台湾印度枣的栽培种植时期与方法

    1　时期　通常于2～3月定植（南部无霜害地区可提早在12～2月定植)，成活率高，生长良好，能当年开花结果。翌年果实采收后，再于2～3月间嫁接优良品种。    2　密度　适度密植可按（1）3m×4m，666.7m2植55株;(2)3m×5m,666.7m2植44株;3年后可变为6m×4m和6m×5m两种方式。    3　实施混植或间植　因印度枣雌蕊柱头（具有后熟性）与雄蕊花粉的成熟速度不一致，所以种植主栽品种时还需混植或间植1～2个其它品种当作授粉树。授粉树宜选花粉量多，花粉发芽率高的品种，且上午开花的品种混植下午开花的品种。据调查，黄冠、碧云属下午（3～4时）开花品种，其他已知品种均为上午（9～10时）开花。混植时可每隔6～7株间作一株授粉树，或每隔6～7行间作一行授粉树。    整形与修剪    印度枣侧枝斜生，需勤加修剪，保持良好的树形结构，使树体通风透光，以减少病虫害的发生及提高果实品质。印度枣还需每年更新嫁接，不断改良种植品种。整形修剪可分为以下三种：5．1　主干更新修剪　一年生幼树，离地面30～60cm处剪断，选生长健壮、分布均匀的3～4个侧枝作为主枝，用竹竿诱引至四方，各主枝形成开心形，在主枝上交互形成肋骨状侧枝，侧枝上抽生的新梢可成为当年生结果枝，在结果枝侧部叶腋开花结果。在生长期间随时除去无用萌芽，适当剪去密生枝、徒长枝和纤细枝，以利树冠通风透光。二年生后，于采果后每年2～3月进行主干更新、嫁接；基干离地面5～10cm处锯断嫁接或更新，留生长良好、位置适当的新梢1枝为当年的新主干，剪去其余芽体，使新主枝生长健壮，以后的修剪同一年生幼树。    另一种作法为：在每年春季修剪时，将上一年生主枝留1.5m剪去，并剪除两旁侧枝，在主枝基部离地约30cm处进行环状剥皮，在剥皮下方留接近主干处的强壮芽体一个，摘除多余芽体，将此芽所萌发的新梢导引并缚在老主枝上，使之向前生长发育成当年生新主枝，而旧主枝自然形成新主枝的支架。一般旧主枝连续用二年后，可在采果期锯去。    长梢修剪　台湾有些果农为提早开花，于果实采收后，留主枝1.0～1.5m长，其余枝条除当支架用外，均锯除。长出侧枝后，留50cm剪去，让其萌生小枝，在小枝叶腋着生花穗。此法修剪要特别注意培养强壮之结果枝，否则会导致结果率低下及影响果实品质。但植株能在4～5月开花，提早产期，并于8～10月仍能陆续开花结果。    整枝修剪　每年经主干更新修剪后，枝梢生长旺盛，于6月份再将主枝适当修剪，使其萌发分枝，但应剪去交叉枝、过密枝，将结果位太低之枝条自先端部分剪去，以保持果园通风良好，日照充足。    施肥印度枣每年进行深度更新修剪，因此要使树冠恢复至原来大小，必须施用更多的肥料。    施肥时期及施肥量　种植第一年，施肥宜薄肥勤施，多施有机肥（堆肥、腐熟鸡粪等）；新梢生长期，N、P、K三要素均重要，需N肥较多；开花前则应加重P、K肥的比例。第二年后，每年施肥时期一般分为4月（嫁接成活后或更新枝梢生长后），7～8月（盛花期前）及10～11月（果实采收初期）等三次施用。四年生后的印度枣对N、K肥的需要量较多，N、P、K三要素施用比例约为4∶2∶5，第一次施肥前，每株配合施用腐熟有机肥5～8kg，以维持新梢生长之需要。    根外追肥　结果过多的植株宜用尿素、磷酸二氢钾及少量微量元素进行叶面喷施，以提高枣果品质。    缺素症的防治　种植在酸性土壤或砂质土壤上的印度枣较易出现缺镁症和缺硼症，应采取措施加以防治。    缺镁症状及防治　缺镁时，老叶叶脉间出现黄化现象，而后逐渐扩大至全叶，叶脉保持绿色，缺镁严重时老叶枝黄脱落。可采用以下方法进行防治：果园多施有机肥；严重缺镁的果园每年每666.7m2施用硫酸镁15～30kg；在开花期间发现缺镁时，可喷0.5%～1.0%的硫酸镁，每隔7～10d一次。    