芦笋种植技术

特征描述及防治方法

繁殖技术

芦笋的繁殖法有分株繁殖和种子繁殖两种。

分株繁殖 是通过优良丰产的种株，掘出根株，分割地下茎后，栽于大田。其优点是，植株间的性状一致、整齐，但费力费时，运输不便，定植后的长势弱，产量低，寿命短。一般只作良种繁育栽培。

种子繁殖

便于调运，繁殖系数大，长势强，产量高，寿命长。生产上多采用此法繁殖。种子繁殖有直播和育苗之分。

直播栽培

有植株生长势强，株丛生长发育快，成园早，始产早，初年产量高的优点。但有出苗率低，用种量大，苗期管理困难，易滋生杂草，土地利用不经济，成本高，根株分布浅，植株容易倒伏，经济寿命不长的缺点。因此，除土地多，气候温暖，芦笋生育期长的地方采用外，通常不大应用。但自70年代以来，由于地膜覆盖技术和除草剂的普及，解决了出苗率低和杂草滋生的问题，应用逐渐增多。

育苗移栽

是生产上*常用的方法，它便于苗期精心管理，出苗率高，用种量少，可以缩短大田的根株养育期，有利于提高土地利用率。

1.育苗 芦笋按其苗龄长短分小苗及大苗两种。若按育苗场所和方法分，可分露地直播育苗，保护地播种育苗，保护地营养钵育苗等。

小苗苗龄为60～80天，苗高30～40厘米，茎数3～5个。一般于寒冷季节在保护地中播种，终霜后定植于大田，以利于延长年内的生长季节。这种小苗定植方便，省时、省工，且不会伤根，不易感染土壤病害。栽后的植株生长发育迅速，可大大缩短株丛养成期。一般在长江流域及华北地区于2～3月播种，5月定植，翌年即可开始采收。但在定植初年，田间枝叶覆盖度低，易受草害，且栽植浅，植株容易倒伏，因此，管理上要注意防除杂草，并进行多次培土。

大苗又称一年苗。一般苗龄长达5个月，在高寒区无霜期短，则需一年。其优点是便于苗期管理、茬口安排，可以深植，以后长出的地上茎粗大，而茎数较少，不易倒伏，栽植初年的枝叶覆盖度大，杂草少。但起苗和定植都很费力费工，且伤根重，易感土壤病害；根株生长发育慢，成园迟，初年产量和总产量均较低。不过在年生育期短的寒冷地区，可缩短大田株丛养成期，在干旱区定植成活率高。因此，寒冷地方及年降水量少的地区，仍用此法育苗。一般大苗所需的有效积温界限为2500～3000℃，在此范围内相应的株高为70～100厘米，肉质根12～30条，根株重20～60克。

(1)露地育苗场地的选择 露地育苗常用于培育大苗，而大苗苗期长，苗株高，根多而长，故需有好的苗地，才能培育出健壮大苗。选择苗圃地需考虑以下几点：*，苗地应适于芦笋根系发育，利于苗株生长，同时容易起苗、分苗。一般以土质疏松，富含有机质，地下水位低，排水好，保水力较强，呈微酸性，pH5．8～6．7的土壤为宜。不要选黏性土地育苗，否则株间肉质根相互黏合，起苗、分苗费工，并会导致严重伤根。第二，要选择无立枯病和紫纹羽病等病菌的土壤。以免苗期携带这两种病害造成蔓延。因此，凡有这两种病的土地，如果园、桑园、胡萝卜、棉花、苎麻等地均不宜作育苗地，更不宜与芦笋连作。第三，芦笋苗生长极慢，而株行距大，易滋生杂草。因此，要选择杂草少的土地，尤其不能有多年生杂草。

(2)整地 为使幼苗茁壮生长，根系发育好，每公顷施腐熟厩肥30000千克，翻耕入土。土壤酸度大的地方，还应撒施消石灰1130千克，以矫正土壤酸度。翻土要求浅耕，以免根系入土太深，不利于起苗。为防止地下害虫为害，整地时每公顷撒辛硫磷15千克，混在土中，然后筑成1．5米宽的高畦，并应挖好排水沟，以便于排灌。一般大苗苗圃与大田比值为1：10。

