梨品种结构调整优化途径及红皮梨优新品种

    梨是辽西北寒冷半干旱地区主导果品，栽培面积近3000公顷，已初步形成了规模化产业。但是近年来梨的品种结构在一定程度上制约了梨产业效益的提高。因此，以市场为导向，稳妥调整优化梨品种结构和区域布局，积极发展优新品种，推进该区梨产业的可持续发展，是目前亟待解决的问题。笔者经调查后提出辽西北寒冷半干旱地区梨品种结构调整优化途径及红皮梨优新品种，供生产参考。    1 辽西北寒冷半干旱地区梨品种发展现状    辽西北半干旱地区梨品种经历了从1970年到1990年的大规模发展以苹果梨和秋白梨为主，花盖梨、安梨为辅，1991年到2000年基本停滞发展，从2001年至今再度大规模发展以南果梨为主，锦丰、花盖、苹果梨为辅3个阶段。纵观辽西北半干旱地区梨的发展现状，当前主要存在3个方面的问题：①晚熟品种栽培规模萎缩，早熟品种栽培规模单一过多，丰产优质的秋白梨、苹果梨等晚熟悉品种大幅度减少，而在该区表现丰产优质的南果梨集中大幅度增加，形成了早熟南果梨单一过多，晚熟品种缺乏的不合理结构。②一些市、县没有依据生态条件适地适树而是盲目大规模发展南果梨，尽管南果梨是一个综合性状优良的品种，但不适应辽西北南部自然的生态条件。③新品种引进推广速度缓慢，生产上主栽的品种还是较早的地方品种，虽然近几年引进了一些优新品种，但绝大多还没有形成规模生产。    2 辽西北寒冷、半冷半干旱地区梨品种调整优化的主要措施和目标    2.1 合理调整早、中、晚熟品种的比例    梨果供需周年化、品种多样化是市场的需求。针对市场晚熟品种偏少，早、中熟品种偏多的情况，通过政策引导、市场调节、实验示范和媒介宣传等措施，引导群众适度发展晚熟梨新品种，使早、中、晚熟品种的比例由现在的10∶70∶20逐步调整为10∶40∶50。    2.2积极稳妥、有序地发展新优品种    对于引进的国内外梨新品种要通过试栽表现和市场反馈进行科学筛选，积极稳妥、有序地发展。当前辽西北半干旱地区应重点发展抗黑星病系列和红皮梨系列的早、中、晚熟品种。抗黑星病系列品种有：苹博香、秋白梨、东宁5号、寒香梨、北海道、锦丰等；红皮梨系列品种有：寒红、苹博香、新梨6号、红南果、红香酥、八月红、矮红等。    2.3品种区域布局    辽西北半干旱南部等市县气候较湿润，适应白梨生长结果，应重点发展秋白梨、京白梨等；而中部等市县应重点发展红香酥、八月红、锦丰、苹博香等；北部等市县应重点发展大南果、红南果、寒红、东宁5号、苹果梨等，以形成较为科学合理的品种区域布局。    3 辽西北寒冷、半干旱地区梨品种优化途径    3.1 对不适品种进行高接换头更新品种    高接换头是优化品种结构、加速梨品种改良的主要途径，针对栽培经济价值低的杂梨品种，充分利用多头高接技术实现品种更新改良；把高接换头和不良树形改造、老弱树复壮结合起来，既更新了品种又改良了树形和恢复了树势，一举二得。实践证明，只要技术得当，高接树基本达到1年换头、2年花果、3年丰产。    3.2加大引进栽植优良品种的力度    引进栽植优良品种，建立梨新品种示范园，是加速梨优化品种的有效途径。当前在辽西北半干旱地区充分利用退耕开发梨新品种，建立经济林示范区，将快速实现梨品种优化。    4 适宜辽西北寒冷半干旱地区的红皮梨优新品种    4.1 红南果梨    系南果梨芽变，平均单果重111.4g，最大180g；果实近圆形，果形指数0.9，始熟期黄绿色，着色期底黄色，终熟期阳面鲜红色，红色覆盖面积达66.3%，果点黄褐色，密而中小；果梗中长，平均2.38cm；萼片宿存，部分脱落；采收时果皮较厚，采后20天果皮变薄，光亮鲜红；果肉白色，肉质细，多汁，酸甜适口，香味极浓；Vc含量13.5mg/100g，含可溶性固形物16.0%～16.8%，品质极上；常温下可贮2～4个月；树势中庸，干性较强，枝条粗壮坚实，树形紧凑。