山药种植技术

为了提高经济效益，经过粗加工的柴山药，直径在1cm以上的还能挑出来进行精加工，精加工的技术要点是：1．洗货：将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗，洗去上面的泥土和灰尘，直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒，直到表面用手摸时感到滑润为止。2．熏蒸：把晾晒干的柴山药装进筐里，放到熏房中进行第二次熏蒸，一般要熏一两小时。3．闷货：把熏后的柴山药倒入一米深的干池内，上面用麻袋盖上，闷一两小时。4．搓货：将闷过的柴山药用板子搓成圆柱形，越粗越圆者越好。5．拔货：把搓好的柴山药放到箔上晾晒，一般上午晾晒，下午挑选分级，并分...阅读详情

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补肺、固肾、益精等保健功能，是一种药食兼用的高档蔬菜。1.贮藏保鲜条件（1）贮藏特性山药属耐低温、低湿贮藏的蔬菜，同时还具有生理休眠期。但贮藏期间休眠期结束后，生理代谢变旺盛，块根表皮长出须根。此时，若贮藏条件不适宜，容易引起腐烂变质。因此，延长山药的休眠期是延长贮藏期的关键。（2）采后处理准备贮藏的山药，应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，不带须根，无伤口、疤痕、虫害，未受冻伤。入贮前要经过摊晾、...阅读详情

山药为高产作物，一般亩产鲜根3000千克左右，加工成干品约400～500千克，每亩可收珠芽300千克左右。刨挖时按行株距小心起挖，不要伤损块根。以免影响加工质量。块根收回后，要趁鲜加工。加工方法为：洗净泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放入炕上用硫磺熏蒸，每100千克山药用硫磺50克左右，熏1～2天才能熏透，当山药体变软时，拿出来晒干或烤干，即为“毛条”。以色白、粉性足、条粗者为佳品。...阅读详情

山药在陕南浅山丘陵和河滩的沙壤地里栽种比较普遍，近年来价格高，效益好，面积扩大，病虫害发生也较为严重。现将其主要病虫防治方法介绍如下：一、农业防治1、选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。栽培抗病品种时要合理布局，每隔2～3年轮换品种，并注意品种的提纯复壮。2、轮作可减轻或避免山药茎腐病和根结线虫危害。与玉米、小麦、萝卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年轮作1次；常年栽培山药的老区，应1年轮作1次；有条件地区可实行水旱轮作，防治效果更好。3、整地能直接消除在土中越冬的病原菌。选择地势高燥、湿度较低、肥沃疏松...阅读详情

山药苗期和甩蔓期主要长枝叶，肥料以氮为主，现蕾落伍入生长盛期，地下块茎开端膨大，需肥量较大，是施肥的关键时期，要氮磷钾配合施用。以下就是中国农业技术网为您介绍山药的施肥方法：一、基肥选好田块，耕前每亩施用腐熟的农家肥2000公斤—4000公斤、复合肥60公斤—80公斤作为基肥，此后将泥土耕翻30厘米，耙碎。二、追肥苗期以氮肥为主，每亩施10公斤—15公斤高氮钾型复合肥。7月上旬每亩施高氮钾型复合肥20公斤—25公斤，并喷施一次0。25％磷酸二氢钾。从7月下旬...阅读详情

山药又名土薯、淮山，它既可食用也可药用，有促进消化、止泻的功效，主治咳嗽腹泻、消化不良、脾肺虚寒，和灵芝搭配，对糖尿病有极好的辅助治疗作用。那么它是怎么种植的呢？下面随亲农网一起来看看吧。1、种植品种选择山药的品种有很多，但主要的品种有细毛长山药、二毛山 药和日本山药，细毛长山药和二毛山 药都是长柱品种山药也是我们较常见的品种，而日本山药顾名思意不是我国品种，它是经过长期培养而出的品种，它对环境适应力强，而且品质也好，产量也比普通品种高。2、选土刨沟种植山药要选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，忌土壤粘性较...阅读详情

山药又叫淮山，是我们生活中常见的药食两用的中药材，有有助消化、敛汗、止泻的功效，还与灵芝搭配，是防治糖尿病的极好药材。随着它的药用、保健功能开发，现在种植面积逐年增加，但随着而来的是病虫害，它们对山药的产量和品质造成巨大的损失。那么山药有哪些病虫害又该怎么防治？一起来亲农网看看山药常见的病虫害防治方法吧。1、炭疽病炭疽病主要危害山药的叶片和茎部位，发病初期叶片出现黄白色的小病斑点，逐渐扩散成不规则的病斑，病斑与叶片接合出呈褐色，中心部位出现黑色斑点。到了发病后期，病斑穿孔，滕茎枯萎。它是由孢子在病残体上安...阅读详情

山药正常形状为笔直的长柱形，但近年随着栽培面积扩大，在种植时也出现了很多的问题，比如很多药农种植出畸形的山药。畸形的山药在市面上不出现，影响经济效益，那么造成山药畸形的原因是什么？一起来亲农网看看吧。1、土壤中有硬物在山药种植时需将土壤深翻开沟1-2米，将土壤整平粉碎，这是为了防止土壤中有异物导致山药生长受阻而导致畸形。但如果在开沟时不仔细，导致土壤中还有石块、砂砾等硬物，而在填土时也为将硬物粉碎，这就导致山药生长成为畸形的原因之一。2、施肥不当在种植山药时，有些药农为了使其生长更快，产量更高，对其施用各...阅读详情

山药也就是我们常说的淮山，它有滋补、助消化以及改善睡眠等功效，现在山药的做法也比较多，吃起来又脆又糯，适合大部分人群食用。山药种植的产量不能算太高，甚至还无法满足市场的需求，其中很大一部分原因是因为种植户对种植山药的管理技术掌握的并不完全，下面就让亲农网来告诉大家如何管理好田间的山药吧。1、中耕除草在山药的生长过程中我们需要多次进行中耕除草，其中一个目的是为了除净田间的杂草，减少养分损耗，其二是增强土壤的通透性，这样可以促进块茎的生长。一年至少需要进行四次中跟除草，首先我们可以根据杂草的生长情况来进行除草...阅读详情

山药具有极高的的食用和经济价值，在我国各地皆有种植，是需肥量较大的作物，它的种植时各个生长阶段皆需不同肥力，而要想提高它的经济效益，产量的高低极为重要。那么山药该怎么施肥才能实现高产，一起来亲农网看看吧。1、需肥特点山药在整个生长时期的需肥量都是极大的，而且生长周期长，所以喜欢肥效较长的有机肥。在生长前期，由于气温的因素，有机肥分解较慢，不能提供充足的养分供期生长，所以这时就需要施用速效肥，让其茎叶快速生长；在生长中后期，生长快速，是块茎膨大的时间，对于磷钾肥需求较大，也是病害的高发时期，这时需及时增施磷...阅读详情