日韩砂梨栽培应注意的几个问题

    砂原产于我国的长江流域，日本从我国引入砂梨后选育出许多砂梨新品种。韩国的砂梨品种大多从日本引入，并自主研发许多新的品系。所谓的“日韩砂梨”是日本、韩国培育、栽培的砂梨品种或品系的简称，自日韩砂梨引入我国后，在栽培中也暴露出不少问题。我中心自90年代中期开始在“青岛市人民政府科教兴农基金”的资助下，开始研究日韩砂梨的引种及栽培技术，技术力量雄厚，经验丰富，为指导生产，现将日韩砂梨栽培中易出现的问题总结如下。    1、品种选择    山东的胶东半岛地区适宜发展中，晚熟品种，理由是早熟品种竞争不过苏、皖、豫、晋、冀，上述地区的成熟期比胶东地区早熟10～15天。胶东地区适宜栽培的日韩砂梨，应以南水、鲜黄、圆黄，华山等中熟品种和新高、秋黄、水晶等晚熟品种为主。天皇，礼王等果个太大，不符合我国消费习惯；晚秀果面不光滑，黄金近几年发展面积过大，不宜再增加；早生黄金果个大、表光、风味都很好，但有采前落果，果形不正的缺点。    2、霜冻    从历史上看，山东省的胶东半岛地区约有50%的年份舂季有晚霜危害，自2000年开始霜冻更是年年发生，每年的4月上旬花前有霜冻，4月下旬谢花后套小袋前也有霜冻。花前霜冻大多冻坏柱头，花后霜冻将幼果的果萼处冻裂，产生1～4处裂痕，幼果长成后成为次果，几乎无商品价值。据我们连续几年观察发现，日韩砂梨品种按花朵及幼果耐霜冻的程度排序，秋黄→满丰→爱甘水→华山→爱宕→圆黄→黄金→早生黄金→新高→水晶→鲜黄。2005年4月13日、15日两个晚上胶东半岛出现霜冻（－2～－3℃），秋黄花朵受冻率为0，满丰为10%左右，爱甘水为15%左右，而黄金花朵受冻率为60%～70%，水晶花朵受冻率为80%以上。为了预防霜冻可以采取延迟开花法，熏烟法、灌水法、喷水法、喷防冻剂法等方法。    3、套袋    日韩砂梨必须进行套袋栽培，否则生产出的果品商品价值低。只套一次双层大袋的褐皮梨品种有：新高，丰水、爱宕、新兴、幸水，南水，爱甘水、喜水、早生喜水、圆黄、华山、秋黄、满丰、天皇、礼王、甘泉、鲜黄等，果袋以外灰内黑或外黄内黑的为佳。需要套两次袋的绿皮梨品种有：黄金、早生黄金、金廿世纪，新世纪、水晶等，第一次套小蜡纸袋，第二次套外黄内浅黄的双层大袋为佳。只套一次双层大袋的要在谢花后45～50天进行，胶东半岛地区一般在5月底6月初结束，需要套两次袋的第一次套小袋在谢花后10天进行，谢花后15天结束，谢花后45天开始套大袋。    4、网架栽培    日本、韩国地处岛国，台风大，故采用网架栽培砂梨，胶东地区像1985年9号台风那样的自然灾害，几十年可能遇到一次，故无须对所有的日韩砂梨进行网架栽培。我们认为，主要应看该品种枝条的硬度来确定，黄金、丰水等枝条软的品种，应搞网架栽培；而新高、水晶（新高芽变）、华山，爱甘水，南水、鲜黄、秋黄等枝条硬度大的品种，则无须进行网架栽培，只需在结果的第1～3年用竹竿支撑一下即可，需进行网架栽培的品种，可以采取两种网架，即日式网架和韩式网架。    5、土肥水管理    日韩砂梨结果早，产量高，对土肥水的需求严。土壤管理最好实行生草制，利用行间种植牧草或杂草，以增加土壤的有机质含量，培肥土壤，增温保墒，保护天敌，增加生物的多样性，在施肥方面应以有机肥为主，在梨树结果后2～3年，一般按每667平方米施4000～5000kg优质土肥，适当增加生物菌肥的施人量，并适量加入氮、磷、钾复合肥及微量元素肥料，一般按每667平方米施入150～200kg，以后随着产量的增加而加大肥料的施入量，在此基础上还应注意以下几个方面的改革，“改深划锄为浅划锄”、改深施肥为浅施肥”、“改大水漫灌为滴灌或渗灌”。    6、整形修剪    6.1日式网架的整形修剪    定植的第一年将苗木在距离地面80～100cm处定干，萌发3～4个新梢，当年冬季只对主干延长枝进行短截，其他枝条甩放。第二年甩放枝条结果（日韩砂梨易成花，当年生枝即可形成腋花芽，翌年即可结果），主干延长枝可以萌发3～4个枝条，冬季再对主干延长枝进行短截，其余枝条甩放不剪。第三年春树体高度达到150cm左右时，开始架设网架，并将主干延长枝所发的3～4个枝引缚于水平网架上：冬季修剪时，将前两年甩放结果的水平枝进行疏除，使结果的重点转移到水平架面之上。第四年冬剪时，只需将结果架面上的背上枝，枯死枝、病虫枝剪除即可。以后每年的冬季修剪只将重叠枝、交叉枝、病虫枝、背上枝、徒长枝疏除，其他枝条甩放、回缩或轻短截。    6.2韩式网架的整形修剪    采用韩式网架栽培日韩砂梨的整形修剪，主要应采用“Y”形整形。定植当年将苗木在距离地面70～80cm处定干，选留东西向的两个主枝，其余枝、芽抹除，冬季修剪时将两个主枝进行轻短截。第二年春季架设网架，将两个主枝绑缚于架面上，并结果，冬季修剪时只对主枝的延长枝进行中短截（一般剪留长度为50～60cm），其他的枝条甩放不剪。其余年份的修剪按其他果树的“Y”形整枝。    7、病虫害防治    7.1病害    日韩砂梨的病害发生比较严重的有梨锈病、黑星病、黑斑病、轮纹病等。据试验发现，上述病害的有效药物有，4～5波美度的石硫合剂（发芽前使用）、70%的甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、10%的杀菌优水剂600～800倍液、25%的三唑酮可湿性粉剂600～800倍液、70%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液等。    7.2虫害    套袋栽培的日韩砂梨虫害发生较为严重的有梨木虱，康氏粉介、黄粉蚜等。最近几年发现，梨木虱不仅为害叶片，并且进袋为害较为严重。对上述三种害虫有效药物有，2.0%的阿维菌素乳油8000～10000倍液、40.7%的毒死蜱乳油2000～3000倍液、2.5%的吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液等。