果品贮藏病害：荔枝霜疫病

本病是荔枝果实上最重要的病害。结果期如遇阴雨连绵，会造成大量落果、烂果，损失可达30%～80%，贮运中继续危害。 1．症状 荔枝幼果、成熟果、果柄、结果枝均可为害。成熟果受害时，多自果蒂开始发生褐色、不规则形、无明显边缘的病斑，潮湿时长出白色霉层，即病原菌的孢囊梗和孢子囊，病斑扩展极快，常全果变褐，果肉发酸，烂成肉浆，流出褐水。幼果受害很快脱落，病部亦生白霉。 2．病原菌 荔枝霜疫霉Peronophythora litchii属鞭毛菌亚门卵菌纲。在田间，除荔枝外，可危害番木瓜。 3．发病规律 病菌以卵孢子在土壤内越冬，次年产生大量孢子囊和游动孢子。由于病程极短，再侵染频繁，很快造成严重危害。贮运期间的病果主要来自田间的外观完好，但已被病菌侵入的健果，适宜条件下，能继续接触传病。果肉厚、含水多或果皮薄、易透水、较湿润的成熟果易感染。每年病害的严重程度取决于当年荔枝结果期间的降水量，特别是降水日数与次数。 4．防治 荔枝采后目前多以低温结合浸药处理。可在产地采后即用冰水稀释药液浸果，药剂用乙磷铝1000mg/kg + 特克多1000mg/kg，在10℃左右浸10min（水温5～6℃时浸5min），晾干后运回冷库继续预冷，将果温降低至7～8℃，再在冷库内选果包装。若不用冰水浸果则在药剂处理后，迅速运回冷库，以强冷风预冷至上述温度。