黄金梨栽培技术规程

梨是贵阳市乌当区主宰果树品种之一，全区梨园面积约0.23万hm2。品种主要以日本梨系统为主，如长石郎、今春秋、湘南等。近年该区北部乡镇引种黄金梨获得成功,为此笔者认为“双的果园”改造和新果园发展主栽品种应以黄金梨为主。笔者对黄金梨的栽培管理技术进行了总结，以期为规范今后的开发和管理提供较为科学的栽培管理技术规程。  1　品种特性殛经济价值  1.1　品种特性　黄金梨属砂梨系统，是韩国20世纪80年代初由新高x20世纪杂交育成，并于1984年命名。果实圆形或长圆形，果皮黄绿色．套袋后金黄色，果皮薄、美观，平均单果重350g，肉质细嫩，汁多昧甜，可溶性固性物含量达15％以上，是砂梨系统中含糖量最高、口感极佳的品种。自然储藏期约30d，在该区北部乡镇8月底至9月初成熟。黄金梨以短果枝结果为主，枝条长势比日本梨系统稍弱，成枝率较低，其他特性和砂梨系统的品种相同。  1.2　经济价值　3－4年生果园，单株产量可达9kg，产值90元／株。该品种深受广大消费者欢迎，具有较高的推广价值和经济价值。  2　环境条件要求  黄金梨耐高温、耐多湿，抗寒力较弱。但在花期于降霜寒冷和低温阴雨的环境中极易冻伤花器，从而防碍授粉授精，导致减产。对土壤要求不太严格，沙粘土均可栽植，以土壤深厚、肥沃、排水良好的沙壤土为最佳。如果过于干燥或施肥不足，会阻碍枝梢和果实的生长发育以及花芽的形成。为了抑制树势生长过旺，促使多生花芽，尽可能选择排水良好的土壤种植黄金梨。  3　主要栽培管理技术  3.1　建园定植 3.1.1　平地种植。栽植黄金梨应注意排水，最好是挖条沟定植，株间不存在隔墙，沟长根据地形而定，沟宽1－1.2m，深60－80cm。挖沟方法为表肥土与底土各放一边。定植树苗时将表肥土与各种肥料混合后回人底层，果苗栽好后表面回填底土，逐年改土熟化。 3.1.2　坡土种植。对于缓坡土，坡土种植因地形而异，按行株距定植。对于坡度较大的坡土，为了保持果园水土，先加工成简易水平梯土，再按要求的株距定植果苗。植树坑的规格为坑深60－80cm，坑底径80cm，口径100cm，打坑时仍将表肥土与底土分开放置。 3.1.3　株行距。提倡合理密植，适时移栽，从而提高早期产量。按2m×3m栽植，其密度为165株／hm2；按1.5m×3m栽植，其密度为2220株／h2；按2.5m×3m栽植，其密度为1.335株hm2；按2.5mx4m栽植，其密度为1005株hm2；按3mx3m栽植，其密度为1110株／hm2。 3.1.4　底肥要求。回填时施入腐熟的有机肥(农家肥)每公顷2.25万3万kg、过磷酸钙750kg、硫酸钾复合肥450kg、硫酸亚铁300kg、硼砂750kg，与土拌均，将表土填入低层，回填至地表20cm，灌水沉实栽植沟或栽植穴。 3.1.5　授粉品种。根据近几年的观察，黄金梨的花期与湘南长石郎一致。授粉品种以湘南为佳，每公顷可安排30－45株。 3.1.6　定植时间。定植分冬栽和春栽。冬栽时间从梨树苗木落叶至春节前；春栽从春节后至发芽前，提倡进行冬栽(因为冬栽有利于提高成活率，促进根系新生)。 3.1.7　苗木质量要求。以一年生、无病毒、健壮清秀根系发达的苗木为好。地径处粗0.9－1.2cm，株高80cm。栽前需清水浸泡根系12h左右，再用生根粉浸泡10min。  3.2　幼龄果园管理技术 3.2.1　定干。栽植后立即定干。定干高度为45cm，第2年选一中心枝，距地面70－80cm饱满芽处短截，分2年完成定干任务。 3.2.2　刻芽。黄金梨品种成枝力较低，刻芽是为了促使抽发较多的长枝，以利于冬季整形修剪。刻芽方法是在春季芽萌动前用小钢锯条从剪口下第3芽开始，在芽的上方0.5－1cm处横割一刀，深达木质部，向下连续刻3－4个芽，或用“抽枝宝”点芽，效果亦佳。 3.2.3　肥水管理。幼林果园可较快形成树冠，以叶幕为主。此时应加强果园的肥水管理，满足树体对水分的需求。每年5月中旬、6月中下旬、8月上中旬分别进行3次追肥。前期以氮肥为主，磷钾肥为辅，后期以磷、钾肥为主，氮磷钾肥配合，每次追施尿素0.1－0.2kg／株以促使其生长，追肥要结合灌水进行。在喷药时应结合进行叶面追肥3－4次，通常使用的叶面肥料有0.2％－0.3％的尿素液、0.3％的磷酸二氯钾和0. 2％－0.3％的硼砂。 3.2.4　整形与拉枝。黄金梨树型以三主枝开心形为主。①整形。第1年应采用矮定干，干高40cm左右。即第1年40cm左右定干，促发3－4个新梢，6月底至7月上旬绑缚于竹竿上，其与主干垂直角度为60－70°，促其形成花芽，使来年结果。冬季修剪时在其中心枝上按定干高度70－80cm处短截，来年时对剪口下3－4芽处进行刻芽，以促其抽生长枝。6月底至7月上旬按第1年方法拉枝，冬剪应按不同方位选留3个主枝，适度短截，其余做辅养处理，当主枝、侧枝形成一定产量时，可将主枝下面的裙枝视情况逐年疏除，这样树体的营养生长与生殖生长即可有机结合。在每个主枝上选留3－4个侧枝，侧枝与主枝的夹角为45°。