养殖技术

养鸡场安全生产管理制度主要内容包括：技术培训、鸡舍清理和准备、接雏、温度控制、通风、湿度、密度、饲喂、饮水、光照控制、日常管理、病死鸡处理、疾病治疗、蛋鸡淘汰和日常记录等，以下是详细内容介绍。技术培训鸡场内要按NY5043《无公害食品—蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配臵技术及生产管理人员，所有人员要一律实行凭证（培训证）上岗制度。场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识等的继续培训教育，切实提高人员素质。鸡舍清理和准备鸡场采取全进全出”制，当一栋蛋鸡转群淘汰后，应先将鸡舍内...阅读详情

配种鸡公母比例公母鸡配偶比例应适当，以保证有高的受精率。如果配偶比例不适当，母鸡过多，不能得到公鸡配种；公鸡过多，产生争配现象，都会降低种蛋的受精率。万源旧院黑鸡最适当的配比为1：8—10。种鸡利用年限，一般鸡于性成熟后，第一个产蛋年产蛋量最高，第二个产蛋年较第一个产蛋年下降15—25%，第三个产蛋年再下降15—25%。因此，一般繁殖种鸡场，利用时间都较短，常采用全进全出制，利用年限为2—4年。配种方法1、自然配种(1)大群配种：一定数量母鸡按比例配以一定数...阅读详情

鸡伤寒是由鸡沙门氏菌引起的家禽的一种败血性传染病，主要发生于鸡和火鸡。病程为急性或慢性经过。死亡率与病原的毒力强弱有关。鸡伤寒呈世界性分布，由该病造成的损失很严重，死亡率可达10%-50%或更高。鸡沙门氏菌可感染任何日龄的鸡，据Hall等报道，发生鸡伤寒的鸡场，1-6月龄死亡率分别为25.6%，13，5%，24.9%，19.2%，13.8%和2.7%。种鸡感染后所产的蛋带有鸡沙门氏菌，因此可垂直传播。Hall等对自然感染和人工感染的两群鸡产的1000枚蛋培养后发现，50%的鸡伤寒阳性鸡产的蛋受到污染，用这...阅读详情

鸡结核病是由禽分枝杆菌引起的一种慢性接触性传染病。本病的特征是慢性经过，渐进性消瘦、贫血、产蛋量减少或不产蛋。剖检时，可见各组织器官，尤其是肝脏、脾脏和肠道形成结核结节。在养禽场暴发时，多呈慢性，生长发育和生产性能受到影响，产蛋下降和发生死亡，造成严重的经济损失。但由于饲养方式不同，主要是饲养日期较短，肉鸡、填鸭等很快就屠宰，较少发现；种禽饲养时间虽然长些，但污染面不大，发病率较低。发病病原本病的病原是禽结核分枝杆菌，是分枝杆菌属的一种，其特点是细菌短小，具有多型性。本菌细长、正直或略带弯曲，有时呈杆状、...阅读详情

禽霍乱是一种侵害家禽和野禽的接触性疾病，又名禽巴氏杆菌病、禽出血性败血症。该病常呈现败血性症状，发病率和死亡率很高，但也常出现慢性或良性经过。诱发病原多杀性巴氏杆菌是两端钝圆，中央微凸的短杆菌，长1～1.5um，宽0.3～0.6um，不形成芽胞，也无运动性。普通染料都可着色，革兰氏染色阴性。病料组织或体液涂片用瑞氏、姬姆萨氏法或美蓝染色镜检，见菌体多呈卵圆形，两端着色深，中央部分着色较浅，很象并列的两个球菌，所以又叫两极杆菌。用培养物所作的涂片，两极着色则不那么明显。用印度墨汁等染料染色时，可看到清晰的荚...阅读详情

由于由于大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐，对于具备一定条件的农户来说，饲养土鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，但是饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右，那土鸡养殖成本到底该如何计算呢。土鸡养殖的成本概算养生态土鸡90-100天即可达到2.5-3.5斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。具体核算如下：养一只生态土鸡4个月上市，重2.5-3斤左右，所需饲料别离为谷物（稻谷、玉米、麦子、红薯、豆粕、韭菜、胡萝卜、菜叶均可）6斤，按1元/...阅读详情

2015年养鸡业乃至整个家禽业的行情发展关键点便在于流感疫情能否被控制。最近禽流感太猖獗，疾病疫情爆发的太频繁！如果想把肉鸡市场做好，一定要把免疫做好，做好隔离措施，防止一切可能突发的疫情，应该能在后半年赚上一笔。其实对于普通市民来说禽流感并不会彻底影响生活，不吃鸡肉还可以用其他肉类来替代，然而对于养殖户而言这样的打击却是致命的。在过去的一年对于家禽业来说时最艰难的一年，上半年，速生鸡的阴霾尚未消散，流感就接踵而至，至今阴魂不散”，令整个家禽业大伤元气。行业全年为禽”所困，鸡苗、肉...阅读详情

普遍的认识是鸡蛋体型小、蛋黄颜色深是土鸡蛋的特征。但不良商贩却利用我们的普遍观点，把洋鸡蛋中体型小的挑出来冒充土鸡蛋，在鸡的饲料中加色素让鸡蛋的蛋黄颜色更深。这样的鸡蛋品质比洋鸡蛋都差，价格却接近土鸡蛋，这种手法欺骗了广大消费者。土鸡蛋和普通鸡蛋的区别土鸡蛋具有普通鸡蛋说没有的一些特点，我们可以通过这些区别来进行识别。1、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆；2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。3、蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；4、将...阅读详情

火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚，和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，毛色较黯淡，火鸡翼展可达1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混，养殖技术介绍如下。体貌特征火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀。火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸...阅读详情

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，按照作用的不同分为蛋用型品种、肉用型品种和兼用型品种鸡等三个品种类型。蛋用型品种蛋用型品种鸡体型较小，身腰较长，尾羽上翘，鸡冠和肉垂特别发达。体质细致、紧凑，性情活泼，动作灵活性成熟早，生后 5-6 个月就开始产蛋。产蛋量高，母鸡不抱窝。肉用型品种肉用型品种鸡，体型大，身腰短，冠没有蛋用型鸡发达。胸宽深，腿部肌肉充实，产肉多。鸡休笨重，不喜欢活动，性...阅读详情