冬瓜种植技术

特征描述及防治方法冬瓜日灼病主要危害果实，通常是由田间果实缺少叶片覆盖，太阳光直接照射在果皮上而引起的，在发病初期果实向阳面果肩部果皮出现近圆形至不定形黄白色斑，大小不等，有的近半个巴掌大，斑面光滑或略皱，后呈皮革状，略下陷或不下陷，果实仍坚硬不腐烂。防治措施：1、高温常发生冬瓜日灼的地区应因地制宜换种抗耐病品种，在播种前用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。2、管理好肥水，适时适度浇灌水，以满足果实发育所需，防土壤过旱，结合管理，注意绕藤时用生长...阅读详情

特征描述及防治方法冬瓜适宜在富含有机质的偏沙质土壤生长，耐肥不耐瘠薄，对氮、磷、钾、钙等养分要求全面。应重施基肥，并合理追肥。幼苗期对养分的吸收量少，抽薹期较多，而开花结果期，尤其是果实发育前期和中期吸收量*多，后期又逐渐减少。增收氮肥，主茎较长，增施磷钾肥，可延缓早熟品种的衰老，并能降低雌花节位，提高单瓜重量。基肥。冬瓜应施足基肥，一般每亩施精制商品有机肥300～500公斤；如果采用自制有机肥，有机肥应充分腐熟，并加大用量，每亩施3000～5000公斤。施有机肥同时还应施磷肥和钾肥，每亩施磷酸二铵、氯化...阅读详情

特征描述及防治方法1、水肥管理。在追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合，植株生长旺盛的可少追或不追；叶色淡或发黄的植株，应及时追肥。在灌水施肥的同时必须注意土壤湿度不宜过大，以防止烂瓜和枯萎病及疫病发生。但特别注意在生长盛期和果实膨大期，还应及时浇水防旱，遇涝要随即排水，并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，隔离病虫源。2、花果期管理。在冬瓜开花期、幼果期、果实膨大期各喷洒壮瓜蒂灵*，能使瓜蒂增粗，强化营养输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮 是冬瓜高产优质。3、防治病虫害。对于冬瓜生长期中的一些病虫害应及时的喷洒...阅读详情

特征描述及防治方法冬瓜灰霉病发病初期叶上生褪绿黄斑，长圆形至不规则形，后期病斑融合联片，病斑浅褐色至褐色，老病斑中央灰色，边缘褐色，有时生出灰色毛状物。病菌以菌丝块或分生孢子在病残体及种子上越冬，翌年产生分生孢子借气流及雨水传播，从气孔侵入，经7～10天发病后产生新的分生孢子进行再侵染。多雨季节此病易发生和流行。防治措施1、选用无病种子，或用2年以上的陈种播种。播种前用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液加新高脂膜600倍液浸种30分钟，同时与非瓜类蔬菜实行2年以上轮作，并及时用消毒药剂加新高脂膜800倍液对...阅读详情

特征描述及防治方法枯萎病是冬瓜的主要病害之一。在防治上采取栽培防治和化学防治相结合的策略。1.栽培防治：①采用与非瓜类作物进行3—4年水旱轮作；②选取优良抗病品种，进行浸种和种衣剂+新高脂膜800倍液拌种处理；③分别在花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施壮瓜蒂灵，使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发展，增强瓜体抗病能力。④增施有机肥，适当控制化学氮肥，增施磷、钾肥等，提高植株病害免疫力。2.化学防治：枯萎病发病初期用新高脂膜800倍液喷雾。疫病注意在大雨或暴雨过后防治，增强灭治效果。...阅读详情

特征描述及防治方法冬瓜灰霉病在冬瓜整个生育期均可发病，主要为害花和果实，也为害叶片。发病初期花及幼瓜花瓣、柱头上产生水渍状斑点，扩大后褪绿继续扩展到花蒂部及嫩瓜上，出现暗褐色水渍状病变，并长出灰褐色霉层，引起烂瓜。防治措施1、合理轮作，选用抗病品种，播种前用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种，后用种衣剂加新高脂膜拌种能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。2、加强栽培管理，尽可能采用生态防治，尤其要注意温湿度管理，采用放风排湿，控制灌水等措施降低棚内湿度，减少叶面...阅读详情

丝瓜、苦瓜、冬瓜都是喜温、耐热性作物，植株生长最适宜温度为20--32℃，在35℃的高温条件下，生育情况良好，根毛发生的最低温度为16℃，只有地下15厘米处的土壤温度维持在18℃以上，植株才能正常生长结果。因此，定植以后，为促进缓苗，室内温度应适宜，白天温度25－30℃，不高于30℃，不要通气，以维持较高湿度和适宜温度利于缓苗。缓苗后，应适当提高室温，白天温度可维持在25－32℃，夜间15－18℃，如果夜间室内温度达不到此要求，要搭设小拱棚，扣上二层膜，或加盖草苫等保温物提高夜间空气温度和土壤温度，促进根...阅读详情

（1）冬瓜脯。①工艺流程：原料选择→去皮→切分→硬化→糖液浸渍→糖煮→干燥→包糖衣→成品。②制作要点：原料选择：一般选用新鲜、完整、肉质致密的冬瓜为原料，成熟度以坚熟为宜。去皮、切分：将冬瓜表面泥沙洗净后，用旋皮机或刨刀削去冬瓜皮，然后切成块状或长条状。硬化处理：将瓜条倒入0．5％～1．5％的石灰水中，浸泡8～12小时，使瓜条质地硬化，能折断为度、取出，用清水将石灰水洗净。预煮：将漂洗干净的瓜条倒入预先煮沸的清水中热烫5～10分钟，至瓜条透明为止，取出用清水漂洗3～4次。糖液浸渍：将瓜条从清水中捞出、沥干...阅读详情

冬瓜产量较高，每到秋收高峰期，因与各类蔬菜同期上市，造成价格猛跌。为了提高经济效益，延长冬瓜销售供应期，现将冬瓜延期保鲜简易贮藏法介绍如下。一、适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，不耐低温，低于10℃就会发生冷害。贮藏冬瓜的适宜温度为10-15℃，相对湿度为70％-75％，要求通风良好。冬瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的冬瓜要求是皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面皮发亮，布满蜡质的晚熟大型品种。九成熟采摘，采收前7-10天，生长田应停止灌水。在天气凉爽时用剪刀剪摘(最好选择...阅读详情

一、原料配方比例：每500克冬瓜需食盐25-30克、甜蜜素18克、甜宝2克、柠檬酸20克、淀粉适量。二、工艺流程：原料选择→去皮切丝→撒盐浸渍→烫漂→干制→甜液浸泡→烘制→拌淀粉→晒干。三、制作方法⑴原料选择。选用皮薄，肉厚，老熟，含水量少，无腐烂，无坏斑，无病害的冬瓜作原料。⑵去皮切丝。将冬瓜用清水洗干净，人工或机械削去皮层，略带绿色，剖开挖掉瓜瓤与种子，用清水冲洗干净，然后切成2毫米×2毫米×5-6厘米的细丝。⑶撒盐。将冬瓜丝以500克，加入食盐20-25克的比例，一层冬瓜丝一层盐分层均匀加入，30分...阅读详情