这种树形基本可以保持主枝的顶端优势，维持主、侧枝的从属关系。②拉枝。6月中下旬花芽开始分化，6月下旬至7月上旬，对于生长旺盛的长条，可用竹竿绑缚拉枝开角，主枝开角60°，辅养枝70°，促使花芽分化，以利于形成花芽，促进短果枝群的形成。  3.3　果园投产后果园管理技术 3.3.1　授粉、疏花、疏果。①授粉。一是花粉的采集，应采摘含苞待放的“铃铛”花(花粉量多)。二是选择树体健壮、无虫害的花朵。将采摘的新鲜花朵2个对擦，将花药散落在干净的纸上，除去花瓣和杂物，均匀的摊在纸上晾干。授粉可人工点授，将准备好的花粉盛在干净的小瓶中，用棉棒或橡皮头沾花粉，在刚开的黄金梨花柱头上轻轻点一下即可。也可液体授粉，用水10L、砂糖1kg、硼砂10g、花粉25g，配完后2h喷完。②疏花。把花量过多的树按合理的留果量指标，疏去多余的花序。疏花越早越好，越晚则消耗养分越多。一般疏去多余的花芽比疏花朵好，疏花朵比疏果好。疏花时，可采取以花序为单位，全留或全疏的方法，以便留出空枝形成花芽，使来年结果。③疏果。管理较好的果园，枝果比为1O:1，叶果比为50:1。初结果幼树每隔10－20cm留1个果，盛果期树体每隔25－30cm留1个果为宜。疏果应在谢花后10－15d进行，留果量和套袋量比为2:1。留果的间距力求均匀，防止过稀或过密。疏除病虫果、表皮受伤果、表面有棱沟的果和花萼不脱落的果。 3.3.2　套袋技术。为了生产出具有较高商品性的高档果、精品果和无公害果品，必须进行套袋。谢花后15d幼果表皮毛脱落，直径达O.7cm时，全园喷洒1次杀虫剂和杀菌剂，然后进行第1次套袋(小袋)，时间为5月上中旬，同时疏掉发育不良的幼果。每株套袋量为幼林果园45－30个，盛果期果园250－300个。当幼果长至直径2cm以上时，进行第2次套袋(大袋)。但不摘除第1次套的小袋。套袋前1d，同样进行1次全园杀虫、杀菌处理。 3.3.3　摘心处理。当春梢长至35－40cm，夏梢长至加20－25cm时，适时进行摘心处理，促进分枝，从而有利于形成叶幕，节约树体营养，便于田间管理。 3.3.4　肥水管理。施肥应以有机肥为基础，生物肥为动力，氨基酸类、腐植酸类复合肥为补充，逐步做到少施甚至不施化肥，不用激素类物质，慎用污染严重的水源。增施有机肥是改良土壤的主要措施，是解决果品质量的基础。要大力提倡施用堆肥、厩肥、绿肥等有机肥料，依次将秸杆归田，果园种植绿肥，发展现代有机农业，解脱对化肥的依赖。①追肥。每年3次，第1次在萌芽前后，以氮肥为主；第2次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮、磷、钾肥混合施用；第3次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量按照当地的土壤条件和施肥特点确定，一般需追施纯氮15kg／hm2、纯磷7.5kg／hm2、纯钾15kg／hm2。施肥方法是在树冠下开沟，沟深15－20cm，追肥后及时灌水或在雨天时进行。最后1次肥在果实采收期前30d进行。②叶面喷肥。全年4－5次。一般生长前期2次，后期2－3次，最后1次叶面喷肥在距果实采收期前20d进行。以磷酸二氢钾、硼锌钙镁肥为主，并结合病虫防治进行叶面喷肥。③基肥。提倡冬肥秋施，以腐熟的农家肥为主，混入一定数量的化肥，施用量为有机肥4.5万－7.5万／hm2、过磷酸钙1500kg／hm2、硫酸钾复合肥750kg／hm2、硫酸锌750kg／hm2、硫酸亚铁750kg／hm2、硼砂150kg／hm2，与有机肥混匀。施肥方法以沟施或撒施为主。施肥部位在树冠投影范围内，沟施为放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深40－60cm，撒施即将肥料均匀地撒施于树冠下，并翻深20cm。④水分管理。萌芽水：从3月上中旬至开花前。要灌1次水。以促进开花和新梢生长；花后坐果水：谢花后开始灌水，以促进新梢生长的果实膨大；果实膨大水：在果实采收前1个月开始，梨果进入迅速膨大期，需大量水分，要供水充足。 3.3.5　整形修剪。以自然开心型为主进行整形、修剪。在生长期内注重利用徒长枝、斜生枝等进行整形和补空。应注意幼龄果园修剪量不宜过大。 3.3.6　病虫害防治。贵阳地区梨树发生病害主要为梨黑星病、锈病、黑斑病、褐斑病等；虫害为梨虎、梨二叉芽、梨小食心虫、梨大食心虫、梨星毛虫、梨茎蜂、星天牛等。其防治方法为：①结合冬季修剪认真做好果园清洁工作。对杂草、枯枝、落叶、落果进行清园处理。全园喷施5度石硫合剂，主干用石灰浆涂白，进行封园。②在花芽、叶芽萌动期全园喷施3度BE石硫合剂，杀灭在芽内的越冬病源。③常用农药。12.5％特谱唑2000倍液、15％粉锈宁1200倍液、2.5％功夫12004倍液+10％水胺硫磷1000倍液、10％昆虫啉3000倍液、20％杀灭菌乳油3000倍液、2.5％工夫乳油3000倍液。