养殖技术

鲟鱼属于底层冷水性鱼类，栖息在水质清澈，底质为沙砾的水域中。喜弱光，怕强光。鲟鱼食性一般为肉食性或杂食性，幼鱼以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为食；成鱼除底栖动物、水生昆虫外，还喜食小鱼小虾。产自北美的匙吻鲟为浮游生物食性。各种鲟鱼在养殖方法，尤其是成鱼养殖方法上无大区别，只是因品种不同，在幼鱼养殖过程中的饲料转化方面存在着难易程度的不同，至于生长速度的快慢，则主要取决于水质、水流、放养密度和饲料的优劣。按鲟鱼不同生长阶段所具有的特点，可简单总结成以下两种养殖方法：一、幼鱼养殖1．流水养殖：可采用室外水泥地...阅读详情

1、池塘条件。池塘面积以3-8亩为宜，水源充沛，水质清新、无污染；配备增氧机或水泵等渔业机械；进排口安装防逃网。冬季进行池塘清整，每亩用生石灰100-150公斤彻底消毒。2、种草投螺。春节前后在池中栽种水草，要求夏季水草覆盖率达60-70%；每亩投放经消毒的螺蛳300-400公斤。3、苗种放养。青虾种投放时间为12月至次年2月，规格800-1000尾/公斤，每亩放2-2。5万尾；蟹种投放时间为2-3月，规格120-160只/公斤，每亩放600-700只；青虾苗于7月上中旬投放，规格1。2-1。6万尾/公斤...阅读详情

　配料：酸子、干葱丝、茄膏、鱼露、糖少许等做法：1、将油锅烧至70℃―――80℃，将大虾放入油锅炸，外壳炸至金黄色即可熄火，将大虾浸泡在热油中约十五分钟，取出，晾干油份备用；2、将干葱丝入油锅稍炸，加入酸子汁、少许糖一起煮至稠状，制成酱汁；3、加入酱汁，与大虾炒匀即可。要点：越南盛产大头虾，因其肉质鲜美而著称。家常较难买到正宗的越南大头虾，可选择市场上较易买到的罗氏虾取代。...阅读详情

福建省建宁县水产技术推广站从2001年开始从福州引进史氏鲟养殖，并积累了一些经验，笔者把这几年常出现的病害进行整理，供同仁参考。人工养殖史氏鲟比较容易发生的疾病主要有以下几种。一、真菌性疾病1、病因及症状：病原微生物主要是水生真菌，常见的种类有丝状水霉、鞭毛棉霉等。病鱼行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食，主要由于拉网时操作不慎引起。2、防治方法：采用克霉唑和1%的食盐与小苏打水混合溶液浸泡10分钟左右，或者用1ppm～2ppm高锰酸钾全池泼洒。二、细菌性出血病1、病因及症状：笔者在生产实践中，发现出血病在很多情况...阅读详情

一、致病原因1.鳖苗运输过程中由于挤压、擦伤，为病菌侵入打开通道。2.放养密度过大。3.饮料营养不够全面，饵料中缺乏维生素，且鲜活饵料的搭配量不足。4.由于部分劣质鳖苗体质弱或机体已有损伤，加上入池后未经严格消毒处理，引起疾病的发生；发现病情不够及时，导致疾病的暴发流行。二、发病症状1.鳖苗摄食量突然减少，多数聚集于食台，敏感性降低，少数病鳖单独在池中漂游，反应迟钝，划水无力；2.病鳖四肢、颈部、背甲及裙边的皮肤发生糜烂，病灶组织变白或变黄，而后向四周扩展产生溃疡。病情进一步恶化，疖疮由溃疡面发出，并逐步...阅读详情

南美白对虾荧光病是由哈维氏弧菌感染对虾幼体及成体，引起虾体发光的疾病，流行于福建、广东沿海等地区。一、症状发病初期，蚤状幼体活动能力下降，趋光性差，沉伏于底部，或倒卧，或匍匐移动，当水流大时大多随着水流翻滚，糠虾及仔虾弹跳无力，摄食少或不摄食，体色苍白，失去表面鲜艳色彩，尤其是头部和胸部呈苍白色，濒死或死亡的幼体在夜间或黑暗处发出荧光，亮度随发病的程度及幼体的大小而不同。但发病的早期看不到荧光，当幼体处于濒死状态时，即可见发出微弱的荧光，幼体死之后发出的荧光最强，可持续10个～30多个小时，直至尸体分解后...阅读详情

鲟鱼抗病能力较强，发病率较低，但由于其骨板坚硬，鳃部分裸露，在人工环境下进行高密度养殖，因相互磨伤而容易受到病虫害的感染。鲟鱼患病后用普通药物难以治愈，且鲟鱼对一般的常用药物非常敏感，这要求我们在鲟鱼养殖工作中，加强鱼病预防工作，方可将损失降到最低点。水霉病症状此病主要发生在子幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，随着病情加重会游动迟缓，食欲减退甚至停食，鱼体逐渐消瘦，最后瘦弱而死。病因鱼体受伤或水质不良而引起体表感染，滋生水霉。防治方法用生石灰水对养殖池进行清池可减少此病的...阅读详情

　龟鳖养殖是以技术为基础的工程，其病害防治是技术含量较高的环节。在龟鳖病害防治中，较为突出的问题有三个，就是安全、诊断和应激。安全优先是龟鳖生产原则和对人类健康负责的态度；诊断角度要全面是认识龟鳖病害根源和处理病害的正确途径；应激反应是龟鳖养殖中经常发生的现象和不明死亡的主因。1安全优先原则是效益优先，还是安全优先，实际是以钱为纲还是以绿为纲的不同理念。没有效益就不能生存，是效益优先的出发点。因此，效益优先就是采取各种技术、管理和市场手段，获得经济效益最大化。而食品安全意识滞后的结果是，在生产过程中使用国...阅读详情

预防方法1、发眼卵及孵化设备，以20ppm力源水霉清浸泡20分钟，预防水霉，提高孵化率。2、鱼种放养、运输、分池时，小心操作，勿使鱼体受挤压或受伤，并用力源S高聚碘10ppm浸浴20分钟至2小时，预防细菌性白班病并预防渗透压失调以增强体质。在冬季、早春或晚秋操作时用力源水霉清20ppm浸泡20分钟，可有效预防水霉病和真菌性白斑病。3、在养殖过程，每10天泼洒一次1ppm力源S高聚碘，预防烂鳃、烂鳍和其它细菌性疾病并调节水质。4、喂养时，每半个月喂1个疗程药饵，即连喂3天，用以防治肠炎、腹水、胀气并清理肠道...阅读详情

鲟鱼细菌性肠炎1、病症与病因此病多由细菌引起。病症为腹部、口腔出血，肛门红肿，鱼体消瘦。2、防治方法用含痢特灵0.2%的药饵投喂，连续投喂5～6天即可治愈。鲟鱼肿嘴病1、病症与病因此病在史氏鲟的幼体阶段发生得较多。是由细菌引起的，主要是因为投喂变质的饵料所致。病症为嘴肿、四周充血、排泄孔红肿、不能活动，有时伴有水霉病发生。2、防治方法及时捞出病鱼，清除残饵，换注新水，定期对饲料台进行消毒，保证饲料的质量。鲟鱼车轮虫病1、病症与病因病原体为车轮虫。因病原体在鱼体和鳃耙上寄生过多而引起鱼体衰弱、游动迟钝、不摄...阅读详情