菊花的栽培技艺

菊花的资源丰富，分布于世界五大洲，我国从北到南，从东到西都有分布。菊花在安徽、浙江、河南、河北、湖南、湖北、四川、山东、陕西、广东、天津、山西、江苏、福建、江西、贵州等省均有分布。以安徽、浙江、河南栽培最多。亳菊主产于安徽亳县、涡阳；滁菊主产于安徽全椒、滁县；贡菊主产于安徽歙县；杭菊主产于浙江桐乡、海宁、嘉兴、湖州市郊；怀菊主产于河南武陟、鹿邑、沁阳、博爱，河北安国、辛集、安平、定县，四川中江、苍溪、仪陇、开江，陕西蒲城、大荔，广东吴川、澄海、连县等。亳菊、滁菊、杭菊、怀菊为我国四大药用名菊。种植菊花效益可观。一、定植前准备1、品种选择。在种植菊花时应注意进行不同品种的选择与配比，因为每个菊花品种在观赏性上并不完整。因此，在定植前首先要考虑品种的选择。⑴春菊：在华东地区自然开花期一般为4月下旬至5月中旬，华北地区在5月下旬至6月中旬。花芽分化对日照反应不十分敏感，没有明确的日照时间界限，但对温度较敏感，一般在夜温10℃左右就可形成花芽。⑵夏菊：比春菊和秋菊耐高温，但一般品种不太适合在苏南地区栽培。在苏南地区由于夏季的7、8月份温度太高，往往造成花蕾中心部分不能完全展开、花瓣紧缩、花头干枯等现象。在华北地区的自然开花期为7-9月份。⑶秋菊：分早秋菊和晚秋菊。早秋菊开花期为9月下旬至10月上旬，俗称国庆菊；晚秋菊开花期一般在10月中下旬至11月中旬。在华东地区栽培，如果夏季天气较凉爽，温度较低，则早秋菊稍加遮光，花期就可提前到9月初。⑷寒菊：开花期一般在12月份以后，在华南地区栽培较合适。在华东地区生产，12月中下旬以后要进行2-3层塑膜覆盖保护。在华北地区生产成本高，要增加加温设施。2、土壤改良。一般来讲，棚室内土壤应该疏松而且营养充分，透气性、透水性良好，且有一定的保水、保肥能力，土壤卫生且无病虫害。仅在选土上要求完全满足上述条件是不现实的，还要通过改良土壤加以解决。3、肥料。在定植前准备多少有机肥和无机肥，这要根据不同地区、不同栽培类型及不同的土壤条件而定，没有统一的标准。总的原则是在了解菊花对各种营养成分的需求量且营养不会过剩或欠缺的前提下，尽可能满足其需要。4、场地及辅助设施的准备。无论是生产切花菊还是盆栽菊，场地的选择一定要具备三个基本条件：阳光充足、排水良好、通风流畅。辅助设备包括冷床、温床、风障、弓棚、遮阳网、支撑网、黑薄膜等。电照菊生产还要根据规模大小确定用电量及电线、灯具等。盆栽菊除要配制营养土之外，还要考虑用盆的数量、规格及质地等。二、定植技术1、定植方式。⑴单杆式：定植后不摘心，每株仅生产1支花；⑵多杆式：定植后1-2周，当苗长有5-7片新叶时，留下部3-4片叶摘心。侧芽萌发后长至3-5厘米，选留侧芽3个，其余的去掉。2、定植密度。温室栽培一般根据温室大小来确定种植畦的宽度、长度及方向。畦宽一般为1-1.2米，长度30-40米，太长和太宽都不利于操作。标准大棚（30米×6米）一般每棚4畦，畦宽1米左右，长28米，过道0.5米。北方的日光温室一般采用东西向作畦，南北方向作畦会浪费空间及土地，畦宽1.2-1.5米。3、定植深度。菊花为浅根性植物，栽植不可过深，以3-4厘米为佳。定植后浇1次透水。