小型役肉兼用驴良种-东海毛驴

    东海毛驴又名苏北毛驴，主要分布于淮河流域，中心产区在江苏省连云港市的东海县、赣榆县及徐州市的部分地区。该品种具有抗逆性强、耐粗饲、劳役能力强、体小轻巧、动作灵便、性情温顺、易于管理、利用年限长（20～30年）等优点。    一、体型外貌    东海毛驴多为役用型，结构较匀称、紧凑，体质结实，被毛为灰色，沿脊柱至尾有一条粗细不均的紫色背线，成年驴鬃毛稀疏呈棕色。头较清秀，面部平直，额宽且稍突出，耳大、宽、厚、灵活，颈窄细长，背平而稍窄，胸部较狭浅，腹圆、紧凑、充实，尻长而斜，尾细，四肢正直，胫部较长，筋腱明显，蹄小质坚，多呈黑色。    东海毛驴体型较小，据随机分别对60头成年的公驴和母驴抽样测定，成年公驴体高、体长、胸围、管围、体重分别为118.6±6.2厘米、116.8±6.5厘米、134.2±6.5厘米、14.3±0.8厘米、181.6±23.2公斤。成年母驴体高、体长、胸围、管围、体重分别为119.7±7.6厘米、115.8±8厘米、135.3±9.3厘米、14.1±1.3厘米、178.6±29.9公斤。    二、生产性能    1.役用能力。东海毛驴役用能力较强，能吃苦耐劳，对耕地、拉车、打场、驮运等农活均能适应。最大瞬间挽力为156.3±15.4公斤，是其自身体重的73%～80.2%，拉平车可载重500～750公斤，驮重75～120公斤，时速为5～6公里，日行程30～40公斤，耐力强。    2.繁殖能力。东海毛驴初情期8～12月龄，12～15月龄性成熟，多数在2.5～3岁配种，妊娠期358（347～373）天，正常情况下3年2胎，饲养条件较好者可年产1胎，繁殖利用年限16～20年，个别达23年。种公驴3岁参加配种。公驹出生重22～38公斤；母驹出生重20～35公斤；幼驹断奶重为公驹平均60～80公斤，母驹58～78公斤。    母驴发情有季节性，据对100头适龄母驴统计，惊蛰至芒种期间为发情旺季，发情母驴占适龄母驴总数的46%，其中立秋至霜降占28%，其他季节为26%。母驴发情特征主要表现为伸头、侧脸、吧嗒嘴、爬跨同类、甩尾流黏液等现象。卵巢上有明显的卵泡发育。据对90头发情母驴统计，卵泡发育持续期平均为7±1.3（5～9）天，卵泡排卵周期平均为25.2±2.3（23～28）天，70%以上生产母驴产后7～30天第一次排卵。膘情好坏与产后第一次排卵的时间间隔有直接关系，好膘者间隔时间短，反之则长。    三、利用开发    东海毛驴过去主要作役用，随着科技的发展，其价值应逐步向肉用方向转化。据屠宰测定，东海毛驴屠宰率达48%左右，净肉率达35%～38%，瘦肉率90%以上，且肉色泽鲜红、肌纤维细致、质嫩、适口性好、味道鲜美、营养丰富，是驴肉中的极品，深受广大消费者青睐。