冬春育蒜黄的淡季俏上市
时间:2022-11-11 15:41:06
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蒜黄是可以在冬春蔬菜淡季上市的蔬菜,生长周期短,从栽种到收获仅需20天,一般从寒露到春分可连续不断生产。其栽培技术如下。品种选择 选用较大的蒜瓣品种,以紫皮大六瓣蒜品种为好。蒜瓣大,发芽快,叶尖红色,品质好,产量高。播栽前剔除受冻、腐烂或瘦弱的蒜瓣。场地选择 栽培场地可选用温室,也可利用空屋或地窖栽培。利用空屋栽培时,用砖砌成高60厘米的池子,在室内生明火保持温度。地窖栽培时,挖一个地下菜窖,地上部分高1.5米,地下部分高1.7米,长12米,宽7米。窖的南部留一小窗,窖内用砖砌成长方形的小土池,池高60厘米左右,留出走道。窖中生炉火,窖顶留缝,盖蒲席保温遮光。栽培池的池面要平,铺沙或沙壤土6厘米左右,耙平后栽蒜。栽培管理 将选出的蒜头用清水浸泡8-24小时,使蒜头吸足水分,然后把蒜头掰成两半,去掉茎盘踵部,一个个地把蒜头紧紧排在蒜池内,空隙处可用散蒜瓣塞紧,用木板压平,上撒一层细沙盖住蒜头。从蒜池边向池内慢慢灌水,不可从上面灌,防止把播好的蒜头冲出来,水量以淹没蒜头为度。灌水后再用一层沙土盖住蒜头,整个覆土厚度1.5厘米左右。每平方米用蒜种15-20公斤,蒜头要排紧、排平。当蒜芽大部分出土时,应及时盖帘遮光,遮光要严。一般将温度控制在18-22℃。第一次灌水后,再每隔1-2天灌水一次。选晴天中午进行短时放风,排除有害气体。及时收获 蒜黄高35-45厘米时即可收获。一般蒜黄从栽种到第一次收割需20-25天,再过20天左右可进行第二次收割,收割时不可切伤蒜瓣。收第3刀时将蒜黄连根拔起。收割的蒜黄要扎成捆,在阳光下晒一下,使蒜叶由白色转为金黄色。