萌芽力中等，成枝力强；红南果梨白花不结实，可用苹香梨、花盖梨做授粉树；栽后4年普遍开花结果；抗寒力、抗黑星病力强；9月下旬果实成熟，果实发育140～142天，适于无霜期155天以上地区大面积栽培。    4.2红香酥梨    中国农业科学院郑州果树所用库尔勒香梨X鹅梨选育而成。平均单果重220g，最大589g；果面70%鲜红，长卵圆形或纺缍形，果皮底色绿黄色，果肉白色，肉质致密、细脆，果皮蜡质多，外观艳丽；石细胞少、汁多，味香甜，果心小，含可溶性固形物13%～14%，Vc含量7.39mg/100g，品质上等；果实9月中、下旬成熟，较耐贮运；树冠呈圆锥形，树势中庸，树姿较开张，萌芽力强，成枝力中等，以短果枝结果为主，丰产稳产；一般以酥梨作授粉树，2～3年开花结果，4～5年进入盛果期，亩产可达2500kg左右；较抗寒，抗黑星病能力强，是一个有前途的晚熟、耐贮、优质、红色梨新品种。    4.3寒红梨    吉林省果树所用南果梨×晋酥选育而成。果实圆形，平均单果重170～200g，最大450g；成熟时果皮多蜡质，底色鲜黄，阳面艳红，外观美丽。果肉细、酥脆多汁，石细胞少，果心中小；酸甜味浓，有南果梨香气，含可溶性固形物14%～16%，品质上乘；果实9月下旬成熟。用普通果窖可贮5个月以上，贮后风味更佳；树体强健，生长旺盛，萌芽率高，成枝力中等；初果期以长、中、短枝混合结果为主，进入盛果期以短果枝结果为主；白花结实率较低，苹博香、吉林大梨等是其良好的授粉品种；栽后3～4年开花结果，5～6年丰产，亩产1500kg。抗寒性强，抗黑星病能力强，是一个晚熟、耐贮、红皮梨优良品种。    4.4新梨6号梨    新疆农科院以库尔勒香梨X苹果梨选育而成，1997年通过审定并命名。果实扁圆形，平均单果重191g，最大296g；果皮底色青黄，阳面有紫红晕，果皮薄；果肉乳白色，肉质松脆，汁液多，风味酸甜适口，品质上等，较耐贮运；树势强健，幼树生长旺盛，短果枝、腋花芽、长果枝、中果枝结果比例为47.5%、20.1%、22.2%、10.2%，极易成花，坐果率高，幼树2～3年开始结果，第4年即有较高产量。该品种表现出早产、早丰、优质、抗寒、红皮等优良性状。    4.5八月红梨    陕西省果树所与中国果树所合作以早巴梨X早酥梨育成的中熟红色品种，1995年审定并命名。果实卵圆形，平均单果重233g，最大280g；果形整齐，果皮底色黄色，阳面红色，着色面积50%，果实表面细腻，果点小而密，外观美丽；果肉乳白色，石细胞少，肉质细脆，汁多，味香甜，含可溶性固形物11.9%～15.3%，品质上乘；果实8月中旬成熟；树势强健，幼树直立，结果后渐开张；萌芽力强，成枝力中等；结果早，丰产；抗黑星病，对蝽象抗力强；抗寒、抗旱，对土壤要求不严。成熟时正值瓜果淡季，经济效益可观，是很有发展前途的红色梨品种。    4.6硕丰梨    山西省果树所以苹果梨×酥梨育成，1995年审定并命名。果实近圆形或倒卵圆形，平均单果重250g，最大450g；果皮绿黄色，具红晕或近满面红色；果肉白色，肉质细，松脆，石细胞少，汁多，有香气，含可溶性固形物12%～14%，品质上乘；果实9月初成熟，8月下旬即可食用。耐贮，抗寒性较强。    4.7苹博香梨    吉林延边华龙集团果树所以苹果梨×博香梨育成，1995年命名。果实卵圆形，平均单果重185g，最大400g。果皮薄，浅黄色，阳面有红晕；果肉乳白色，质细，松脆多汁，味甜，含可溶性固形物15%，品质上等；果实9月末至10月初成熟，抗寒、抗病、耐贮。    4.8矮红梨    南果梨株变新品种。果实全面着鲜红色；果点细小，果皮光滑，果肉细腻洁白，味甜，香气较南果梨更加浓郁；矮红梨枝条年生长量小，有枝条封顶的特点，组织充实，极易形成花芽。栽后3年普遍见果，4～5年进入丰产期，是一个极有发展前途的优良红皮梨品种。