三疣梭子蟹高密度越冬技术

    目前在北方地区，三疣梭子蟹的人工养殖已形成规模化，但由于北方冬季寒冷，海水温度一般可降至0℃左右，使梭子蟹很难越冬。因此，北方养殖单位一般养到深秋初冬，便清池收获上市，这就造成梭子蟹肥满度较差，卵黄极少或无卵黄，味道和鲜度欠佳。再加上此时梭子蟹大量集中上市，价格下跌，极大影响产出效益。如能采取措施保证其安全越冬，待梭子蟹交尾后，卵黄逐渐增多增大，个体日益肥满时，抓住元旦、春节期间市场紧俏时上市，销路和价格都会非常可观，从而提高养殖效益。因此，在中国北方进行三疣梭子蟹越冬具有十分重大的现实意义。    三疣梭子蟹具有潜沙的习性，无沙层栖息的三疣梭子蟹，互残现象严重。所以潜沙不仅可以躲避敌害，更是休息和减少能量消耗的最佳方式。在室内越冬养殖，除了保持良好的水质和饲料外，池底铺沙是不可忽视的。但采用直接在池底铺沙的普通沙底越冬，养殖一段时间后，开始在投饵点附近、出水口周围出现黑化，随着时间的推移，沙层和池底黑化范围越来越大，池底发臭，严重影响越冬成活率。如果采用中间倒池清洗沙层的办法，虽可使黑化和发臭有所减轻，但也因此增加了伤亡。而清洗后的沙层，不到三周又开始发黑变臭。普通沙层越冬的另外一个弊病就是越冬三疣梭子蟹易出现蟹栖拟阿脑虫病，直接影响了越冬三疣梭子蟹的商品价值。    采用双层底越冬密度达4kg/平方米左右时，可保证三疣梭子蟹越冬的成活率，并且基本不发生蟹栖拟阿脑虫病。这种沙层主要的优点是整个栖息沙层不是直接铺在池底，而是托起来，沙层的上层水与下层水可以通过沙层上下循环交换，从而把沙层中的代谢废物、残渣剩饵等牦氧物质带出沙层，随换水带出越冬池，使沙层处于氧化状态，为三疣梭子蟹提供了舒适的潜栖环境，减小了换水量，从而可节省换水升温的消耗。    一、铺设双层底    越冬池规格为（20～30）平方米×2m育苗用水泥池。双层底在距池底20cm～30cm铺设，可采用木板、木棍搭在砖垛上，每隔0.5m搭一根，在其上铺一层20目的筛绢，在20目的筛绢上铺一层15cm～20cm厚的砾石层，在砾石层上面铺60目的筛绢，在60目的筛绢上面铺10cm～15cm的沙层，沙层铺沙的粒度有所要求，应选择直径0.5mm左右的较好。然后用直径3.6cm、长90cm的PVC管作充气管，充气管从沙层穿过，悬浮于池底上方，每2平方米插入1根，均匀分布。这就相当于在每个池子中又重新铺设了一层底，所以叫做双层底，越冬三疣梭子蟹就栖息在这层底上。在这层底上池子的一边还应留出池底面积的1/20～1/10作为投饵区，投饵区不铺沙，四周用砖挡住沙层即可。    铺设双层底时要注意，在铺设20目、60目的筛绢时一定要把上面栖息水层和下面水层完全隔离，以免在越冬过程中上面的越冬三疣梭子蟹钻入底层。放三疣梭子蟹前3天～5天，将越冬池、沙清洗消毒，再用过滤海水冲洗后注水备用，注水时以沙层上的水深保持70cm～80cm为好。    为保温，一般越冬池都用塑料薄膜封盖，保温效果较好的用双层薄膜。在两层薄膜之间间隔20cm，并在池子的两头留出通气孔。    二、入池操作    收购三疣梭子蟹季节在10月下旬和11月上旬，水温8℃～12℃（晚进有利于运输，但价格有可能上涨），选择优质健康的三疣梭子蟹（由三疣梭子蟹笼捕获），同一批三疣梭子蟹，最好同池，规格尽量一致。运输方法，采用笼装水中充气运输;水温高于12℃时，用冰袋降温后装运。捡出不合格的伤残、劣质三疣梭子蟹，称重计数，用纯淡水或10ppm高锰酸钾溶液浸泡三疣梭子蟹体5分钟后入池，放养密度4kg/平方米。入池时注意，越冬三疣梭子蟹的个体越大越强壮越好，最好达到200g/尾以上;温差不大于3℃;盐度差不大于5‰。    三、入池以后的管理    1.