顾国家规定的有关饲料卫生标准，在饲料中超剂量添加砷制剂（因为砷制剂有舒张毛细血管，增强毛细血管通透性的功能），猪采食这类饲料后就表现为皮肤发红。虽然砷制剂有一定的促生长作用，但滥用砷制剂将不可避免地造成对环境的污染和对人身体健康的危害。猪吃后爱睡觉，饲料未必好一些养猪者以为，限制猪的运动可以起到减少体能消耗，促进生长的作用。一些饲料生产厂家为了迎合人们这种心理，通常在饲料中滥加镇静或催眠药物。事实上，如果饲料营养满足不了猪的正常生长需求，无论饲料有怎样的催眠效果也起不到促进生长的作用，甚至还会起副作用。从食品安全卫生角度考虑，如果人吃了有催眠或镇静药物残留的食品，人体内就可能产生抗药性，从而给人体一些疾病的治疗带来极大困难。