橄榄种植技术

概述：油橄榄蜡蚧（SaissetiaoleaeBarn），为害多种树木，常见于油橄榄。此虫类如胡椒，依附于树叶或小枝，雌虫背上有两横一直的隆脊，类如英文字母“H”字样。昆明引种点在1970年发生较多。症状：在生长不良的树上，为害较重，导致局部落叶，枝条枯萎，结实不良，并伴生煤污病，影响光合作用。发生规律：在西班牙一年繁殖两代，5～7月份及8月至11月各一代，且有两代重叠现象；在昆明每年发生一代至二代，世代也不整齐。幼虫孵化后，在母体介壳下停留1～2天，然后外行寻找固定有营养地方，能藉风力或鸟足及其它昆虫传...阅读详情

要求避风向阳；土壤肥沃、平坦；水源方便，排、灌自如；交通方便。苗圃地必须具备较好的水源条件。合理灌溉是培育壮苗的重要措施之一。水源、水量必须有足够的保证，即使干旱季节，也要满足苗圃灌溉之需要。油橄榄是一个喜石灰性土壤的树种，适于在含钙充足的中性土壤或微碱性土壤上生长。酸性土壤也可以栽培，但必须加施石灰，以pH值7.4为宜(阿尔巴尼亚经验)。由橄榄的根系对土壤积水比较敏感。黏重、板结、潮湿、通透性能不良的土壤极不利于油橄榄根系的发育生长。苗圃地的地下水位一般应在4米左右，不能再高。干旱而土层瘠薄的山坡地不宜...阅读详情

主要为害，是幼虫在枝干上蛀孔取食。蛀食部位是韧皮部和木质部。受害植株枝条不能抽梢，生长衰弱、大量落叶，不能开花结实。防治方法：用牛粪加敌敌畏涂湖在树干、枝干上，特别是分枝处，可防止成虫产卵。其它防治方法与蛀干虫防治方法相同。...阅读详情

一、工艺流程和操作要点1、工艺流程橄榄→选果→清洗→热烫→破碎去核→螺旋挤汁→（果汁→常温酶解、果渣→常温酶解）→合并二道汁→粗滤→硅藻土过滤→调配→预热→灌装→封口→杀菌→冷却→成品2、操作要点2.1橄榄原料选择无病虫害、无霉变、无腐烂的新鲜果实，大小不限，除去枝叶等其它杂质。2.2热烫水中加少量碳酸氢钠，沸水热烫3-5分钟，去除表皮腊质层，并使果肉组织软化。2.3螺旋挤汁成熟的橄榄果实，其果肉质地紧密，果核坚硬，需破碎去核后，采用螺旋榨汁机挤汁。2.4酶解果汁加入果胶酶处理，果渣加等量水调至ph4.5...阅读详情

橄榄叶斑病(Pyllostictasp.)由不同真菌侵染所致。发病初期，在叶片出现圆形灰褐色病斑，边缘褐色及深褐色，病健分界清晰，后期病斑变成灰白色或灰色，中部有小黑点，干枯后脱落形成圆形小孔，病斑大小约4mm。橄榄叶斑病主要防治措施有：(1)加强栽培管理，搞好排灌工作。(2)增施肥料，提高抗病性。(3)及时清除落叶，结合修剪病叶，集中烧毁或深埋。(4)喷药保护。在春梢新叶长出后喷射0.3%～0.5%波尔多液，每隔10～15d喷1次，连喷1～2次。也可以喷射50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%多...阅读详情

幼苗立枯病（Rhizoctoniasp.）：是苗圃常见病害。由土壤中的一些病原真菌引起。如镰刀菌、丝核菌和腐霉菌等。在油橄榄育苗中，因立枯病造成死苗十分严重。油橄榄的立枯病多由镰刀菌、丝核菌引起，在温暖潮湿的天气最易发生（土表温度16―20℃），随着温度的增高，发病减慢，直至停止。防治方法：（1）加强苗木管理，适时排水和灌溉，促使幼苗健壮成长，预防立枯病的发生。（2）用生土或清洁河沙盖种，或在苗床表面先铺一层生土之后再播种。（3）土壤消毒和药剂拌种。药剂有福美双（50%粉剂）、五氯硝基苯（70%粉剂）等。...阅读详情

1.挖穴定植在两株橄榄树之间挖长、宽、深各1m的方形定植穴，每穴施足100kg有机肥、1.5kg过磷酸钙和1.5kg石灰，并将表土回穴。采用秋季种植，有利于早发根、促发芽、快速进入结果。2.整形修剪在不影响橄榄树体正常生长发育的前提下，要使油柰树冠矮化、结果早、产量高，宜采用多主枝自然型进行整形。幼树生长旺，不易形成短果枝或花束状果枝，采用夏季短剪，可以缓和生长势，使之形成短、中、花束状果枝，以达到提早结果的目的。于6月上旬～7月中旬，根据生长势，一般的留长20～30cm，生长势强的留30～35cm。冬季...阅读详情

1.回缩更新，恢复树冠，复壮树势①适时适量疏枝：由于地上部生长枝的衰退，加速根系衰败，养分吸收能力减弱，未能满足地上部枝条生长的需求，导致树冠扩张迟缓。因此，应对过密的分枝、侧枝、弱枝、下垂枝进行疏剪，保留分布合理、长势均衡的枝条，末端主枝仅留1－2条生长枝，粗壮的枝条可留3条。疏枝应在放梢前进行，弱树宜早疏，旺树可适当迟疏。②回缩修剪，更新树冠：衰退树部分枝梢末端枯死，枝条的上方重新抽生新枝，但长势较弱。通常可采用回缩修剪方法去掉末端部分弱枝，减少生长枝的数量，促使留下的枝条生长健壮。锯口下保留3－4条...阅读详情

1.做好果园管理①适时培土除草。每年结合扩大种植行，在树冠阴影下覆土6～8cm，对橄榄生长大有益处。果园杂草处理方法与砧树时期相同。②推广优化施肥模式三棱橄榄每年施肥4次，为春肥、壮果肥、秋肥和冬肥。南方山地土壤普通缺磷，每年的施肥以磷酸二铵为主、复合肥为辅，冬肥结合深施猪屎干；初结果树每次施肥量在0.5kg左右，年施化肥量2kg、猪屎干4kg，这样的平衡施肥能促进橄榄快速健壮生长。...阅读详情

1.慎重修剪由于冬至之后的小寒、大寒两节气期间，仍有可能发生低温霜冻，为避免二次冻害对果树造成更大伤害，对冻死枯干的枝叶可以暂缓修剪。这样，在遇到下一次低温冻害时，树冠上部枯干枝叶可以对其下部枝、叶及主干起遮蔽保护作用。如果冻后马上修剪，由于从外观上看枝干的冻害界限不甚明显，修剪盲目性较大，且若遇二次冻害时枝干再度干枯，又要耗时修剪。适宜的修剪时间，一般以春季气温回暖，橄榄春梢萌发时进行。届时可剪(锯)去新梢以上的枯死的枝、干，伤口涂接蜡保护，以免继续龟裂干枯。2.果园灌水抗旱由于秋、冬以来降雨极少，土壤...阅读详情