大蒜种植技术

特征描述及防治方法大蒜播种前需先确定好栽植密度，即每亩的栽植株数。据苍山大蒜产区试验，在中、上等生产水平的地块上，亩栽3万株时可产鲜蒜头686.7公斤；亩栽4万株时，产鲜蒜头920公斤，较栽3万株的增产33.9%;亩栽4.5万株的,产鲜蒜头526.7公斤,减产23.3%。试验中发现，当每亩栽植株数超过4万株时，虽增产显著，但商品质量下降，且用种量多，经济效益不高。因此，在中等肥力地块，采取行距20厘米，株距9.5厘米,亩栽3.5万株比较适宜。土壤肥力高，施肥量大，管理水平高，进行高产栽培的，可采取行距20...阅读详情

特征描述及防治方法大蒜是弦状须根，吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。大蒜氮、磷、钾三元素比例为1:0.25:0.9，需氮量*。大蒜施肥依据收获的对象不同方法也不同。1、以蒜苗为收获对象 播种前结合整地亩施1000—1500千克有机肥作基肥，当蒜苗出土后3.3—3.6厘米时开始追肥，以后每隔10—15天追腐熟人粪尿500—800千克...阅读详情

特征描述及防治方法1、保护地膜，保墒增温：早春及时将破坏地膜用土压紧压实，清除膜上杂物，增加地膜透光度。2、加强肥水管理：3月下旬浇返青水，随水冲施尿素20公斤，该水不宜过早，以免影响地温回升；4月中下旬浇抽薹水，冲施尿素15公斤，喷施蔬菜壮茎灵液体，使植物杆茎粗壮、天然品味浓，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。5月上旬浇蒜头膨大水，追施复合肥20公斤，磷酸二氢钾3-4公斤，从幼果期开始喷施地果壮蒂灵液体使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果型健壮，优质高产，隔10－15天，连喷3...阅读详情

特征描述及防治方法一、蒜片、蒜粉的加工选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头，削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗干净晾切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5－6公斤，温度70℃，烘干约6－7小时，随即包装至含水量达6－7％，随即包装保藏。蒜粉制作只需在蒜片加工基础上，增添一道碾磨过筛工序，即得成品。二、四川泡蒜的加工蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1....阅读详情

特征描述及防治方法1、蒜种选择与种瓣处理:选用脱毒品种,挑选无病虫危害的大蒜瓣作种蒜用。播种前先用清水洗涤种瓣,后用77%多宁可湿性粉剂拌种,每100千克种瓣用药粉150克兑水8千克拌种,或用3000倍96%天达恶霉灵浸种20分钟,凉后播种。2、深翻晒垡,整地施基肥:播种大蒜的地要深翻30厘米以上,提前晒垡10—15天。结合深翻,每亩基施优质圈肥7000—8000千克,硫酸钾15千克,过磷酸钙50千克,碳酸氢氨30千克。注意以上化肥要事先加入有机肥料当中,掺匀沤制10—...阅读详情

特征描述及防治方法1、 加强水分管理，适时抗旱保墒排涝防渍大蒜前期根系浅，吸水能力较差，在出苗前浇足足够的水分外，出苗后的生长期要保持土壤湿润，秋旱期间要适时抗旱，保证土壤有足够的墒情。同时，阴雨天要及时清沟排除积水防渍害。2、 适时追肥促生长，保证旺长期不脱肥追肥应分苗蒜和蒜头二种不同的生产。苗蒜追肥一般在出苗后30-40天进行*次追肥，可亩用尿素、过磷酸钙各10-12公斤对水淋施或雨天追施。间隔15-20天后追第二次肥，亩用尿素、过磷酸钙各12-15公斤硫酸钾5-6公斤；第三次追肥在第二次追肥后的20...阅读详情

特征描述及防治方法鲜蒜上市季节，采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力，适合家庭和中小企业生产。一、嫩蒜辣椒酱⑴原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大、颜色鲜红、无病虫的尖辣椒10公斤，豆豉1.5-2公斤，盐1.5公斤，白酒1.2公斤，酱油1.2公斤，味精20克。⑵制作：将大蒜分瓣，去皮、去踵，辣椒去蒂把，清洗后混合磨碎，加调料，搅拌均匀成酱，装于消毒后的瓶内密封，1个月后即可食用。二、香脆玉脂蒜粒⑴原料：将新收获的大蒜挑选分级，剥去皮膜即可...阅读详情

特征描述及防治方法大蒜加工成精细产品，市场前景较好。保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过处理取得各自的有效成分，并将其充分混全，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。其风味独特、原料易得、工艺简单、成本低廉。该饮料中含有蛋白质和多种维生素、微量元素及其他有效成分，是一种营养型多功能饮料，具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。此外，大蒜经粉碎、浆液脱水、湿粉烘干、粉碎装囊等工序处理，可以制成食用携带方便的大蒜胶囊，这种产品具有预防和治疗糖尿平凡、防癌抗癌...阅读详情

特征描述及防治方法叶片自叶尖向下呈水渍状灰绿色,好像被水烫过,斑面隐现云纹,发病与健康部分分界不明显。病斑一般不甚明显,例如出现稀疏白霉,干燥时易消失。发病规律： 病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。一般借助雨水溅射和灌溉水传播,从气孔侵入,在连绵阴雨的天气或地势低洼、排水不良的植地,均易发生此病。防治方法：(1) 因地制宜的选用抗病品种。 (2) 加强肥水管理提高植株抵抗力。 (3) 及早喷药预防,用乙膦铝锰锌70%1000倍液或霜疫克露。大蒜叶枯病 发病特征:：叶枯病主要为害蒜叶,发病开始于...阅读详情

特征描述及防治方法*近几年在大蒜的种植生产中由于受到各种因素的影响，黄化现象较为突出，对大蒜生产造成产量减少、品质降低等不良影响。当前正值冬种大蒜的时期，往年有不少的农户会遇到大蒜黄化的情况，到底是什么原因造成的呢？一般情况下，大蒜黄化主要与肥水管理不当、土壤酸化等原因造成。实际上，大蒜黄化的原因更有可能是病虫害危害引致，尤其是在近几年危害特别严重的根结线虫病。根结线虫病由线虫侵染作物引起，根结线虫危害的作物种类繁多，如果树、瓜类、茄果类、豆类等作物都受到了线虫的危害，大蒜也不列外。大蒜根结线虫的二龄幼虫...阅读详情