荷兰豆的栽培管理：浇水与施肥

（1）浇水荷兰豆在整个生育期中，都要求较湿润的空气湿度和土壤湿度。苗期适当控水可促进根系的生长发育，但以采食幼苗为主的，若湿度低会降低产品的品质和质量。开花期空气过分干燥，往往会引起落花落荚。土壤水分过大时，容易烂根并引发病害。豆荚生长期若遇干旱，会导致荚果纤维提早硬化，过早成熟，降低品质和产量。（2）施肥荷兰豆虽有根瘤能固定氮素，但仍不能满足需要，还须从土壤中吸收一定的氮素供生长发育。荷兰豆植株整个生育期对氮素、磷、钾三元素的吸收量以氮素最多，钾次之，磷最少。故此在荷兰豆施肥时，需注意各种元素合理搭配使用，特别应注意多施优质土杂肥，因为土杂肥中的各种微量元素含量较全，能更好地满足荷兰豆植株生长发育的需要。①秋播荷兰豆施肥。秋播荷兰豆即采用一定的保护措施冬或直接露地越冬栽培的荷兰豆，其植株在田间生长时间较长。因此，一定要施足基肥，特别是有机肥，因为有机肥有利于提高地温，同时要增施磷。钾肥。基肥的施用量一般为每667平方米施有机肥4000-5000千克、过磷酸钙50千克、复合肥20千克。少施速效氮肥，以防止冬前植株过旺生长。施肥方法是有机肥与化肥混合撒施，然后深耕土壤20厘米以上。利用保护设施栽培荷兰豆要求冬前收豆荚的，冬前必须根据植株长势，合理进行肥水管理。露地越冬荷兰豆或冬前不采收豆荚的保护栽培形式，冬前一般不需要追肥。第二年春季土壤解冻后可结合浇水，每667平方米追施尿素10千克，促进幼苗生长。抽蔓时进行第二次追肥，每667平方米追施磷酸二铵15千克。结荚时进行第三次追肥，每667平方米追肥三元复合肥15-30千克。②春播荷兰豆的施肥。春播荷兰豆，首先要施足基肥，一般每667平方米施优质有机肥3000-4000千克。过磷酸钙50千克、三元复合肥20千克，并加施一定量的速效氮肥，以保证幼苗生长的需要。追肥要根据不同生长时期合理进行，具体方法同秋播荷兰豆。（3）接种根瘤菌荷兰豆在播种时接种根瘤菌，可促进根系提早形成根瘤，促进植株生长，提高植株产量。菌种的制备及接种方法与芸豆相同。注意当天接种的种子要当天播完，否则菌种会干掉而死亡。