肥育猪饲养管理技术的掌握

    1  采用适宜的肥育方法    饲养瘦肉型肥育猪应采用“一条龙”肥育方法（又叫一贯肥育方法或直线肥育方法）。采用这种肥育方法，在我国通常将肉猪整个肥育期，按体重分成两个阶段，即前期20～60kg，后期60～90kg或以上；或者分成三个阶段，即前期20～35kg，中期35～60kg，后期60～90kg或以上。根据肉猪不同阶段生长发育对营养需要的特点，采用不同营养水平和饲喂技术。一般是从肥育开始到结束，始终采用较高的营养水平，但在肥育后期，应适当限制喂量或降低饲粮能量水平，以防止脂肪沉积多，提高胴体瘦肉率。“一条龙”肥育方法，日增重快，肥育期短，一般出生后180d达到体重90kg左右，因而出栏率高，经济效益好。    2  合理安排去势、防疫接种和驱虫    去势、防疫和驱虫是肉猪饲养过程中的三项基本技术措施，但对肉猪来说，这是强烈刺激，不能同时进行，在时间上应恰当分开。    2.1 去势    根据国内外的试验资料，肉猪去势的与不去势的比较，一般的日增重、胴体瘦肉率都要高些。国外瘦肉型猪性成熟迟，幼母猪不去势，直接肥育，公猪则去势后肥育。但是我国大部分地区的猪种性成熟早，不去势时，胴体中有性激素的难闻气味，尤其是公猪，膻气味更加浓烈，所以肥育开始前都需要去势。去势时间一般安排在30日龄左右，体重5～7kg时。此时仔猪已能正常地吃料，体重小，手术轻易进行。    2.2  防疫       肉猪使用疫（菌）苗预防接种的免疫程序，目前尚无统一规程。这里介绍生产实践中常用的两种免疫程序，供养肉猪时参考。    （1）猪瘟、猪丹毒和猪肺疫三联冻干苗进行预防接种：仔猪断奶后注射1次，约隔60d再注射1次，免疫效果好。    （2）20日龄、55日龄、70日龄的免疫程序：即仔猪出生后20日龄注射猪瘟疫苗，55日龄重复注射猪瘟疫苗及猪丹毒、猪肺疫和仔猪副伤寒菌苗，70日龄重复注射仔猪副伤寒菌苗，能获得良好的免疫效果。    （3）驱虫： 肉猪的寄生虫主要有蛔虫、肺丝虫、姜片虫、疥螨和虱子等内外寄生虫。通常在90日龄时进行第一次驱虫，必要时在135日龄左右时再进行1次驱虫。    3  适宜的猪群规模和饲养密度    肉猪都采用群养，每群头数多少和圈养的密度，都会影响肉猪增重速度和饲料转化率。猪群的头数太多，或每头猪占的面积太小，都会增加猪的咬斗次数，减少卧睡时间和采食量。尤其是夏季，圈养密度过大，使猪舍内湿度增高，对日增重日饲料转化率都有不良影响，也容易使猪发病。    一般限制饲喂，在每头猪占地面积相同情况下，无论什么季节，均以小群饲养效果较好，即以每群10～15头为宜，最多不超过30头。若在自由采食条件下，每群可增加到50头。    肉猪饲养密度的大小，则因肉猪的体重和猪舍的地面结构而不同。通常随肉猪体重增大，每栏饲养的头数减少，每头猪占的面积相应增大。对于有小运动场结构的猪舍，每头猪的运动场最小的占地面积可与内圈相同；或者体重35kg，每头所需小运动场面积为0.20～0.30m2；体重75kg，每头需0.25～0.35m2；体重100kg，每头需0.30～0.40m2。但在炎热的夏季，因气温较高，温度较大，则应适当降低饲养密度，才能使猪生长发育正常。    大群饲养肉猪，在猪圈内要设活动板或活动栅栏，可根据猪的个体大小调节猪圈面积大小。同时，将生长发育差的猪，及时调到另外圈内集中加强饲养。    4  合理调制饲料    配制肉猪配（混）合饲料的原料主要有玉米、大麦、麸皮和米糠等。配合饲料一般宜生喂，生喂营养价值高，煮熟后营养价值约降低10%。大豆、豆饼因含有抗胰蛋白酶物质和其他不利 物质，需经高温加热处理，破坏其中影响消化的物质，才能提高豆饼中的蛋白质和氨基酸的利用率。    据试验，生饲料喂猪比熟饲料喂猪，猪消化液分泌约增加87%，提高了饲料中粗蛋白质、脂肪的消化率。经试验结果表明，以精饲料为主的饲粮，体重19.5～43.5kg阶段，生喂组增重率比熟喂组提高19.6%，体重43.5～81.5kg阶段，增重率比熟喂组提高3.5%。青饲料生喂，能保证维生素营养不被破坏，但需洗净，以防寄生虫感染。生料喂猪还可以节省人工、燃料，经济上也合算。    5  适宜的饲喂次数    有关的试验结果表明，在相同营养和饲养管理条件下，不同日喂次数，肉猪的日增重没有显著差异，日喂2次和3次的每增重1kg，饲料消耗也无显著差异。我国饲养肉猪普遍日喂3次，现在有不少的猪场和农户采用日喂2次，是比较适宜的。每日喂2次的时间安排，是清晨和傍晚各喂1次，因傍晚和清晨猪的食欲较好，可多采食饲料，有利增重。    6  饲喂方式和每日喂量    肉猪的饲喂方式，一般分为自由采食和限量饲喂两种。肉猪自由采食，日增重较高，胴体脂肪沉积较多，每增重1kg消耗饲料亦较多。限量饲喂，则日增重较低，胴体脂肪沉积较少，瘦肉率较高，每增重1kg消耗饲料较少。养猪生产中，为了追求日增重高，则采用自由采食；若是追求胴体瘦肉率高，可采用限量饲喂。如果既要日增重高，又要胴体瘦肉率高，可采用前期（50～60kg前）自由采食与后期（50～60kg后）限量饲喂相结合的饲喂方式。    据我国饲养瘦肉型肉猪的试验资料，体重25kg开始，饲养至体重90kg左右结束，约饲喂110～114d，平均每日每头猪需喂混合精饲料2.15～2.50kg，全期每头猪约需混合饲料240～285kg。    在采用限量群饲时，为使每头猪饲喂时吃到饲料，则应有充足的料槽位。在自由采食饲喂方式下，并不使所有猪同时采食，料槽位可适当减少些。    7  供给充足而洁净的饮水    水是猪体的重要组成部分，它对体温的调节及养分的消化、吸收和运输，以及体内废物的排泄等各种新陈代谢过程，都起着重要的作用。水也是猪的重要营养之一。因此，必须供给充足清洁的饮水。