无水运活鱼新技术

菲律宾的一家水产养殖公司推出一种新技术，实现了无水运送活鱼。　常言说，“鱼儿离不开水，瓜儿离不开秧”，所谓“无水运活鱼”实际上是使用了一种特殊方法让鱼“冬眠”。这项技术的发明者科曼丹迪介绍说，无水运活鱼的操作过程分三步进行。首先，把活鱼放在水里饿两到三天，排除体内的废物，然后把鱼放进塑料袋里；第二步是往塑料袋里添加科曼丹迪自己研制的一种特殊溶剂，鱼在里面呆４分钟左右就会进入“睡眠状态”；最后，把整个塑料袋转移到一个１８摄氏度到２０摄氏度的特制保鲜容器里，四周放置氧气袋。经过这样一番处理，活鱼就能够“沉睡”９个小时左右。　科曼丹迪向人们展示了他把“冬眠”的鱼从塑料泡沫箱中取出放在容器里的全过程。人们看到，经过“冬眠”的鱼儿进入水中立刻醒了过来，依然是活蹦乱跳的。科曼丹迪说，他们并没有使用麻醉剂，如果是麻醉剂，则必须等药效消失鱼才能够苏醒过来。而使用这种新技术，鱼只要一接触水就会立刻“活”过来。科曼丹迪说，用这种方式运送活鱼可以节省７５％的运输费用。菲律宾政府渔业部门也已从食品安全角度肯定了科曼丹迪的这项发明。