半夏通常采用块茎繁殖,可一年三种三收,即4月种第一次,6月20日前后收;第二次8月10―20日,第三次9月10―15日 ,这三次倒苗,也就是三次株芽成熟三次培土或取株芽另栽,也是地下球茎的一个生长发育成熟阶段。但家种一般在秋后收获一次,原因是让旱半夏在地连续生长膨大地下球茎。田间管理时,地膜不仅保持土壤水份,还可提高4℃左右的地温,使半夏提前20天进入生长期,产量高。出苗时去掉地膜。沟内可间作
玉米或
小麦。夏季可在行间撒上一层麦糠。既可降低4―5℃的地温,又可增加3―5%的土壤含水量,可增产20-50%,炎热的夏季中,后期雨多时,要视地湿情况及时去掉盖麦糠,以防烂母。