绿色食品柑桔的栽培技术

本技术以绿色食品生产的各项准则为依据，根据近年一些研究工作及国内外的一些相关技术成果，初步总结出一套绿色食品柑桔的栽培技术，供参考。一、绿色食品柑桔生产基地的选择(略)。二、土肥管理技术l、允许使用的肥料种类。根据《生产绿色食品的肥料使用准则》的规定，生产AA级绿色食品允许使用的肥料种类主要有堆肥(经高温发酵)、沤肥(在淹水条件下进行厌氧发酵)、厩肥、绿肥、作物秸秆、泥肥(未受污染)、饼肥等农家和商品有机肥料、有机复合肥(有机和无机物质混合或化合制成的肥料)、无机(矿物)肥料(包括矿物钾肥、硫酸肥、磷矿粉、钙镁磷肥、石灰和粉状硫肥等)以及叶面肥料等商品肥料。农家肥原则上就地生产就地使用，外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可。生产A级绿色食品除可使用上述肥料外，必要时还可有限度地使用部分化学合成肥料，但禁止使用硝态氮肥。使用化肥时必须与有机肥或微生物肥料配合使用，有机氮与无机氮的比例宜控制在1：1左右。2、施肥方法。肥料使用必须使足够数量的有机物返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机或无机(矿质)肥料，尤其是富含氮的肥料应以对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。最后一次追肥不能迟于收获前30天，最后一次叶面肥喷施不能迟于收获前20天。通常一年中肥料的作用主要分两次，即采后肥和壮果肥。施肥量视品种、树龄、树势、园地条件及土壤条件等不同而有所差异。采后肥约占全年施肥量的30％～50％，以有机肥为主，可以采用腐熟的饼肥搭配适量的复合肥，也可用尿素+过磷酸钙(或钙镁磷肥)+硫酸钾代替复合肥。采果后应尽早施入。树势明显衰弱，且上年采后肥施用不足的，可施少量的芽前肥。芽前肥应以有机肥和无机速效肥配合，有机肥占总施肥量的50％以上(以纯氮计)，氮、磷和钾的比例控制在1：0．8：0．8左右。应避免芽前肥施用过多，特别是无机速效肥过多，造成春梢过旺生长。壮果肥以有机肥和无机肥配合，施用时期为6月中旬前后。一般情况下，按每亩产2吨计，可施氮肥(N)10公斤，磷肥(P2O5)6．5公斤，钾肥(K2O)10公斤。如果施用了充足的芽前肥，且以有机肥料为主，那么壮果肥的施用量应减少，防止用量过多而引起果实品质的下降。如树势偏弱，则壮果肥适当增加，或在7月上中旬至8月上中旬再增施一次少量的促梢壮果肥。对早熟温州蜜柑、早桔以及结果性能良好或者结果多而树势弱的树，壮果肥可适当提早到6月上旬；对本地早蜜桔、脐橙以及结果性能差的品种，则应延至生理落果后期的6月下旬施用。对结果量少的桔树，所结果实多为粗皮大果，施用壮果肥会使这种倾向更为明显，可少施或不施壮果肥。除上述的土壤施肥外，必要时还可以辅之以根外追肥。3、土壤管理。柑桔通常适宜的土壤PH值为5．5―6．2，偏低的可以施用石灰矫正。如PH值为5．0―5．4，每亩可施石灰50―80公斤。施用时可进行浅中耕，与土壤混合，而对PH值高于7．0，呈中性至碱性反应的石灰土、紫色土和滨海盐碱土，应少施或不施碱性化学肥料，宜施用有机肥和酸性或中性化肥，也可每亩施石膏40公斤。有机肥的施用促进了土壤的综合改良，保证了柑桔生长所需的各种营养元素。同时，在桔园中实行生草栽培，割草覆盖，既可避免水土流失，又增加土壤有机质。三、病虫防治技术1．防治原则以保健栽培为基础，发挥桔树自身补偿能力和自然天敌的控制任用，改善桔园生态环境，合理组配农药应用技术，达到减少用药次数、降低防治成本，优化病虫治理措施，确保柑桔优质丰产稳产的目的。2．防治方法按照“预防为主，综合治理”的总方针，以农业防治为基础，根据病虫发生、发展规律，因时、因地制宜合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效、简便地控制病虫害。3．防治措施⑴、严格执行国家规定的植物检疫制度防止检疫性病虫蔓延、传播。(2)、农业防治①做好品种合理布局、避免混栽；②加强培育管理，健壮树势。促进桔园群体和个体通风透光，创造有利于生长发育的环境条件，使之不利于病虫的发生；③合理修剪，及时清除病虫危害的枯枝、落叶、落果、减少病虫源；④抹芽控梢，统一放梢，减少病虫基数，减少用药次数。(3)、保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持桔园生态平衡。⑷、加强病虫预测预报，做到及时、准确地防治。(5)、化学防治：①减少化学农药应用，控制环境污染，提倡人工治虫，可以用人工防治的不用药剂防治；可以点治或挑治的不全面施药；②进行化学防治时，应选用高效、低毒、低残留和对天敌杀伤力低的药剂。对症下药合理使用，注重喷药质量，减少用药次数，交替使用机制不同的药剂，延缓病虫抗菌性。4、主要防治阶段(1)、2月底至3月初，此时气温渐升、雨水充沛、树体耐药力强，使用广谱无公害药剂防治蚧类(包括粉虱、地衣、苔鲜等)，保证良好的杀虫效果，使病虫害群体数量下降到最低水平，对桔树比较安全，对天敌影响小。(2)、4月至5月以防治疮痂病为主，兼治蚜虫、螨类。(3)、5月下旬至6月中旬以防治第一代蚧类、粉虱为主，兼治疮痂病和螨类。(4)、7月至8月，由于高温干旱，病虫发生属低峰期，而天敌春夏繁殖数量较多，可发挥天敌控制的作用。重点观察锈壁虱和潜叶蛾的发生动态，及时进行挑治。(5)、9月至10月，药剂防治的重点以红蜘蛛为主，兼治三代蚧类、粉虱，达到健壮树势、保叶过冬、增进品质的目的。(6)、采果后至12月10日前，以防治红蜘蛛为主，减少越冬基数。