虾仁枸杞炒饭

配方：枸杞子10克素油30克大米饭100克葱5克姜5克制作：1．将虾仁、枸杞子洗干净，沥干水份；姜、葱切碎。2．将锅置武火上，加入素油，油六成熟时入姜、葱，改用中火，放入虾仁炒1分钟，加入米饭，翻炒，再加入枸杞子炒3分钟即成。食法：每日2次，当主食。功效：滋补肝肾。