豫西地区一龄草鱼鱼种培育成活率低的原因及对策

    近年来，随着豫西地区群众对草鱼消费的增加，大规格草鱼鱼种的需求呈上升趋势。为了提高草鱼鱼种的单产，养殖户普遍采用以投喂颗粒饲料为主的池塘集约化养殖模式，从整个养殖情况来看，前期草鱼鱼种生长速度较快，但在养殖中后期开始发病，草鱼肝胆性疾病比较普遍，且常常与出血病、烂鳃病、肠炎病等并发，死亡率较高。通过近两年的调查研究，笔者就影响豫西地区一龄草鱼鱼种成活率的原因及对策进行了分析和总结。    一、影响一龄草鱼鱼种成活率的主要原因    1.草鱼鱼种的投放密度过大。许多养殖户盲目追求产量和效益，随意加大投放密度。豫西地区草鱼鱼种投放密度一般在12000尾/亩～15000尾/亩，有的甚至超过20000尾/亩。由于投放密度过大，在养殖中后期，随着池塘鱼类负载量的加大以及饲料投喂量的增加，水质难以控制，容易老化、恶化。由于水体环境不良，氨态氮、亚们酸盐、硫化氢等有害物质含量上升，导致草鱼出血病、烂鳃病等疾病的发生。    2.投喂的饲料不符合草鱼鱼种的营养需求。首先，草鱼鱼种的饲料配方不合理，目前豫西地区草鱼鱼种的培育主要借鉴鲤鱼池塘集约化养殖技术，绝大部分养殖户直接采用鲤鱼配方饲料投喂草鱼或者略有改动。有关研究表明，草鱼鱼种与鲤鱼鱼种对蛋白质、脂肪、碳水化合物物等主要营养的需求有较大的差别，鲤鱼鱼种要求饲料的蛋白质含量32%～35%，脂肪含量4%～15%，碳水化合物含量30%～40%，而草鱼鱼种要求饲料的蛋白质含量25%～30%，脂肪含量3%～8%，碳水化合物含量可达40%以上。从整体上看，一龄草鱼鱼种生长过程中对蛋白质、脂肪等的需求较鲤鱼鱼种低，而对碳水化合物的利用率较高。在草鱼整个养殖期内，全程投喂高蛋白质的鲤鱼饲料往往导致鱼类营养性疾病（如脂肪肝、肝脏变性等）的发生。其次，饲料中维生素的含量不足，一龄草鱼在池塘集约化养殖过程中受密度、环境条件、生长速度等因素的影响，对维生素的需求量显著提高，如果长期不能满足其需要则会引发各种疾病，如饲料中氯化胆碱的含量不足时很容易引起草鱼鱼种脂肪肝病的发生。尤其是维生素C等水溶性维生素不能在体内贮存，需要不断地从饲料中供给。饲料中仅添加普通的鲤鱼预混料，其维生素含量明显不足。    3.饲料投喂不科学。许多养殖户错误地认为，颗粒饲料的投喂量越大越好，忽视了草鱼自身的生活习性和其发病规律，结果往往是养殖前期草鱼的生长速度很快，但在草鱼的食性转化期、8月～9月鱼病高发期鱼病暴发。由于发病势头较猛，～邑多为并发症，在短时间内难以用药物控制病情，死亡率较高。    4.防病措施不合理。有的养殖户防病意识较差，往往被养殖前期草鱼鱼种摄食良好、生长较快所麻痹，而忽视了正常的鱼病预防工作。一旦发病再采取措施，为时已晚。有的养殖户过分依赖、相信药物的作用，而忽视了改善水体生态环境的根本作用以及药物的科学使用。在养殖过程中，唯恐草鱼发病，几乎每天都在使用不同的药物，特别是一些内服抗菌药物已经到了滥用的地步。由于用药过多，不仅导致病原体产生强烈的抗药性，也对草鱼鱼种的内脏器官（如肝、肾、脾脏等）造成严重的损伤，使草鱼自身的消化、解毒、抗病能力大大下降。不科学的用药，既浪费了大量的人力、物力和财力，反而更容易引发疾病，常常事倍功半。    二、提高草鱼鱼种养殖成活率的应对措施    一龄草鱼鱼种的生长对水体环境要求较高，尤其是在池塘集约化养殖条件下，草鱼鱼种的投放密度较大，非常容易发病。要获得较高的养殖成活率，必须从养殖过程的每一个环节抓好防治鱼病的工作，提倡生态养殖和健康养殖。    1.清塘消毒。