半滑舌鳎与中国对虾无公害池塘混养技术

    半滑舌鳎又称半滑三线舌鳎，地方名为龙力、舌头、牛舌、鳎米、鳎目鱼等，属于暖温性近海大型底栖鱼类，自然数量少，池塘养殖中具有适应性强、食性广、抗病能力强、生长速度快等特点。在半滑舌鳎养殖池中适当混养中国对虾，中国对虾可摄食半滑舌鳎的残饵，既节省饲料又改善池底环境，并可取得鱼虾双丰收的成效，因此开展半滑舌鳎与中国对虾无公害池塘混养具有广阔的发展前景。    一、养殖池的选择    1.水源条件 选择水源充足、潮流畅通、无污染、水质清新、悬浮物少、交通便利的地方，海水水质符合国家标准《渔业水质指标》（GB1607-89）和国家农业行业标准《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY5052～2001）的要求，海水盐度在15‰～34‰。    2.养殖池条件 池塘进排水渠道分开，避免养殖用水的污染;池塘无渗漏，池塘底质为沙底、沙泥底或泥沙底质为佳，有利于鱼体的伏底潜沙。养殖池面积以3亩～10亩为佳，也可利用现有的对虾养殖池进行改造;养殖池形状为长方形或长条形，平均水深在1.2m以上，设进排水闸门，且进排水要流畅，排水时能将池水迅速全部排干。    二、苗种放养前的准备工作    1.池塘的清整 苗种放养前需对池底翻耕、曝晒、整修，池底进排水沟要流畅，最后要反复冲洗池底。    2.消毒除害 苗种放养前需对养殖池进行除害消毒处理，常用的消毒药物有生石灰（用量一般为350mg/L～400mg/L）、漂白粉（含有效氯25%～30%的药物用量一般为50mg/L～60mg/L）、二氧化氯（一般用量为1mg/L）、茶籽饼（15mg/L～25mg/L）。    3.肥水 放苗前10天～15天，用60目～80目的筛绢网过滤，进水50cm～60cm，施肥培养基础饵料生物。肥料可根据当地的水质情况选择使用，使用无机肥则一般用尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、过磷酸钙、磷酸二铵等，施氮肥2mg/L～5mg/L、磷月巴0.2mg/L～0.5mg/L;使用有机肥，用经过发酵消毒好的鸡、猪、羊、牛等粪类100mg/L～200mg/L，以培养池内的浮游生物，如沙蚕、蜾赢蜚、枝脚类、桡足类等，使鱼虾苗种下池就能摄食到适口、营养丰富的饵料生物。施肥肥水是提高放养苗种成活率、促进生长、减少饲料投入、提高养殖效益的重要技术措施，通过施肥可使池内水色呈黄绿色和黄褐色，并根据池内的水色情况适量加注新水或追肥。    三、苗种的放养    放养的半滑舌鳎苗种和中国对虾苗种，不管是人工培育的苗种还是捕获天然海区的苗种，都应符合无公害养殖所需苗种的要求。    1.半滑舌鳎鱼种的放养 鱼种来源为人工培育的鱼种或天然海区捕获的鱼种。鱼种质量要求为体质健壮、体色正常、体表光滑、无伤无病、无畸形、摄食良好、伏底伏壁能力强、全长10cm以上。对天然海区捕获的鱼种，要在室内育苗池或养成池内进行人工驯化、饲养（一般需要驯养20天～30天），一方面可将其体表的损伤医治好，另一方面使其充分摄食新鲜的小鱼、小虾及人工配合饲料，不经过人工驯化、饲养的鱼种直接入池则养殖成活率极低。在山东沿海地区，鱼种放养时间一般在4月底～5月初，池水水温须持续稳定在14℃以上，水质环境因子与育苗池水质要相近，水深50cm～60cm，池水透明度30cm～40cm。鱼种放养前必须进行鱼体消毒，以防鱼种带病入池，一般采用药浴的方法，常用的药物、用量及药浴时间有：40mg/L～50mg/L的PVP-I（含有效碘10%）15分钟～20分钟;15mg/L～20mg/L的高锰酸钾5分钟～10分钟;0.25mL/L～0.3mL/L的甲醛15分钟～20分钟;药浴的浓度和时间须根据鱼种的大小和水温高低而灵活掌握，以半滑舌鳎鱼种出现严重应激为度。鱼种消毒操作时动作要快、轻，防止鱼体受到损伤，一次药浴的数量不宜太多。鱼种放养应选择晴朗无风的天气，鱼种入水地点应选在向阳背风处，将盛鱼种的容器倾斜于养殖池水中，让鱼种自行游入池塘中。