如果用营养钵育小苗，*制备营养土。营养土要求肥沃、疏松，既保水又透气，土温容易升高，无病菌、害虫和杂草种子。一般用洁净园土5份、腐熟堆厩肥2～3份、河泥1份、草木灰1份、过磷酸钙2％～3％，充分混合均匀，用40％甲醛100倍液喷洒，然后堆积成堆，用塑料薄膜密封，让其充分熏杀、腐熟发酵，杀灭病虫和杂草种子。如土壤酸度大，还需加撒石灰矫正。堆制应在夏季进行，翌年播种前将这种培养土盛于直径6～8厘米的营养钵中。

(3)播种

①播种期 芦笋播种育苗时期应根据种子发芽对温度条件的要求，苗株生长发育规律及各地生态条件、育苗栽培方法的不同而定。

首先，根据种子发芽对温度的要求。露地播种需在地温10℃以上开始。地温在30℃以上，有碍种子发芽和幼茎生长，不宜播种。一般北方生长季短，只行春播；南方除春播外，还可行秋播。

第二，根据苗株生长所需的积温标准决定播种日期。一般标准大苗的生长积温为2500～3000℃。这样在寒冷地带，因年生育期短，应争取春季早播，否则生育期不足，会因苗小，根株含糖量低，越冬期易遭冻害。生长季节长的地区应推迟播种，以免苗株过大。

第三，小苗应在定植前60～80天播种。在无霜害的前提下，小苗定植愈早，年内生育期愈长，根株发育愈健壮，积累贮藏养分愈多，翌年春季收获的产量也愈高，并连续影响以后年份的产量。因此，小苗的理想播种育苗期应在终霜前或安全定植期前60～80天，行保护地播种育苗。若因茬口关系需推迟播种育苗，也应尽量安排在前茬拉秧早的茬口，以争取早播早定植。否则，小苗栽植的优越性不仅不能充分发挥，且会因定植过迟，遇温暖多雨天气而造成病害重、缺株多；或遇高温干旱天气，定植成活率降低。

②播种量 育苗时的播种量应有利于苗株茎叶伸展和根系的发育，有利于通风透光，减轻病害发生。此外，还应根据种子发芽率来决定。

一般露地直播育苗，大苗的行距为40～45厘米，穴距10厘米，每穴播种2粒，粒距3厘米。每公顷苗圃的播种量为3750克左右，可移栽本田7～10公顷。播种时，按行距挖3厘米深的播种沟，然后按株距播上种子，覆土1～3厘米，稍稍镇压。

移植育苗时，每平方米的播种量为30～40克，约有种子1500粒以上。播种前应浇足底水，播后覆土1～2厘米厚。当出苗后的*次茎高10～15厘米，第二次茎未抽生时，进行分苗移植。其行株距与直播育苗相同。

大苗栽植，一般宜在冷床或温床中，行营养钵育苗。营养钵的口径为6厘米，每钵播种2粒，粒距3厘米，覆土1～2厘米厚。出苗后每钵只留回株苗。若直接播种于床土上，为便于起苗，减轻伤根，应扩大行距，通常行距为20厘米，粒距5厘米。床土*用配制的培养土，以利根株发育和起苗。

③促进种子发芽和出苗的方法

由于芦笋种子种皮革质化，透水性较差，吸水慢，种子休眠的深浅不一，低温下发芽慢，出苗期长，为加速其发芽、出苗，可采用下列方法：

浸种：播种前将种子在20～25℃水温下，浸种2天(新种子在35℃水温下浸种2天)。每天早晚换水*。

低温处理：将新种子浸湿后，置于0～5℃低温下处理60天，或将种子与湿润黄沙层积于露地过冬，以利于完成休眠期。

选种：选用1年的陈籽播种，但应保管在干燥密闭处。

浇水：从播种至出苗期间要注意水分供应，防止干旱。在干旱期播种，应浇透底水，待土壤含水量适宜时播种。播种以后应覆盖地膜，以防水分蒸发，并提高土温，促进种子发芽。

温度：无霜期长的地区，应适当晚播，待温度较高时播种。无霜期短、必须早播的地方，以及在实行小苗定植的情况下，可采用保护地育苗，或在保护地条件下播种，待出苗展叶后，移植到露地苗圃。在播种出苗期间，应将床温维持在20～25℃之间。