三、栽培管理。1、春菊的栽培管理⑴土、肥、水管理：在作畦前先对土壤消毒并施足基肥。每亩施3-4吨农家肥，复合肥50千克左右。基肥要深施并翻耕均匀。⑵温、光控制：菊花质量能否达到要求，与光照水和温度有很大关系，因为光照与温度控制着菊花的花芽分化与发育。⑶植株整理：整枝就是合理地分配植株的生长空间，增加植株间的通风透光性，并确定合理的切花产量。2、夏菊的栽培管理夏菊的生长发育特征介于春菊和秋菊之间。自然花期为6-8月份，栽培类型主要有设施栽培及露地栽培。⑴土、肥、水管理：定植后浇1次透水以固定根系，以后根据天气情况、土壤状况确定浇水次数与浇水量。⑵温、光控制：夏菊在长日照或短日照条件下，都能够进行花芽分化与发育。温度要求与春菊相似。夏菊花芽分化与发育的最适温度为15℃。由于栽培方式及地区间的差异，对夏菊生长中的温光控制视品种的不同要加以适当调整。⑶植株整理：夏菊定植15-20天后摘心定头。摘心后10-15天侧枝生长到3-5厘米，进行第1次整枝，每株留健壮侧枝3-4个，抹除细小弱枝。在植株花芽分化前，即植株高度在40厘米左右时，进行第2次整枝，主要去除细弱枝及过密枝，以利通风透光。3、秋菊的栽培管理⑴土、肥、水管理：同春、夏菊。秋菊连作也会造成各种各样的病虫害，尤其是在棚室生产时，土壤消毒灭菌是栽培中最重要的环节之一。秋菊所需积肥最好选用腐熟过的有机肥，以防止高温条件下烧苗。秋菊在生长期内需水量较大，故在生长阶段土壤要保持湿润，避免土壤过干或过湿；否则，会造成植株生长不均匀，节间，叶片疏密不匀。⑵温、光控制：因为秋菊为典型的短日照植物，所以通过温、光控制可使秋菊的开花期从10月份一直延续到翌年清明节前后。⑶植株整理：秋菊除进行出口生产外，一般采用多杆式栽培，摘心时间除视缓苗情况外，还要考虑栽培方式，一般情况下定植后15天左右定头。10-15天后侧芽长到5厘米左右时，视生长情况，去除生长势弱及过密侧枝，每株留3-4个强壮侧枝作产花枝。植株在花蕾形成前，再次去除细弱及过密枝，使开花枝得到更充足的养分及光照。在株高30-40厘米时，设立支撑网。电照菊可用单层网，若品种茎杆较高，管理控制没有把握。4、寒菊的栽培管理⑴土、肥、水管理：同春、夏、秋菊。土壤要求疏松通气，排水良好，为富含腐殖质的沙壤土。定植前土壤要进行消毒。多施有机肥，每亩施3-4吨，以增加土壤的保温性能。因寒菊的生长周期较长，所以应增加复合肥的用量，复合肥中氮:磷:钾比例为1:1:1，每平方米施用150克左右，寒菊的追肥次数一般比春、夏、秋菊多1-2次。前期采用根部施肥的方法，后期植株已封行，可采用叶面追肥的方法。⑵温、光控制：寒菊温度管理主要是防止高温或低温危害。寒菊的生长温度为5-25℃，高于25℃或低于5℃即发生伤害。寒菊为典型的短日照植物，而花芽分化的界限日照时间比秋菊更短，大体在11小时以内。⑶植株管理：定植15天后摘心，若定植时间过早，则可进行第2次摘心，即在第1次摘心后的40天左右进行。因寒菊生长期长，培土可使植株重新萌发新根，增强其生长势。以后，植株每长高30厘米左右时，培土1次，还可防治因植株过高而发生倒伏。在植株40厘米时设立支撑网，并及时去除侧蕾侧芽。