饲养三元杂交瘦肉猪应注意事项

三元杂交瘦肉猪最主要的经济性状是增重快、瘦肉率高、肉质优、饲料报酬好。与二元杂交猪相比，日增重提高16．8％，饲料转化率提高3．47％。瘦肉率提高7.52％(张建生、1997)，是国内外市场消费的热点。目前三元猪发展很快，饲养量大幅度上升。我国地域辽阔，养猪的基础仍是广大农户的分散饲养，农民对饲养三元杂交猪有迫切的要求，但对该品种的饲养技术了解不多。现对农户饲养三元杂交瘦肉猪应注意的技术问题简述如下。一、品钟血缘组合要科学规范三元杂交瘦肉型猪的品种血缘组合关系对日增重、料重比、屠宰率和瘦肉率都有很大的影响，所以对三元猪的培育要严格管理。父母系的血缘一定要清楚明白、并要有特定的标记及资料以备考察。目前农户饲养比较理想的品种是长大梅等“两洋一土”的组合。因该组合含有25％本地猪血缘，平均日增重可达到648．67克，瘦肉率61％以上，并对本地的气候及环境也有比较好的适应性能。二、苗猪的选择必须早期生长发育良好苗猪的初生重、断奶重与后期的增重有很强的相关性。苗猪生长发育良好的标志就是在45日龄的体重能够达到15-17．5公斤以上。这就说明仔猪在胎儿期、哺乳期的生长发育良好，到育肥期的日增重、料重比等生产性能就很理想。如果苗猪的日龄无法知道，可通过观察仔猪的性器官发育程度来确定。如果苗猪在20-25公斤左右时，公猪的睾九、母猪的阴户都未萌发，则说明仔猪的生长日龄短，生长发育良好；反之则生长受阻；因为仔猪的性器官的发育程度受饲养日龄影响大，受其他因素的影响较小。三、科学地合理使用全价饲料不完善的营养是家畜不能达到最大生产潜力的主要因素。饲料中的营养素对机体的免疫功能也有直接和间接的影响，而胴体的品种（如瘦肉率、肉品的风味等）也直接受饲料品种的影响。因此要想获得三元杂交瘦肉猪的最大生产效益，饲料的全价性是关键的技术措施之一。目前的商品全价饲料品牌很多，但价格较高。农户可根据自产的农副产品，在各个不同的生长阶段配以不同比例的浓缩预混料精，即可满足猪能量、蛋白质及各类微量营养素的需要，达到全价饲料的铜喂效果。四、节约饲料成本的技术措施在养猪生产的直接成本中，饲料占70％左右。怎样才能做到既满足机体的营养要求，又能降低饲养成本，在管理上可采用以下方法：1．多阶段饲养。猪体组织的生长过程是一个连续渐进的过程，所以对各种营养成分的需要量也是在各个阶段渐次发生的。为此可把猪的整个饲养划分若干阶段，把价格较大的蛋白质类饲料――浓缩预混料和基础料的比例每10天调整1次，即将预混料的比例从20%每10天降1个百分点，基础料每10天增加1个百分点。盛林泉等(1977)的试验结果与三阶段饲养法(20-35公斤、35-60公斤、60―90公斤)相比，日增重提高5．49％，料耗降低2．86％，每头增经济收入23．17元。2．生饲干喂。由于饲料中的许多营养素特别是维生素在高温下易被破坏失活，所以应以生喂为好(豆类饲料除外)。有的营养物会在水中流失和发生某些化学变化，因此应大力推广生饲干喂技术。猪采食干料时能增加咀嚼次数、促使唾液大量分泌，使唾液中的消化酶更能充分地发挥作用。提高饲料利用率。3．限制饲喂。限制饲喂可以提高饲料的利用率和胴体瘦肉率。一般猪体重在60公斤以前不要限饲。因为猪早中期生长发育的强度大，对饲料营养需要量大，机体对饲料的转化率也很理想，如果限饲则影响到日增重。60公斤以后，猪的消化器官发育已达到完善程度，采食量大．进行限饲可以达到节约饲料、降低脂肪沉积和提高瘦肉率的目的。限饲的标准一般为足采食量的80％-85％。4．适时出栏。猪的生长发育是按骨一肉一脂的顺序规律进行的，猪的饲养期越长或体重越大，脂肪沉积越多，猪皮就越厚，就会降低胴体瘦肉率。另外猪体沉积脂肪所消耗的能量是蛋白质的9倍，所以饲养“大猪”将会付出巨大的饲料代价。三元杂交瘦肉猪出栏体重一般在70-90公斤。五、搞好饲养生态环境，减少应激反应由于三元猪外血占的比重大，生长强度高，对环境的应激反应较为强烈，影响到生长和抵抗力的下降，甚至造成死亡。如高温环境中猪的食欲下降，增重缓慢；低温会使猪的营养消耗增多，密度大，噪音、空气话染严重，使猪群难以安静，造成咬尾、咬耳、打架等攻击性行为。所以一定要使猪舍保持冬暖夏凉，通风透气，密度适宜，才能使猪群健康。另外还要做好防疫灭病、封闭隔离、定期消毒，以保证猪群的安全。