大蒜种植技术

大蒜锈病对大蒜品质和产量均有较大的影响。要有效地控制该病，必须正确掌握识别与防治方法。大蒜锈病由葱柄锈菌侵染所致。除侵染大蒜外，还侵染洋葱韭菜等。病菌主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下出现圆形或圆形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子。病斑四周有黄色晕圈，后病斑连片致全叶黄枯，植株提前枯死。生长后期，在未破裂的夏孢子在留种葱和越冬青葱及大蒜病组织上越冬。翌年入夏形成多次再侵染，这时正值蒜头形成或膨大期，为害严重。蒜收获后侵染葱或其他植物。气温高时则以菌丝在病组织内越夏。夏...阅读详情

高密市姚哥庄镇大王庄村与潍坊市长江农产品开发有限公司于1998年联合引进美国无薹大蒜，并进行了高产优质栽培试验，通过4a的生产实践，摸索出了一套与该品种相适应的高产优质栽培技术。一、特征特性美国无薹大蒜，不抽薹或薹极细弱，株高68.4cm，茎粗1.8cm，叶片长47.2cm，叶宽3.9cm，总叶数11片。鳞茎总瓣数15瓣，属多瓣型。蒜头大，平均直径6cm以上，单个质量65g以上。美国无薹大蒜，外皮有紫红色条纹，内皮浅紫色，蒜汁浓稠，辛香味浓，出干粉率高，是一种非常适宜加工蒜片，蒜粉出口的优良品种。美国无薹...阅读详情

一、疏松土壤。冬春蒜田要进行2次中耕，在冬和春各1次，疏松上层土壤，提高地温。大蒜系浅根系作物，中耕不宜过深，以免挫伤根系，深耕不超过5厘米，如果大蒜旺长，入冬有8片叶，则应深耕10厘米，搂断侧根，减少肥料消耗，控制旺长。二、合理追肥。大蒜越冬前营养体小需肥量不大，进入抽薹磷片膨大期，需肥量剧增，施肥应掌握重施底肥，巧施化肥的原则。除施足底肥外，如果以生长蒜薹为主，追肥要重年里，轻年外；如果以生长蒜头为主，则应轻年里重年外，最好追施有机肥，如人粪尿、圈肥、惠满丰有机质肥料，也可追施尿素和碳铵，每667平方...阅读详情

蒜头的收获期应根据成熟度而决定。收获过早，蒜头组织不充实，含水量高，干后易干瘪，不耐贮，产量低；收获过迟，蒜皮变黑，易散瓣，商品性差。我地蒜农经验：当蒜叶大都干枯，上部叶片由褪色到叶尖干枯慢慢下垂，植株处于柔软状态，茎秆不易折断时为收获适期。蒜头收获后，就地晾晒，经常翻晒。翻晒时应把后排的蒜叶搭在前排的蒜头上，依次排好，只晒叶，不晒头，晾晒2-3天收藏。切忌把蒜头放在太阳光下曝晒，否则蒜瓣易收缩，外层发粘，蒜味降低，贮藏易变质、腐烂。准备贮藏及留种的蒜头，最好是连叶带茎按蒜头大小分为三级，分别编成50头一...阅读详情

12月初，笔者到湖北省孝感市孝南区毛陈镇和卧龙乡的一些大蒜种植户中调查，发现多数农户的大蒜长势良好，一片葱绿，但也有少数农户家的大蒜苗，长势瘦弱，叶片尖端发黄。分析其中原因，长势差的主要是肥水管理不当造成的。有的是水稻茬改种大蒜的，整地质量比较粗糙，大蒜出苗后发根不好，难以吸收肥水；有的是播种较迟，施入底肥后遇上长期干旱，供肥迟缓；有的是播种后没有盖草保墒，也未引水抗干旱，发苗更差。当然，也有极少数是病虫防治不及时引发的。大蒜的根系，是一种弦线状的肉质根，无主根，根系散在蒜瓣基部的茎盘上，没有根毛，或极少...阅读详情

巢湖市苏湾镇是种棉大镇。为了调整棉田种植结构，提高复种指数和经济效益，经过几年的实践，摸索出地膜大蒜、地膜西瓜、棉花间作套种高效模式，不仅经济效益好，而且可培肥土壤，实现用地与养地相结合；同时，可改变生态环境，减轻病虫草害发生。一、品种选择。大蒜选用二水早早熟品种；西瓜选择北蜜3号、华蜜8号、郑杂7号等早熟优良品种；棉花选用中棉所提供的国抗棉1号、410B抗虫棉等单产皮棉达90千克以上的优良品种。二、茬口安排。上年8月下旬至9月上中旬，适期早播地膜覆盖大蒜，翌年3月下旬西瓜育苗，4月下旬地膜覆盖定植到大田...阅读详情

近年来，随着大蒜种植面积的扩大，耕作制度及栽培生志环境不断变化，大蒜植株的抗病性也逐年降低，大蒜病害造成的损失越来越大。尤其是新病害的不断出现，某些病害甚至呈急剧上升趋势，更加剧了对大蒜的危害。据调查分析，大蒜病害对大蒜的危害一般损失率达20％-30％，严重年份及地块可以达到50％以上，甚至更高。如1993年调查，中牟县大蒜锈病在发病严重蒜田病株率高达80％，受害面积达种植面积的65％以上，受害的大蒜严重降低等级，影响出口创汇，极大地挫伤了蒜农积极性。目前已知大蒜作物病害达20多种，分别由真菌、细菌、病毒...阅读详情

据有关资料表明，当前这个时期大蒜植株各部位的生长量都最大，所以该时期也是大蒜植株的需水和需肥临界期。尤其是氮肥和钾肥，此时如果缺氮或缺钾都会对产量造成极大损失。另据报道，大蒜最大叶宽、假茎直径(叶鞘)与蒜薹及蒜头重之间呈显著正相关。要获取大蒜蒜头、蒜薹高产必须培育叶鞘粗壮、叶片宽大的植株，所以保证该大蒜不受病虫为害也是保证丰产的一项重要措施。笔者咨询苍山大蒜基地陈师傅后总结如下几项具体措施，供参考。1、苗期氮肥施用要足量。在4月上旬要结合浇水，应重施以氮硫为主的追肥，来提高土壤肥力，增强根系生长活力。据陈...阅读详情

大蒜（学名：ALLiumsativum），亦名蒜，属百合科，须根系植物。叶狭长而扁平，淡绿色，表面有蜡粉，地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹，内有小鳞茎，叫蒜瓣，由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。大理地区的冬早大蒜以独蒜、上市时间早、蒜苔收益高而著名，是当地农民主导种植的经济作物，是农村经济收入的主要来源，也是科技示范户的主栽作物，现将大蒜栽培技术介绍如下：1、蒜种的选择与处理（1）种子的选择经过多年试验，大理地区的冬早大蒜最适宜的品种是四川温江“红七星”蒜种，冷处理后能达到早熟，独蒜率高的生理特征。（2）蒜...阅读详情

1.选种大蒜都是用蒜瓣繁殖，长沙地区栽培蒜苗宜选用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作种。种用蒜瓣，要经过严格的“两选一分”，即买种蒜球时，应选具有本品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥，蒜头上无“芽蒜”。在播种前要进行瓣选，掰开蒜头，剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、光身瓣，挑选完整、中等大小而扁平的蒜瓣作蒜苗栽培用。2.播种期和播种方法长沙地区作蒜苗上市的播种期可在7月下旬至10月分批播种。早播大蒜时正值高温炎热天气，不易发芽，因为高温烫种易“油子”，而不发芽，要进行低温处理。可将蒜瓣用...阅读详情