鳗鱼疾病无公害防治技术

    近年来，随着我国加入WTO，为我国水产品国际贸易提供了发展机遇，但药物残留问题却成为鳗鱼出口的主要障碍，特别是鳗鱼的出口国日本，由于实行更严厉的药物残留检验制度，使我国鳗鱼出口严重受阻，价格低下，甚至只有日本国内价格的1/3，鳗农亏本严重，制约着我国养鳗业的健康发展。我国鳗鱼疾病中，烂尾病、烂鳃病、肝肾病(爱德华氏菌病)仍然是威胁着鳗鱼养殖业的三大疾病，前几年靠化学药物、抗菌素防治鳗病的措施，虽然取得了良好的效果，但与目前提倡的无公害养殖形势很不适应。根据近几年对广东省潮州市部分养鳗场的调查，个别养鳗场一直采用防治鳗病的传统方法，成鳗出售时药物残留检查大部分不合格，最典型的有一养鳗场2005年养殖的100多吨鳗鱼至2006年5月还没一批检验合格出口，而部分无公害意识较强的养鳗场，自2000年以后，逐步转变防治鳗病观念，尽量不使用或少使用化学药物，近几年来除部分超规格成鳗内销外，全部检验合格，被烤鳗厂收购出口日本，下面介绍一下防治鳗病的一点经验和体会：    1、鳗鱼烂尾病    鳗鱼的烂尾病主要是侵害100g以下的鳗线种苗，一年四季均可发生，但以春、夏季节为甚。它是由于嗜水产气单胞菌和柱状屈挠杆菌感染所引起的，其主要症状是鳗鱼的尾部、鳍部、嘴部粘液脱落、变白，逐渐发展到肌肉红肿，鳍、皮肤腐烂，严重时露出骨骼，甚至断裂。    近年来一些鳗场在防治鳗鱼烂尾病中，从育苗期开始一直避免使用抗菌药物防治烂尾病，成鳗出口前检验都合格，其主要采取了下面几项措施：1保持良好清洁的水质，每天换水时对池底污泥或饲料残渣污染物彻底清洗排污，并保持浅绿色的水质，换水量控制在30%以内，使水质保持相对稳定；2盘池筛选规格后采用3%~5%的食盐水浸洗20分钟以上，新池水培养带一定绿藻的水质；3当发现有个别烂尾的鳗鱼时，及时使用2%的食盐水浸洗，能很好防止烂尾病的蔓延。    2、鳗鱼肝肾病    鳗鱼肝肾病是由迟缓爱德华氏杆菌引起的一种传染病，分为肾型肝肾病和肝肾型肝肾病，肾型肝肾病主要发生于白苗期10g以内的鳗苗，往往是在白苗用红虫(丝蚯蚓)诱食阶段发病，其发病急，死亡率高，表现为肾脏明显肿大，甚至溃烂。肝肾型肝肾病主要发生于大规格鳗苗至成鳗的一种严重病害，发病初期主要表现为肝肾肿大，胸鳍、腹鳍、背鳍充血，发展到后期可见肝脏溃烂，胃部充满粘液，单纯性肝肾病不见肠道充血，并发赤鳍病时可见肠道充血或出血。此病一年四季均可发生，尤其是春、夏季节最为严重。(编者按：实践证明，定期内服“保肝宁3#”可有效防治肝肾型肝肾病)。    肾型肝肾病的防治主要是消毒丝蚯蚓，防止丝蚯蚓带菌，传统的作法是清水漂洗丝蚯蚓，然后采用抗菌药物进行消毒，这样能很好预防白苗和鳗线肝肾病的发生。近年来，为了避免抗菌药物的残留污染，很多育苗场在漂洗丝蚯蚓时采用了0.7%~0.8%的盐水，分1天~2天对丝蚯蚓进行漂洗，这样能有效刺激丝蚯蚓排空肠道的粪便，减少丝蚯蚓带菌。另外，在投喂前将丝蚯蚓捞起，拌“三黄粉”(黄连须、黄芩、黄柏按1：3：2比例混合粉碎)或“保肝宁4#”10分钟~20分钟，然后进行投喂。    3、鳗鱼烂鳃病    鳗鱼烂鳃病分为细菌性烂鳃、寄生虫烂鳃和霉菌性烂鳃，但为害最为严重的主要是细菌性烂鳃和细菌、寄生虫混合感染的烂鳃，为害的规格大多数是中成鳗。土池使用药物往往容易破坏水质，导致病程长，损失大。    近年来，为避免使用化学药物，在防治鳗鱼烂鳃病中，采用了以控制水质为主的生态防治方法，同时使用一些中草药取得了良好的效果，其主要做法：1配足增氧机，根据池塘的载鱼量，按一吨鱼配足0.5KW~0.75KW的增氧机，在晴天中午前后可以减少增氧机使用台数，但是在阴天、天气闷和食后3小时内应开足增氧机增氧；2适当排换水，根据天气、食量及水质变化情况而定。水泥池每天换水量控制在30%以内，切忌大排大换，土池每天应有一定的新水进池；3合理混养鳙鱼、鲢鱼、青鱼及鲫鱼，以控制水质，每亩混养鳙鱼20尾，鲢鱼30尾，青鱼3尾~5尾，鲫鱼100尾~200尾；4适当使用生石灰、低毒杀虫剂，控制一定的水蚤，保持水质偏碱性，以利于藻类的生长；5在温度适宜，食量大的季节，定期使用“三黄粉”，每20kg饲料拌100g内服。在发病初期或定期使用中药五倍子按1.5ppm煮水后全池泼洒。