网箱养鳝的优势与前景

    我国的网箱养鳝业在短短的10年间发展迅猛，尤其是在长江中下游各省，利用塘堰沟渠和江河库湖等水域进行网箱养鳝极为常见。    1.网箱养鳝的优势    1.1不择水域。池塘、稻田、沟渠、水库、江河和湖泊等，只要是水位基本稳定、水流不太湍急、无污染的水域，都可以设置网箱进行人工养鳝。    1.2发病少、生长快。实践证明：利用网箱养鳝发病率比水泥池养鳝低65%，生长速度快2～3倍;利用网箱养鳝发病率比土池养鳝低10%，生长速度快1～1.5倍。这是由于养鳝网箱有许多网眼与外界的水体相通，使得网箱内水体的溶氧量比一般养鳝池高，大多数黄鳝栖身于水生植物上，自身的排泄物都会自然沉积于网箱底部，不会长期受自身的排泄物危害，不会被细菌感染。    1.3投资少、见效快、效益高。一只10～15平方米的网箱，在市场上购买只需40～50元，4月投放鳝种15～20千克，经半年的养殖，一般可增重3～5倍，最高可增重6倍以上。晚春季节，从市场上选购1千克鳝种，只需10～15元，待年底长成商品鳝时，每千克可卖到40～45元，按增重3倍计算，一只网箱年纯收入可超过2500元，而投资仅需250元。由此可见，利用网箱养鳝，投资100元，就可收入1000元。    1.4黄鳝适宜在网箱内生长。黄鳝有许多适宜网箱养殖的特性，如黄鳝对各种栖息环境的适应能力很强，对疾病的抵抗能力很强，食性广而杂，喜阴怕光，昼伏夜出，一般情况下都栖息于水生植物上。因此，利用网箱养鳝，可充分利用黄鳝的生活习性。    2.网箱养鳝的前景    黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养成分极其丰富。它既是中老年人滋补的佳品，也是儿童和青少年摄取DHA、促进大脑发育的最佳食品。此外，黄鳝还有抗病、养颜和强身等多种功效，被人们视为水中珍品。目前，黄鳝的市场价格已经远远高于猪肉、牛肉、羊肉。由于黄鳝的市场供需矛盾越来越突出，权威人士预测，黄鳝的市场价格还会越来越高。    近几年来，由于捕捞黄鳝工具的优化和捕捞技术的普及，导致捕捞黄鳝的强度越来越大，而农药和渔药的大量使用，又加剧了黄鳝天然资源的锐减，解决商品黄鳝供不应求的惟一办法就是进行人工养殖。对于人工养殖黄鳝来说，省工、省时、投资少、成功率高、见效快、效益好的方法是网箱养鳝。