番茄种植技术

番茄溃疡病是细菌病害，病菌在土壤中病残体或种子上过冬，第二年从伤口或叶毛侵入。发病初期下部叶片萎蔫下垂、卷缩似缺水状；可常见一侧或部分小叶凋萎，其余叶序正常。后期茎杆上出现褐色狭长条斑、下凹、爆裂、髓部变褐、茎中空。幼果受害后皱缩、滞育和畸形；青果上病斑似鸟眼状，多个斑点联成一片，果实更显粗糙。由于维管束腐烂，番茄从苗期到座果期都可发生萎蔫甚至死亡，气温25—30的炎热高湿、暴雨多的天气可造成流行。各地应结合实际情况，采取有效防治措施。（1） 加强检疫 严防疫区带菌的种子、苗和果实传播扩散，保...阅读详情

河南开封地区农民王友明在河套沙土地种了4亩番茄，最近发现许多番茄植株的下部叶片出现黄褐色斑块，该症状先从叶边、叶尖附近开始，叶色由黄加深变褐色，少光泽。有的叶片呈灼烧状，叶缘卷曲，老叶甚至脱落。番茄果实发育缓慢，成熟不齐，着色不匀，果蒂附近呈绿色而称为绿背病”。整个植株萎蔫，容易感染灰霉病等。专家分析：这是典型的缺钾症状。当时番茄已进入盛果期，要不要赶紧追施钾肥？钾肥怎样施呢？本茬还有效果吗？番茄是一种需肥较多并耐肥的茄果类蔬菜，它对氮磷钾的需求量较多，其中需钾量最高，其次是氮，再次是磷。每生...阅读详情

番茄采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。...阅读详情

温室种植樱桃番茄常遭受叶霉病侵袭，菜农应注意防治。一、症状主要危害叶片，严重时也危害茎、花和果实。叶片染病，叶面出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，后期霉层变为灰褐色或黑褐色绒状。条件适宜时，病斑正面也可长出黑霉，随病情扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯。果实染病，果蒂附近或果面形成黑色圆形或不规则形斑块，硬化凹陷，不能食用。嫩茎或果柄染病，症状与叶片类似。二、防治方法1.合理轮作。发病重的地区应实行3年以上轮作，以减少初侵染源。2.浸种。选用抗病品种，播前种子用53℃温水浸...阅读详情

1．选择适宜品种。秋延迟番茄的栽培，苗期正值高温多雨的夏季，结果期处在秋冬季，因此品种选择要以耐热、抗寒、抗病性强（尤其对病毒病抗性）的品种，早熟品种以鲁番茄4号、鲁番茄6号、西粉3号等为好，中晚熟品种可选鲁番茄5号、毛粉802等。2．育苗。秋延迟番前育苗时间一般在7月下旬至8月初，苗床宜稍窄，净床面宽不超过80厘米。播种前为预防病害，要对种子进行消毒处理，用10%磷酸三钠浸种20分钟，用清水冲净后催芽播种。出苗后及时间苗，保持苗距5-7厘米，以防徒长。定期（7-10天）喷药防治蚜虫，每5-7天喷一次83...阅读详情

春栽番茄要加强整枝管理，不能让其自由生长，否则结果少，难以丰收。方法是：在第一花序下的侧枝留1片叶摘心，重新发出侧枝时再摘。待主干坐住两穗果时，把侧芽放开，在主干两穗果后摘心。然后，再以第一侧枝代替主干，结两穗果再摘心。在主干上选留第二个侧枝，边缘第一侧枝一样摘心，当第2侧枝结两穗果时放开，结两穗果后再摘心。此妙法整枝后的植株不能没有生长点。打权要有次序，大侧枝去顶，小侧枝不要急于去掉，要留两片叶再去除。这种两换头、三次结果的整枝方法，比一般方法要增产25％以上。...阅读详情

樱桃番茄开花量大，点花费工费时，因此多数菜农都采用喷花的方法。然而，很受菜农为保证精品果的数量，一般一穗花要喷两次，这样用药量大，同时在喷花时会有大量的喷花药喷到植株上，致使植株吸收过量的药剂而造成激素中毒，导致僵果、裂果增多，如何喷花才能避免这些情况发生呢？笔者认为，在喷花时用带有手套的左手挡一下，将多余的喷花药挡在手套上，避免喷到植株上就可很好地解决这个问题。具体做法：第一次喷花在花穗开放3~4朵花时进行，这时最好从番茄的内侧向外侧喷，喷药量要小，避免喷到叶片上，同时要用带手套的左手挡住花序最外侧未开...阅读详情

进入冬季低温季节，蔬菜价格都有不同程度的上涨，但与此同时，菜农朋友的各项农事管理难度也有所增加。尤其是大棚番茄生产中，如何促使果实在最短时间内正常着色转红成了管理难题之一。近日，笔者接到多个咨询电话，为了更加系统全面地分析该类问题，笔者特总结如下：原因分析 首先，温度不适宜是造成番茄着色不良的主要原因。番茄喜好冷凉干燥气候，开花结果期日夜温差要大，夜温愈低花芽分化早，第一花序着生部位愈低则花数愈多。发芽期适温为28℃～30℃，低于10℃或高于40℃则不易发芽。开花期以15℃～30℃为宜，低于15℃或高于3...阅读详情

近段时间，常接到一些电话，咨询有关番茄卷叶”的问题。笔者经过考察并结合多年经验给予解答，供农户参考。番茄卷叶”问题是农户多年常遇到的问题，即番茄植株在生长过程中，有时植株中下部叶片会出现上卷成筒状或半筒状的现象，秋季延迟栽培的番茄尤其易出现这种情况。造成卷叶”的原因有以下四个方面：一是病毒侵染；二是土壤中微量元素补充不足，如锰、铁等微量元素的缺乏；三是整枝摘心过重，植株保留叶片少；四是土壤干旱或地温太低，根系吸水力弱，造成蒸腾与吸水比例失调，诱发卷叶。在防治措施上应把握...阅读详情

6天的糖液浸渍后，把番茄捞出，放入沸水中漂洗1分钟，去掉表面多余的糖液，然后置于鼓风干燥箱中，在60℃左右的温度下干燥8～9小时即可得到成品。该产品半透明有光泽，呈橙红色，有弹性，含糖35%～40%，甜度适中，是一种良好的休闲小食品。三、番茄汁该产品选择含糖分高、颜色鲜红、果肉厚实、健康完整的新鲜番茄作为主要原料，配以番茄重量1%的蔗糖、0.1%的食盐制成。将番茄放入沸水中热烫2～3分钟，进行果肉软化，取出后沥干水分，趁热置于打浆机中打浆，并向残渣中加入少许汁液再次打浆，以提高出汁率。经打浆过滤后的番茄汁...阅读详情