白菜种植技术

栽培要点：晚熟一代杂种。生长期85～90天，株型半直立，株高53厘米，开展度57厘米，外叶深绿，叶柄绿色，叶球高桩、叠抱，球高37.6厘米，球宽16.6厘米，球形指数2.2。结球紧实，单株净菜重3.2公斤，亩产7000～8000公斤左右，净菜率80％，抗病毒病、霜霉病和软腐病，品质优良，耐贮藏。栽培要点：北京地区于立秋前后播种，11月初收获，行株距60×46厘米(1.8尺×1.4尺)。适宜地区：北京、河北等地。...阅读详情

“夏力”是由北京世农种苗有限公司育成的伏白菜一代杂交种。该品种为半合抱型，叶色深绿，生长势及抗热性强；外观美，抗病毒病、黑斑病能力强，易栽培；内叶较黄，叶肉薄，水分适中，食叶佳；播种后60天左右可收获，球重2.1～2.5千克。1.培育壮苗1.1播期选择胶东地区以北7月中下旬播种为宜。1.2营养土准备选择连续多年未种十字花科蔬菜作物的肥沃园土和充分腐熟的优质厩肥作为原料，按土肥比2∶1的比例配制。每立方米床土外加90%敌百虫晶体60克，75%福美双可湿性粉剂80克，土、肥、药充分混匀后过筛备用。1.3苗床准...阅读详情

品种来源：青岛市农科院自主选育的秋季中晚熟品种，1997年通过山东省品种审定委员会审定，2001年通过国家品种审定委员会审定。特征特性：植株披张，开展度72.8cm，株高47.6cm；外叶浅绿色，叶面较皱，叶脉较粗，刺毛较少，叶长46.7cm，宽34.8cm；叶柄薄，白绿色，稍凹，长22.8cm，宽5.3cm，叶球似圆筒形，下部稍细，球顶圆、叠抱，球高28.1cm，直径22.4cm，单球重5公斤左右。中晚熟，生长期80天左右。丰产、一致性高，亩产商品菜7500kg以上；高抗病毒病，抗霜霉病、黑斑病等；风味...阅读详情

为害大白菜的菜蚜类害虫主要是菜缢管蚜，又称萝卜蚜，偶尔也发现有桃蚜。为害特点往往群居在菜叶上吸食汁液，造成叶片卷缩、变黄，并导致煤污病。轻则回植株失水，生长缓慢，重则全株死亡。另外，菜蚜还是大白菜病毒病的传播媒介。形态特征有翅孤雌胎生蚜头胸部呈黑色，有光泽，腹部淡绿色，触角第三节有17-26个感觉孔，排列不规则，第四节有2-6个感觉孔，第五节有2个感觉孔，腹管短，端部缢缩，末端达尾片基部。无翅胎生雌蚜呈绿色或暗绿色，背面有白色蜡粉，腹管短，尾部两侧各有刚毛两根。发病特点萝卜蚜行孤雌生殖，各地一年发生代数不...阅读详情

一、科学选用良种夏季高温多雨或干旱，对夏季结球白菜生长发育极为不利，软腐病、烧心病、病毒病等会导致严重减产甚至绝收。因此选择耐热、抗病、早熟品种非常必要。应选择在高温长日照条件下结球紧实、短缩茎不明显伸长，抗病、生育期在45~55天。当前推广的品种主要有夏阳、夏白45等。二、严格选择栽培地块施足底肥，高垄栽培。为控制或减轻夏季结球白菜的病虫害发生和危害，应选择地势高燥、排灌条件较好、土壤疏松肥沃的地块。前茬以大蒜、圆葱等作物茬口最好。以避免或减轻病毒病的传播和危害。同时应避免与西瓜田、西红柿等其他易感病毒...阅读详情

1、治牛寒湿泄泻：葱250克，生姜60克(捣碎)，白酒120克，加水灌服。2、治牛流行性感冒：大葱250克，生姜90克，芫荽60克，煎服。或大葱250克，姜60克，白萝卜1000克(切片)，盐15克，煎服。若肚胀者用葱、姜、萝卜籽各60克，芝麻500克，捣碎灌服。3、治母畜产后寒喘：葱白三根，益母草24克，头发灰15克，姜15克，水煎，加香油60克，黄酒250克，灌服。...阅读详情

夏季小白菜可分期分批播种，20天左右即可上市，亩产可达1400公斤。但由于播种期在6～8月份，正值炎热时期，高温、暴风雨及虫害往往是影响其产量的重要因素，因此，需采取一些栽培措施才能获得稳产、高产。一、品种选择宜选用抗热、抗风雨，生长快的品种，一般选用上海小青菜、高秆白、中箕白、南京箭秆白等品种。二、整地、播种菜地宜选择靠塘边、河边，通风阴凉的地方，土壤属团粒结构，保水保肥力强。每亩施用充分腐熟的有机肥1500～2000公斤、饼肥60～70公斤。整地做畦时，实行“五改”措施（浅耕改深耕、宽畦改狭畦、长畦改...阅读详情

大白菜灰霉病是大白菜上的重要病害，为大棚以及贮藏期病害，全国分布广泛，严重影响产量和食用价值。症状主要危害叶片及花序。病部变淡褐色，稍软化，后逐渐腐烂，湿度大时患部出现灰色霉状物病征(病菌分孢梗及分生孢子)。本病在大白菜贮藏期可继续发生危害，在干燥条件下，患部灰霉不长或不明显，也不散发恶臭，此有别于细菌软腐病。病原灰葡萄孢菌Botrytiscinereapers，属半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、葡萄孢属真菌。分生孢子梗丛生，不分枝或分枝，直立，有隔膜，青灰色至灰色，往顶端色渐浅，成堆时棕灰色。顶端簇生分生孢...阅读详情

该品种属青麻叶直简型，株形直立紧凑，生育期75天左右，中熟偏早，株高58厘米，叶球高52厘米，开展度62厘米，外叶少，叶色深绿，叶纹适中，叶柄浅绿色，球顶呈花心形，品质鲜嫩，纤维细少，对病毒病和霜霉病的抗性强，耐贮藏。亩产净菜7000--9000公斤。...阅读详情

南方地区喜腌白菜，尤其是江、浙地区的南京、上海和杭州等地普遍腌制，是冬季一道主要的加工蔬菜。一般选择叶柄长、纤维稍多、适宜腌制的高脚白品种小白菜(即箭杆白菜)。(1)工艺流程选料→整修、清洗→腕制→成品(2)操作要点①选料选择植株完整，无病虫害，在阴凉处摊晾3―4天，使其稍萎蔫。②整修清洗切除老根、摘去黄、花斑、烂叶，抖净泥土，清洗后(或不洗)挂在绳上晾1、2天，以最外层菜叶长为标准，切去3／4的绿色叶片(因腌白菜主要食其叶柄)，叶片腌后色发暗，无脆度。③腌制将备腌的菜品撒上食盐并轻轻搓揉，促使食盐均匀快...阅读详情