大风、暴雨天气不宜放苗。全长10cm以上的鱼种放养密度以800尾/亩～1000尾/亩为宜。    2.中国对虾苗种的放养 虾苗来源主要是人工培育的虾苗。虾苗质量要求为活力强、体质健壮、规格整齐、体色鲜嫩、体表光滑、无外伤、无携带病菌或病的健康虾苗，全长1cm以上。山东沿海地区，虾苗放苗时间一般在5月～6月，池水水温须持续稳定在16℃以上，养殖池水与育苗池水的盐度、温度差不能过大，养殖池的池水pH约在7.8～8.6，选择气候适宜、无大风、无暴雨、无寒流的天气放苗，放苗点应选在池水较深的上风处，切记迎风放苗，避免在浅水或闸门附近放苗。全长1cm以上的虾苗放养密度以2000尾/亩～3000尾/亩为宜。    四、饲养管理    1.水质管理 在北方半滑舌鳎与中国对虾的池塘混养主要是利用春季到秋季的高温季节，水质管理应随季节的变化进行调整。夏季之前，水深1m左右，在条件允许的情况下尽量增大换水量，保持池塘水质清新、稳定。在夏季之后，要使池塘水位达到最高，有利于保持池塘水温，减少冷空气的降温影响。在南方可以长年进行半滑舌鳎与中国对虾的池塘混养，只是在夏季高温的季节尽量提高池塘水位，增加水深，早晚加注新水，保持池塘底部的水温相对低一些，以利于养殖的鱼虾能安全度过高温季节。    2.饲料的投喂 在养成过程中，以投喂颗粒配合饲料为主，辅助投喂新鲜的饲料鱼，如玉筋鱼、青鳞鱼等。鱼虾苗种入池后，稳定2天～3天即可投喂。开始投喂饲料以新鲜的小鱼为主，将其切成碎块投喂，15天～20天后即可驯化投喂颗粒配合饲料。日投喂量应根据鱼虾的摄食情况、天气、水质环境情况而进行适当调整，前期投喂量一般为鱼虾体重的5%～8%，后期为鱼虾体重的2%～3%。半滑舌鳎摄食分散，不像牙鲆、鲈鱼一样集群争食，所以应尽量均匀分散投喂，不要集中投喂一处，以免残饵集中，腐烂变质而恶化池底。要经常观察鱼虾摄食、饱胃程度和残饵的多少情况，灵活控制投喂量。每日投饵2次，投喂的饲料一定要保证质量，决不投喂腐败、变质、污染的饲料。    3.日常管理 加强对养殖池水环境的检测及管理，每日测量池水温度、pH、溶解氧、氨态氮、透明度、海水异养细菌数等，定期检测海水盐度、化学耗氧量、赤潮生物量、饵料生物的组成及密度等。对水质的管理采取勤检查、勤观察的方法，根据水质情况及时排放老水、加注新水，有效地改善水质条件。坚持巡池，每日早、中、晚巡池观察鱼虾的动态和池水变化情况等，以便发现问题能及时采取相应的措施。定期测量鱼虾的生长情况，每隔15天用网具随机取样（鱼20尾～30尾、对虾50尾～100尾），测量其全长、体长，分析其生长情况，并根据具体情况适当调整投喂量。日常管理工作要细心操作，防止鱼虾受伤;注意养殖池的环境卫生，勤捞池中杂藻，勤除池边杂草;若发现有病鱼、病虾或死鱼、死虾，要及时捞出，检查、分析病因、死因后集中统一销毁，并根据病情的轻重而采取相应的措施解决，严重时要将有发病的养殖池与其它池隔离。    五、病害防治    防治着重在于预防：一是通过增加换水量、增加溶氧量、施肥、追肥、定期对水体进行消毒处理（如泼洒生石灰、漂白粉、过氧化钙等）等一系列生态防病措施，为鱼虾创造一个良好的生态环境，使鱼虾不发病或少发病;二是投喂优质的配合饲料，并定期投喂添加多维素类、多糖类、大蒜素、海藻粉、鱼肝油等成分的配合饲料，以增强鱼虾的抗病力，有效地预防病害的侵袭。    六、收获与上市    1.收获时间 收获时间根据市场要求、价格以及对鱼虾规格、健康状况、潮汐情况、水温变化等灵活确定，一般情况下要在水温下降到12℃以前将鱼虾出池完毕。成鱼可以移到室内暂养，达到规格的根据市场需求适时出售，达不到规格的可在室内继续养成。    2.养殖规格 经过150天～180天的养殖，半滑舌鳎一般个体体重可达300g以上，成活率可达60%以上;中国对虾平均体重可达35g以上，成活率可达25%以上。    3.收获方法 可采用地笼网收鱼，采用罾网收获对虾，收获率在80%以上。最后可采取闸门挂网放水收获剩余的鱼虾。不管用什么方法收获，都要操作仔细，避免鱼虾身体受伤，保证有高的成活率。