缺硼症状及防治　缺硼时，枝梢顶端停止生长，幼叶畸形，末期顶梢萎凋，顶叶叶脉黄化脱落。果实顶端果肉木栓化，褐变，形成空腔，致使果肉硬化，风味变劣，失去商品价值。土壤中硼含量在0.1mg/kg以下或树体内含硼量在2mg/kg以下，即可能出现缺硼症。预防办法有：始花期至落果停止期，施用水溶性硼素（有效硼66％以上）500倍液或0.2％～0.3%硼酸（浓度99％）加0.3％生石灰液，作叶面喷施，每隔14～20d施一次，共4～5次；果实采后，每株土施20g硼砂，严重缺硼的地区可适当多施；并多施有机肥。    病虫害及防治    1　病害　主要有白粉病（危害新梢叶片及果实）和轮斑病（危害叶片）。防治办法：白粉病以19.5％白粉克可湿性粉剂1000倍液或80％可湿性硫磺粉400倍液，隔7～10d喷药一次；轮斑病以70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每周喷药一次，连续3次，并将落叶集中烧毁。    2　虫害　主要有叶蟥类、叶蝉、介壳虫类、咖啡木蠹蛾及毒蛾类等20余种。常见的虫害：①卷叶虫，可选用5％卡死克乳油1500～2000倍液，10％灭百可乳油3000倍液，90％晶体敌百虫500～800倍液喷治。②毒蛾（毛虫），可选用80％敌敌畏1000倍液或2.5溴氰菊酯乳油5000～1000倍液喷治。③介壳虫，在低龄幼虫盛发期选用40％速扑杀乳油500～1000倍液、50％马拉硫磷乳油800倍液、40％氧化乐果乳油800倍液喷治。④叶螨类，选用25％亚胺硫磷和20％三氯杀螨醇各1000倍液喷治。    近年来，台湾印度枣栽培为了降低果实的农药残留量，开始采用网室栽培，取得良好的成效。网室栽培除病害仍需喷药外，虫害仅见螨类，使农药用量和人工费用大幅节省；并针对网室内的螨类，试验释放草蛉进行生物防治，获初步成功。    产期调节    台湾印度枣的盛产期在12～2月，产期过于集中，造成果贱伤农现象。把产期调节在9～3月，可使果实采收前后错开7个月左右，以增加果农的收益。措施如下：    8.1　利用早熟或晚熟种　如早熟种梨仔枣、特龙种、肉龙种；晚熟品种碧云、红云、金车、黄冠等。特龙、肉龙种因果实不带涩味，为产期调节的首选品种。    8.2　利用地域性气候差异及更新修剪调节产期　大社地区于1月下旬去除分枝及小枝，或留主枝1m左右，2月上中旬嫁接早熟品种梨仔枣，可使产期提早在9月中旬开始采收；燕巢地区则于2月中旬更新修剪，2月下旬～3月上旬嫁接中、晚熟品种，可使产期延迟至3月下旬采收完毕。    8.3　夜间灯照提早产期　灯照适期为主干更新后120～130d（约在6月下旬），以肉眼能见花苞形成为准。在每2株中间高于树冠1m处设置1盏40w日光灯，连续照光时间为40d；每天照光12h，果实可提早45d成熟，照光9h和6h可提早40h和35h成熟；照光处理的果实品质与同期不照光的没有差异，而且还可提高产量。    其他注意事项    1　宜在避风处建园，风寒较严重的地区要有防风设施，如营造防护林等，可提高座果率。    2　果园中配置授粉树，彼此间的亲和性要高，如碧云种间植泰国蜜枣，肉龙种间植碧云种等。    3　由于印度枣当年生枝梢木质软，承受不了果实的重量，丰产结果后，往往连果带枝垂落至地面或折断枝梢，须及时设立支架固定，印度枣属浅根性果树，加上在开花季节常遇台风袭击，故设立支架甚为重要。    4　印度枣在开花期前一个月及幼果期应保持土壤干燥，不可灌水；幼果直径达1.5cm时，才开始灌溉，保持土壤湿润，其他时期果园土壤也要经常保持湿润状态。    5　印度枣由于结果量大，生产上要及时疏除幼果，疏去病虫果、畸形果等，以结果枝上一节留一个果为宜；另外霜降后所结的果实应全部疏除，以避消耗营养，影响前期的果实生长。    6　印度枣容易发生芽变和自然杂交，从而产生新品种，每年应注意种植优、筛选嫁接，以淘汰旧品种。