草莓的采收技术
时间:2022-11-11 15:08:02
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草莓的果皮很薄,外皮无保护作用,在采收和运输过程中极易受损伤而感染病菌导致腐烂。掌握适宜的采收技术,可大大减少损伤的发生。现介绍草莓的采收技术。 1.采收前的处理草莓在采收前最好用0.1%~0.5%的氯化钙溶液对果实进行喷洒,或在采收后用氯化钙溶液浸一下果,可抑制草莓变软。 2.采收成熟度在开花后30天左右草莓成熟,但因品种、栽培方式、管理措施、气候条件等不同,成熟时间有差异。应根据成熟度分次分批进行,一般隔1天~2天采收1次,盛果期每天采收一次。贮藏用果一般在果实充分成熟前1天~2天采收(果面红色约占80%时采收)。适宜的采收成熟度是果面八成转为红色或粉红色。 3.采收时间和方法采收时间宜选择早晨露水干后或近傍晚时进行,应避开气温较高的中午采收。采摘时连同花萼至果柄处摘下,避免手指触及果实。草莓应边采边分级,尽量减少因翻动所造成的机械损伤。采摘时随时剔除病、次果,把好的浆果轻轻地放在特制的小型容器中,也可用高度在10厘米以内的有孔筐。放入后切忌翻动草莓,避免碰伤果皮。筐盛满后应及时进行药剂处理、预冷,之后入冷库贮藏或进行运输。