葡萄果实套袋技术（上）

果穗套袋，即在葡萄坐果后，用专用纸袋将果穗套住以保护果穗的一种新技术。果穗套袋能有效地防止或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼病的危害，也能有效地防止或减轻多种害虫（如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子和吸果夜蛾等）和鸟危害果穗，还能有效地避免或减轻果实药物污染和残毒积累，能使果皮光洁细嫩，果粉浓厚，提高果色鲜艳度，使果实美观，可减少裂果，提高果实商品性。但由于袋内光照条件受到限制，葡萄着色稍慢，成熟期要推迟5天～7天；果实含糖量和维生素C含量稍有下降；比较费工，增加纸袋成本等。1.选择优质木浆纸袋目前，葡萄果袋市场质量良莠不齐，伪劣仿制袋大量上市。这种伪劣仿制袋虽然价格低廉，但质量太差，生产中应用后会给果农带来巨大损失。主要表现在以下几个方面：①原纸质量差，强度不够，在经过风吹、日晒和雨淋后容易破损，造成裂果、日灼及着色不均等。②无防治入袋病虫害的作用，一旦发生病虫入袋危害，则束手无策，只能解袋防治。③劣质涂蜡纸袋会造成袋内温度过高，灼伤幼果。④铁丝细短且防锈能力差，经不住风吹雨打，下雨或风吹时，纸袋满地撒落。生产中一定要严格选择纸袋种类，采用正规厂家生产的优质木浆纸袋，坚决杜绝使用假冒伪劣产品。另外，用过1年的袋子一般不要再用，因为纸袋经过1年的风吹雨打，纸张强度和离水力显著降低，再次使用极易破损；涂药袋此时已经没有任何药效，难以发挥套袋应有的效果，甚至会带来不应有的损失。葡萄套袋应根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。一般葡萄采用专用的纯白色、经过羊水处理的聚乙烯纸袋为宜；红地球、红宝石无核等大穗品种须用加长、加宽的专用袋。不允许使用报纸袋，因油墨中含铅较多，易使果实对人体造成伤害。2.套袋时间葡萄套袋一般在果实坐果稳定，整穗及疏粒结束后立即开始，其时幼果似黄豆粒至花生米大小，可在5月底之前完成套袋。因炭疽病、白腐病是潜在性病害，花后如遇雨，孢子就可侵染到幼果中潜伏，待到浆果开始成熟时才出现症状，造成浆果腐烂。因此，为减轻幼果期病菌侵染，应适时套袋。另外，套袋要避开雨后的高温天气。在阴雨连绵后突然转晴时，如果立即套袋，会使日灼加重，因此要经过一二天，使果实稍微适应高温环境后再套袋。套袋最好选择在晴天上午10时前或下午4时之后或阴天进行。3.套袋方法套袋前一二天之内，全园喷施1次杀菌剂。欧美杂交种葡萄和露地栽培的葡萄用65%代森锌600倍液加25%炭特灵800倍液～1000倍液喷雾；欧亚种葡萄和避雨栽培的葡萄用65%代森锌600倍液加70%甲基托布津800倍液喷雾。无论是欧美杂交种葡萄还是欧亚种葡萄，如果发现有白粉病危害，要分别在上述药剂中加入40%的杜邦福星7000倍液或15%粉锈宁1500倍液～2000倍液喷施。同时应仔细检查果穗有无葡萄粉蚧和葡萄透翅蛾危害，如果有则需加入50%辛硫磷1500倍液～2000倍液或2.5%敌杀死2500倍液～3000倍液，重点喷施果穗，待药液晾干后再开始套袋。2天之内已喷药的果穗如果未套完，第3天欧亚种葡萄必须补喷1次40%杜邦福星7000倍液，欧美杂交种葡萄补喷1次50%施保功1000倍液～1500倍液，专喷果穗。套袋前，将袋口端6厘米～7厘米浸入水中，使其湿润柔软，便于收缩袋口，提高套袋效率，并且便于将袋口扎紧扎严，防止病虫及雨水进入袋内。套袋时，先用手将纸袋撑开，使纸袋鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套人袋内。之后，再将袋口收缩到新梢或靠近新梢穗梗上（注意不可扭伤穗梗），用一侧的封口丝将袋口紧紧扎住（注意铁丝以上要留有1厘米～1.5厘米长的纸袋）。套袋时绝不能将手触摸果穗。晴天套袋时，上午一般套葡萄架西边的葡萄果穗，下午一般套葡萄架东边的葡萄果穗。