对开展草鱼鱼种培育的池塘，一定要进行清淤，池底淤泥一般不要超过15cm厚。最好用生石灰带水消毒，生石灰用量在250kg/亩以上。在上个养殖季节已经发生过草鱼出血病的池塘，最好不再使用。    2.鱼种投放消毒。尽量投放体质健壮、规格一致、来源可靠的草鱼鱼种，但在投放时还要用聚维酮碘浸洗鱼种15分钟～20分钟，有条件者可用草鱼专用疫苗进行浸泡。    3.保持适宜的养殖密度。养殖户可根据自己的实际养殖条件来确定适宜的投放密度。综合条件好、养殖技术较高者，草鱼夏花的投放量应控制在12000尾/亩左右；条件一般者，投放密度应控制在8000尾/亩左右。以草鱼鱼种为主的养殖模式中，搭配鲢鳙鱼应占草鱼投放量的1/4左右。投放大规格鲢鳙鱼，更有利于改善养殖水体环境。    4.提高草鱼鱼种的饲料营养。应根据草鱼鱼种的营养需求配制专用饲料，而不用鲤鱼饲料。草鱼长期以草为食，表现出对植物性蛋白饲料有良好的利用率。在草鱼的饲料配方中，应以植物性蛋白饲料为主，以动物性蛋白饲料为辅，二者版比例以4～5∶1为宜。为防止草鱼生长过程中出现营养过剩的现象，颗粒饲料的粗蛋白含量应保持在28%～30%。在草鱼鱼种的养殖前期，投喂饲料的蛋白含量可高一些，而在养殖的中后期，饲料的蛋白含量可适当降低。在配制草鱼鱼种饲料时，应采用草鱼专用预混料，并特别注意氯化胆碱的添加量。为防止维生素的缺乏，有条件者可通过添加优质草粉（如苜蓿粉等）给予补充。青饲料中富含多种维生素和矿物质，适量的投喂则可以弥补人工配合饲料的不足，是十分经济有效的办法。    5.控制颗粒饲料的投喂，及时补充优质青饲料。在整个养殖过程中，要根据草鱼鱼种的生活习性和发病特点，合理调整配合饲料的投喂量。鱼苗投放后，应足量投喂蛋白含量较高的饲料。当草鱼鱼种体长达6cm而进入食性转化期时，及时补充浮萍等青饲料。从草鱼鱼种的食性转化期一直到农历的白露，为草鱼鱼种疾病的高发期，应严格控制颗粒饲料的投喂量，日投喂次数以2次为宜，并适当增加各种优质水旱草的投喂量。白露以后，水温有所降低，草鱼鱼病的高发期已过，应抓住这一关键时期足量投喂颗粒饲料，并一直坚持到冬季停止投喂为止。    6.加强水质的调控和管理。草鱼鱼种喜好生活在水质较清新的环境中，因此，在养殖过程中要采取多种措施，改善水质条件。养殖前期，要定期加注新水；养殖中后期，随着池塘鱼类负载量的增加，要定时开动增氧机增氧，保持水体溶解氧含量在 5mg/L以上；8月以后，随着投喂量的增加，水质逐渐变肥，要通过定期泼洒光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等微生态制剂和适量换水的方法来调控水质，降低有机物含量，控制水体氨态氮含量在0.1mg/L以下，亚硝酸盐含量在0.02mg/L以下，水体透明度在25cm以上。    7.完善防病措施，科学使用药物。在草鱼投放1天～2天后，及时施用二氧化氯消毒水体。6月～7月，全池泼洒杀虫剂1次～2次，用以杀灭寄生虫。每隔半个月交替使用生石灰、二氧化氯对水体消毒1次。对投喂的青饲料，要用浓度为1ppm～2ppm二氧化氯进行彻底消毒。针对豫西地区草鱼鱼种养殖过程中肝胆性疾病发病率较高的特点，在7月以后，应投喂由黄连、黄柏、黄芪、板蓝根、茵陈、甘草等组成的中草药药饵，并辅以Vc、VE等药物保肝、护肝，每隔半个月投喂1次，每次连续使用3天～5天。在养殖过程中，要加强日常管理，发现疾病及时治疗。养殖中后期，每隔10天左右对鱼体肝、胆、肾等内脏器官进行1次检查，防止病变的发生。治病时，力求对症用药，防止滥用药。