甲鱼养殖技术

一、基本情况1.温室情况温室为钢管拱架型，黑暗无采光，无沙无网，水深40厘米～50厘米，单个池面积30平方米～40平方米，单个温室面积400平方米～500平方米，养殖密度30只/平方米～40只/平方米，采用自制木屑炉或煤炉加温。2.抓捕方法采取池水放干抓甲鱼，先将第一个池水抽到其他池，抽干后有5人～10人快速抓甲鱼，抓完后，再将第二个池水抽入到第一个干池中，第二个池水抽干后抓捕，余池依此类推。3.死亡状况按上述方法抓捕甲鱼后，甲鱼吃食恢复较慢，甚至长期拒食，有的长达两个月左右不吃食。抓捕后，3天～5天开始...阅读详情

甲鱼是名贵的水产珍品，将甲鱼加工为食用方便、便于携带、保质期较长的熟制品，可突破地区和季节的限制，大大拓宽甲鱼的销售市场，并能增加市场上甲鱼食品的品种花样。现将清蒸甲鱼方便食品加工技术介绍如下：1.主要原辅材半斗。①甲鱼：挑选健康无病、活力较强的鲜活中华鳖，一般以体重约500g/只为优。②调味品：调料及辅助剂均需食品卫生标准或市售优级质量标准。2.工艺流程。活甲鱼→暂养→清洗、剖杀→称重（分类）去腥→去皮膜→配制→装袋→封口→杀菌→冷却→保温检验→成品。3.操作要点。①暂养。加工前，甲鱼需在鳖池中暂养1～...阅读详情

在每年11月至次年3、4月的甲鱼越冬期间，尤其是越冬后期(越冬期最后的一到两个月)，甲鱼体内的能量物质大量消耗，抵抗力、应激能力均下降，有时会出现大量死亡的现象，人们将此称为越冬死亡症，或称为苏醒死亡症等。该病在我国各地均有发现，死亡率高的可达20％，严重影响了甲鱼养殖的经济效益。死亡者大多是雌鳖和体重200克以下稚鳖，病鳖身体消瘦，有时呈现肋骨的外形，背甲颜色加深变黑，失去光泽；裙边柔软，并出现皱纹；活力减弱，四肢无力，反应迟钝。越冬死亡症不是单一因素的结果，而是多方面不良因素共同作用产生的，下面是对越...阅读详情

预防：①实施综合防治措施；②定期投喂免疫增强剂或有益微生物；治疗：①全池泼洒二氯或三氯异氰脲酸，每立方水用1克，或季胺盐碘，每立方水用0.5毫升；②用喹诺酮类或氟苯尼考用20～40毫克/千克体重与复合维生素0.5克/千克体重混合拌料投喂；③用聚维酮碘（PVP-I）＋中药（板蓝根1份、“三黄”5份等）拌料投喂。疗效较佳。...阅读详情

新温室需对池子进行去碱。去碱的简易方法是用醋酸对池壁、池底进行喷雾后加水浸泡三天至一周后排水,再注水进行浸泡，放养前排干后注入新水即可..老温室消毒现常采用甲醛熏蒸法.用量为170-250g高锰酸钾加入到500m甲醛中可消毒30m3空间.投时注意防止反应气体爆出伤害人体.投入后人迅速离开温室,密闭20小时以上.老池子消毒一般采取石灰水泼洒处理，泼洒量约为100-200ppm，冲洗干净后注入养殖水便可....阅读详情

黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属植物，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯，是与木耳齐名的席上珍品。黄花菜甲鱼汤：黄花菜１００克（切段），甲鱼一只（约５００～１０００克），生地、知母各２０克。将甲鱼去头及内脏洗净，生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧，将黄花、药包与甲鱼一同放入炖锅内，加清水少许炖至烂熟时取出药包，再用生姜、味精、盐调味，食黄花、甲鱼肉，饮汤。具有滋养阴液、清虚热、宁心神之功效。...阅读详情

春季既是气候发生转折性变化的季节，又是甲鱼新的养殖周期开端，因此塑料大棚养殖甲鱼春季管理尤为重要。春季管理技术工作主要有以下几方面：一、塑料大棚的检修春季温度不稳定，必须经常检查塑料大棚，对破损处要及时修补，对结合部位要注意铰合的稳固性。二、幼鳖的培育在2-3月份要适时挑选稚、幼鳖，按大、中、小规格分池饲养，以避免相互间撕咬。同时结合稚、幼鳖的分池，彻底更换池水，清除池底污物。三、成鳖饲养4月份要对成鳖池底土质进行清理，添加新沙或软泥，然后进行消毒。消毒应采用生石灰干法清塘，将池水留至5-10厘米深。亩生...阅读详情

开春后防治甲鱼疾病的有效措施开春后，在水温回升至18℃～25℃时，甲鱼容易发生氨中毒、钟形虫疾、红脖子病、腐皮病和水霉病等。实践表明，若采取如下措施，可有效地防治甲鱼疾病：　----在水温上升至15℃以上时，更换池水1次，并降低水位。----在水温上升至18℃以上时，全塘泼洒1次生石灰水，浓度视其水质和底质而定，浓度通常在35ppm～70ppm之间。----当水温上升至22℃时，甲鱼开始觅食，几天后可对全池泼洒0．32ppm的孔雀石绿溶液，亲甲鱼池用0．25ppm的菌特消毒杀菌。----当水温上升至25℃...阅读详情

一、池塘条件：年底干塘后，挖除过多的淤泥，做好池坡和池埂，每亩用生石灰150-200公斤或漂白粉10-15公斤清塘，清塘7天后排干池水，曝晒数日后加入新水。二、菱角栽种：3月份每亩种菱角25公斤，长成后菱叶覆盖水面80%左右。三、甲鱼放养：3月份每亩投放无病无伤、体质健壮的甲鱼120只(250克/只)，甲鱼用20毫克/升高锰酸钾溶液或10毫克/升漂白粉溶液药浴15分钟后下塘。同时每亩放尾重250克的鳊鱼13公斤、尾重170克的鲢鱼25公斤、尾重50克的鲫鱼30公斤。四、投放螺蛳：4-5月份每亩放150公斤...阅读详情

一、基本情况1.温室情况温室为钢管拱架型，黑暗无采光，无沙无网，水深40厘米～50厘米，单个池面积30平方米～40平方米，单个温室面积400平方米～500平方米，养殖密度30只／平方米～40只/平方米，采用自制木屑炉或煤炉加温。2.抓捕方法采取池水放干抓甲鱼，先将第一个池水抽到其他池，抽干后有5人～10人快速抓甲鱼，抓完后，再将第二个池水抽入到第一个干池中，第二个池水抽干后抓捕，余池依此类推。3.死亡状况按上述方法抓捕甲鱼后，甲鱼吃食恢复较慢，甚至长期拒食，有的长达两个月左右不吃食。抓捕后，3天～5天开始...阅读详情