投喂 水温6℃～12℃时，入池三疣梭子蟹摄食比较强烈，尤其是雌蟹，在水温低到5℃时，摄食依然强烈，应及时投喂，否则易发生残食现象，饵料以三疣梭子蟹喜食的鲜鱼、鲜贝为主，12℃左右是每天2次，投喂量为三疣梭子蟹总重的5%～6%，以2小时～3小时内吃完为准，白天投1次，晚上投1次。白天投喂量占总投喂量的1/6～1/5，其余全投在晚上。第二天检查吃食情况，如发现连续3天剩饵超过投喂量的1/5，说明投喂量较大，应减少投喂;如连续3天无剩饵，说明投饵量不足，应增加投喂。如鲜活饵料不足，也可投喂专门的三疣梭子蟹配合饲料，投喂量为1%左右，可单喂也可混喂。每天吸污一次，吸出零星死三疣梭子蟹及残饵。    整个越冬期间水温要保持在5℃以上，必须坚持投喂。在这个过程中要做到：①勤巡池：每日早中晚三次巡查池塘情况，塑料薄膜是否破碎，有无透风情况，发现问题及时解决。②勤通风：为保持棚内空气流通，中午气温较高时要打开两头的通气孔，通风透光，增加氧气。③勤捞脏：要保持水质清洁，对池表层的漂浮物、有机碎屑及其他有害物质要及时捞出。④勤查底：经常查看池底情况，三疣梭子蟹活动是否正常，发现死三疣梭子蟹、病三疣梭子蟹立即捞出并查明原因，及时处理。    2.水质管理 越冬期间的水质指标：盐度26‰～30‰、DO≥4mg/L、pH8.2～8.4、氨态N＜0.45mg/L、亚硝态N＜0.2mg/L、COD＜4mg/L。水质管理的主要内容是换水和增氧。因双层底水质和抵制不容易恶化，换水次数较少。一般水温10℃～12℃，3天～4天换一次;水温8℃～10℃，5天～6天换一次;5℃左右时7天换一次。换水时温差要小于1℃。利用充气增氧，一般微充气即可，每天测定水中的溶氧含量，发现低于4mg/L，应及时加大充气量并及时换水，保持水质的优良。    四、病害预防与治疗    1.病害预防    在成蟹入池、日常管理等工作中，操作细心以避免人为伤害蟹体;成蟹入池前，先用纯淡水或10ppm高锰酸钾溶液浸泡蟹体5分钟后再入池;对越冬池进行黑暗遮光处理，防治因人为干扰而使蟹体受惊致伤;投喂活饵前，应先用药物消毒、洗净后再投喂;越冬用水最好经过沙滤处理;每天定时巡池，及时捞出死蟹和残饵，避免交叉感染;越冬池水体必须消毒，每隔5天～6天用漂白粉全池泼洒的浓度为1ppm、二氯异氰尿酸钠0.3ppm～0.6ppm、三氯异氰尿酸0.3ppm～0.4ppm、二氧化氯制剂使用浓度为0.5ppm～2ppm，全池泼洒预防病害。换水用水应在储水池中用上述的药物消毒后，再用于换水。    2.病害治疗    主要病害是蟹栖拟阿脑虫病。但采用双层底越冬，池水水质和沙层的环境优良，蟹栖拟阿脑虫病很少发生。以前，拟阿脑虫病经常在越冬亲虾中发生，危害严重。近年来，在普通沙底越冬的三疣梭子蟹中也经常发现，多因诊断错误和该虫较难根治而造成越冬失败。蟹栖拟阿脑虫对环境有极强的适应能力，其生活水温为0℃～25℃，最适水温为10℃左右，与成蟹越冬期水温相一致;对水体盐度适应较广，为6‰～50‰;pH5～11。拟阿脑虫病的发生和流行贯穿成蟹整个越冬阶段，且发病范围广，感染率和死亡率不等，最高时可以造成全军覆灭。治疗方法：①盐度抑制法，发病初期或成蟹入池稳定后不久，将越冬池池水的盐度从正常海水盐度25‰～28‰一次提升到40‰左右，虽然蟹栖拟阿脑虫适盐范围高达6‰～50‰，但对10‰以上幅度的盐度突变适应性差，可杀死大部分蟹栖拟阿脑虫，并对其重新繁殖起到抑制作用，而三疣梭子蟹坚硬的外骨骼结构对盐度突变没有不良反应，对其成活无显著影响。②发病初期，可用淡水浸浴蟹体3分钟～5分钟加以治疗。③对于患病蟹体，可用高锰酸钾20ppm浸浴10分钟～15分钟。④应遵循"早发现、早治疗，预防为主、治疗为辅"的原则，对于感染严重、至发病末期的拟阿脑虫病，目前尚无良策。    通过双层底越冬操作，可使三疣梭子蟹安全越冬至春节前后，必将产生很高的经济价值，是我国北方地区先进的越冬方式。