寒地草莓无公害栽培技术

    1 优选品种与壮苗    根据黑龙江省不同区域的气候与土壤特点，可选择戈雷拉、春香、威斯塔尔、宝交早生、明晶、鬼怒甘和红手套等。选用种苗时，一定保证其纯度在98%以上。壮苗标准：具有5～6片展开叶，根茎粗1.0厘米以上，苗全株重20～30克，根重占1/3，无病虫害。其中促成栽培要求花芽分化早，花芽发育充实；半促成栽培与露地栽培也要求花芽分化良好。    2 栽培方式    寒地最适合80～100厘米宽的平畦，畦高出作业道10～15厘米，南北走向。栽3～4行，促成栽培要地膜覆盖（最好是黑膜）。行距20～ 25厘米，株距15～20厘米，挖穴栽苗，栽6600～10000株/亩。最好带土栽培，要求上不埋心，下不露根，新茎弓背边行向里。栽后要保证水分充足，直到成活。    3 平衡施肥    基肥一定要用腐熟的有机肥，露地栽培一般要求5000千克/亩以上，促成栽培要求10000千克/亩以上，保证土壤有机质含量在2%以上。追肥忌用含氯肥料，使用的肥料必须是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。根据草莓的需肥规律和土壤保肥能力，进行平衡施肥。施肥原则是以有机肥为主，化肥为辅。化肥的补追主要是保证磷、钾元素的供给，主要品种包括过磷酸钙、硫酸钾。    4 灌水与湿度控制    不提倡大水漫灌，为便于在草莓生产期间随时浇小水或施肥，可在高畦面上两边加上小土埂，做成小平畦，这样可避免大水漫灌，有利于根系发育。但促成栽培一般在保温后将小平畦去除、做成龟背状高畦、覆盖黑色地膜，来提高地温与保湿。一般保证地表85%的空气湿度即可，控制浇水次数，防止降低地温，以及避免空气湿度过大来减少灰霉病的发生和蔓延。开花期的草莓生长环境湿度要严格控制，过湿不仅严重影响其花粉的传播，还会造成花器败育而造成落花、落果、畸形果。因此，花期要求低湿度，空气流通，此期间减少或控制灌水，花蕾更不能沾水。    5 防病治虫要预防先行，禁用化学农药    根据病虫的消长规律，确定防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。多采用植物性农药、物理方法及生物防治方法进行防病治虫，如采用蔓佗罗汁、大蒜汁等进行病害防治，用姬小蜂防治蚜虫、用人工捕捉法控制害虫数量等。尽量控制化学农药的施用，保证果晶农药残留不超标。在草莓生产过程中，不得使用高毒、高残留农药。    适量、交替使用农药，以增强药效，延缓害虫的抗药性产生。草莓鲜果农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短有直接关系。间隔期短则农药残留多，反之则少。要求在草莓采收前或用药后间隔10天左右才能采收上市，对残留期长的农药，如吡虫啉、扑海因等应在用药后15天以上才能采收上市。    6 放蜂与人工辅助授粉    草莓是异花授粉浆果植物，花期借助蜜蜂传粉，一般300平方米左右的棚室放置一箱蜜蜂，采集花粉的室温13～20℃，可明显提高坐果率，减少畸形果，这对明晶、全明星等柱头高于雄蕊类的品种显得更为重要。花期提高温度，降低湿度，改善通风透光条件，特别棚室加强通风，有利于授粉，提高结实率。    7 安全越冬与保护    在越冬前喷洒植物生长抑制剂、矮壮素、抑制蒸发剂等，促进花斗分化、株型紧凑，抗寒力显著提高。有效利用作物秸秆、草帘、塑料薄膜、锯末、松针、马粪和土壤等，根据冬季温度实况，采用单层覆盖或多层覆盖防止冻害发生。在黑龙江省西北部地区，以一层草帘上加4～6厘米厚的作物秸秆，再加上一层塑料薄膜的3层覆盖效果最好，积雪厚的地区，夹一行或数行风障，拦住积雪，使草莓植株被雪厚厚的盖一层，而不会受到严重伤害。无覆盖条件的地区，可垒土墙、建防风林等来改善草莓园小气候，使冷害降到最低限度。    8 克服枯秧与提纯更新    冬季采用地表覆盖，减少早春干旱，避免因气温升高时，秧苗水分蒸发量大，而这时节的地温仍然较低，根系不能吸水补充，秧苗失水而枯黄。草莓的浅根系也是易产生冻害的主要因素之一，其同样易造成枯秧。病虫危害也会造成植株地上部的生长发生混乱，生长出现障碍，多表现萎缩，最后全株枯死。因此，早春要及早耙地松土，来提高地温，增施有机肥。避免大水漫灌及大旱，使土壤的通透性良好，使根系尽快恢复正常，并促进新根的产生。    在同一生产园区经过多年生产应用的品种会出现退化、产量降低现象，因此，要通过去劣、去杂、提高纯度、繁育壮苗等手段达到提纯更新。同一地块3～4年要调换良种，达到稳产、丰产。    9 果实保鲜    防止采收前水与泥的污染。现多用垫果的方法（用塑料薄膜、硬质板等）将果与土壤隔离开，防止灌水与耕作时将水与泥溅到果上。而流行一种做法是采用防水果袋套袋法，袋口不要扎得过紧，其生产的果实鲜艳、洁净、商品档次高。不能使用保鲜剂，长时间草莓浆果存放，要采用冷库贮藏与气调贮藏法。草莓气调贮藏的适宜气体成分是：二氧化碳4%～5%，氯2%～3%，氮92%～94%，气调贮藏草莓的时间为10～15天。