芹菜阳畦假植贮藏软化措施

    在华北冬季不十分寒冷的地区适于此法。在土壤封冻前建成风障阳畦。阳畦的南北墙均加高至60-80厘米，墙高随芹菜的高度而定，以稍高于芹菜为准。在11月中下旬，土壤封冻之前收刨植株较矮、生长不足的晚秋芹菜。这些晚秋芹菜一般是8月播种育苗后尚未完全达到收获标准的芹菜。收刨后，淘汰病、残、伤、弱植株，摘除黄叶、病叶，按大小分成两级，假植于阳畦内。假植时每3-4株1墩，墩距10-14厘米，小株栽于温度条件较高的畦北侧，大株栽于南侧。栽植深度以不埋心叶为度，栽后立即浇水。栽植过程尽量减少机械损伤，保持植株完整。栽植后，在夜间畦内气温在-2℃以上时，可不加覆盖。随着温度逐渐降低，先盖上塑料薄膜，然后加盖草苫子，保持畦内0-5℃的温度条件。严寒季节以保持芹菜不受冻害为度，同时也应防止温度过高而引起叶片发黄。每天应揭开草苫子，让芹菜叶片见光，使芹菜处于微弱的生命活动中缓慢生长，保持叶片翠绿和叶柄鲜嫩。利用此法，芹菜植株在密集的条件下，互相遮荫，见光微弱，处于软化栽培条件中，使产品更加柔嫩、黄化，品质大大提高。利用此法整个冬季可陆续上市。