黄鳝养殖技术

黄鳝养殖业将成为今后十年最具优势的产业，随着人们生活质量的提高，鳝鱼肉质鲜嫩，得到越来越多人的青睐。日本、韩国等国的进口每年以15%的速度增长，国内经济发达的地区如北京、上海、香港等地时常出现断货的尴尬局面。现在黄鳝的野生资源主要分布在四川、安徽、湖南、湖北等地，其他地区只是局部地方能够找到野生黄鳝，据专家预测在5年以后，野生黄鳝会逐渐消失。需求逐年上升，资源快速减少导致市场供求关系严重失调，使得黄鳝养殖成为最热门的养殖业之一。从黄鳝的价格变化中，可以看出黄鳝的价格逐年上升，据专家分析：现在并不是黄鳝价格...阅读详情

黄鳝的冬季上市价格是夏季的数倍，所以目前正是黄鳝上市的最佳时机。冬季捕获黄鳝十分困难，绝大多数养殖者采取全池挖泥取鳝的办法捕鳝，这种捕鳝方法劳动强度大，黄鳝易受损伤，捕鳝过程耗时较长，同时也破坏了鳝池载体的生态结构，有损于第二年的生产。下面介绍两种比较快速、安全的诱捕方法供大家参考。草垫诱捕法1、方法在放干池水之前做好诱鳝的准备工作。将较厚的新草垫或草包用5％的生石灰水溶液浸泡24小时消毒后晾置2天备用。将上述草垫铺入鳝池泥沟底层，在草垫上铺厚约5厘米消过毒的稻草(或麦秆)，在稻草上铺上第二层草垫后再在草...阅读详情

养黄鳝要得到较好的效益，必须自己养种鳝。黄鳝繁殖技术难度较大，在实践中笔者摸索出了提高黄鳝产卵量的几项关键措施。营造良好环境在黄鳝池里种植水草，如水稻、水浮莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头，模拟自然生态环境以利于亲黄鳝产卵。调好水质水位亲黄鳝养殖池水必须是无毒的河水、湖水或地下水，pH值应在6、2~7、8之间，水深20cm~30cm，新水池要进行脱碱处理。放养密度要适当亲黄鳝个体要适中，最好选择100g~150g的黄鳝作产卵亲鳝，雌雄比例为1∶3~4，放养密度每平方米10条左右。投喂饲料要合理亲黄鳝繁...阅读详情

将某些有药用价值的水生植物，放养或移植于鳝池内，达到防病治病的目的。如在鳝池内放养紫背浮萍，保持其旺盛生长，可预防黄鳝发热病、中暑”和感冒”等。在鳝池池埂上栽种辣蓼或菖蒲，可防治赤皮病。将鲜草扎成若干小捆，浸泡在泥埂、池内或网箱中，以防病治病。如防治赤皮病和肠炎病，每50平方米水面用蓖麻鲜叶或嫩枝150～200克，扎成数小捆，插于泥埂中让其自然腐烂，每次3～4天，连续2次。将鲜嫩的中草药捣烂，浸入养鳝的水体中，达到防病治病的目的。如将2.5千克鲜辣蓼捣烂，放入1立方米养鳝水体中浸漂...阅读详情

池塘条件养殖池宜建在水源充足，水质良好，进排水方便，朝阳通风的地方。池塘面积一般是5～30平方米，池深70～100厘米。池塘按东西走向建造，池底泥土应松硬适度。在池塘较高的一端挖一进水口，在相对一侧的最低处留一排水口。进、排水口均要罩上拦鱼网布。在放苗前10～15天每平方米水面用生石灰150～200克或漂白粉10～15克，化水全池泼洒消毒，杀灭有害病菌。一般清塘消毒7～10天后向池塘内注水，水深10~20厘米。黄鳝适宜15～30℃的养殖环境，可在池中1/3的水面适度种植凤眼莲、浮萍等水生植物，在池边种些南...阅读详情

有农户咨询，家有一口水面2亩左右的清水山塘，现在想用来养殖黄鳝。由于以前没有养过黄鳝，所以不知道养殖难度怎样，也不知道该做些什么准备工作。还有就是它的前期成本投入大概要多少？风险大不大？哪里有好的鳝种提供？经咨询专家及查找技术资料，黄鳝的环境适应能力较强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作黄鳝池。所以人工养殖黄鳝并不是很难，在搞好疾病预防及防逃措施的前提下，养殖风险也不是很大。对于山塘，首先要保证不漏水，防止黄鳝逃逸，还必须修好进水口、排水口、溢水口用来换水、排水。每个水口还...阅读详情

一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。 保证充足优质的饲料是黄鳝养殖成功并获取高产的关键。黄鳝是以摄食动物饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也比较容易获得，黄鳝养殖者可利用现有资源收集和培养活饵料。养殖蚯蚓利用牛粪、生活垃圾等原料培育蚯蚓，品种以大平二号、北星二号和赤子爱胜等为佳，养殖蚯蚓可用废弃的木桶、木盆，在底部钻1个直径2厘米的小孔，并用纱网布盖上，以利透气、排水；也可在排灌良好的地方挖坑或...阅读详情

黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。黄鳝一般活动于春、夏、秋三季。喜栖息于池塘、小河、稻田埂边的泥洞和石缝中。到冬天深居洞中冬眠。春季...阅读详情

黄鳝患寄生虫病的概率非常高，高温季节更易发病。虽然患病的黄鳝死亡较少，但生长速度会受到很大影响，从而严重影响养殖者的经济效益。在此，向养殖户介绍一些寄生虫病的防治方法。棘头虫病1、病症：病鳝的食欲严重减退，或不进食，体色变青发黑，肛门红肿。虫体以吻部扎进肠黏膜内，吸取营养，引起肠壁发炎，严重时可造成肠管堵塞或肠穿孔，引起黄鳝死亡，发病率在90％左右。2、防治方法①用生石灰彻底消毒或于放鳝种前将池水排干，经太阳长时间曝晒，杀死中间寄主。②每1千克饲料加鳝虫净5～8克，拌饲投喂，1天1次，发病季节7～10天使...阅读详情

目前，国内养殖的黄鳝有两类，一类是泰国、越南的热带黄鳝，这类黄鳝繁殖力强、食性杂、生长速度快，从养殖角度来说是一种极佳的品种。但市场销售业绩不佳，其原因在于其肉质粗糙、品味不佳，因而市价很低，只有同期同规格本地黄鳝售价的一半不到，而且销售渠道狭窄，批量销售不畅。同时热带黄鳝引入国内养殖最致命的因素是不能自然越冬。另一类即是中国本土温带黄鳝，该品系主要分布于珠江流域以北，黄河流域以南，其中长江流域分布最多，自然栖息环境主要在田间、水沟和池塘等浅水带。进行人工养殖的苗种，一方面可以直接从自然环境收集小规格野生...阅读详情