枸杞鱼米

时间:2022-11-10 21:58:36 来源:网络 浏览:151次
原料;桂鱼、枸杞子。调料:盐、味精、蛋清、生萎粉、色拉油、高汤、黄酒、麻油。操作方法:(1)将桂鱼去骨,切成末,上浆,构记子用水泡发,待用。(2)鱼末放入温油锅内划一下涝起,葱姜末炝锅,加入高汤、枸杞子、调料,再加入鱼末翻炒,勾芡装盘即成。特点:鲜嫩、滑口。
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