豇豆种植技术

豇豆富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钙、镁、铁、锌等多种矿物质，是我国广大地区夏秋季节的主要蔬菜之一。但是，豇豆病害较多，且危害严重。常规栽培技术不仅不能有效预防病虫害，农药残留还会污染生态环境，同时又影响着豇豆的内在品质。因此，豇豆无公害高产高效栽培具有十分重要的意义。一、精耕细作，适时播种1、地块选择：豇豆无公害高产高效栽培，地块选择时应注意：一是地块及周围的生态环境要好，土壤、大气、水体不受污染，各项环境指标符合无公害生产要求。二是交通要便利，有利于产品运输和销售。三是前茬为非豆类作物，避免同类病虫...阅读详情

豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括三个方面：1、施足基肥，及时追肥。2、增施磷钾肥，适量施氮肥。3、先控后促，防止徒长和早衰。植株营养是增加花序和成荚的关键。基肥充足，可促进根系生长和根瘤菌的活动，多形成根瘤，使前期茎蔓健壮生长，分化更多的花芽，为丰产打下基础。基肥一般每亩施优质的有机肥2000～3000公斤，过磷酸钙25～30公斤，草木灰50公斤。豇豆在开花结荚以前，对水肥条件要求不高，管理上以控为主。基肥充足，一般不再追肥，天气干旱时，可适当浇水。若水肥过多，茎叶徒长，造成花序节位上升，数目减少，形成...阅读详情

浙江省丽水市地处浙西南山区，常年种植长豇豆面积达5333公顷以上，年产长豇豆15万t。除鲜豆荚供应市场外，还有部分加工成长豇豆干，远销京、沪等大城市和国外市场。长豇豆干为绿色食品，味道鲜美、食用方便、便于运输和长期保存，市场需求量大。但是长豇豆在加工中常常会遇到腌制、速冻技术色泽差，风味保持性差等问题，为此，丽水市科技人员经过几年的努力，研究出一套绿色食品长豇豆干加工技术，使加工的长豇豆干具有颜色翠绿、粗细均匀、固有风味保持完好、商品性、口味佳等优点，经济价值大大提高，每公斤长豇豆干收购价达12元，除去每...阅读详情

[症状特点]发病多从抽蔓上架初花期开始。即植株从营养生长转向生殖生长的转折期。病株叶片青绿就凋萎下垂，中午烈日当空时最为明显。初期病株早晚尚可恢复正常，稍后不再恢复，终致全株枯死。拔起病株不易断头；剖检根茎部可见褐色病变；切取病变部薄片(半米粒大)用夹玻片法对光观察，可见薄片周围渗出乳白色混浊液(菌脓)，可作为确诊本病的佐证。[病原及发病特点]豇豆青枯病病原为青枯假单胞杆状细菌[Pseudomonassolanacearum(Smith)Smith．〕。病菌主要随病残体遗落在土中越冬，粪肥也可带菌。病菌借...阅读详情

春豇豆（Ⅲ）是株洲市小神农种苗经营部引进的极耐热、抗病毒病、抗虫性较好的优良品种，春、夏、秋三季均可露地栽培。经全国几百个点，连续3年试验证明：此品种适合作各地高产栽培的主要品种。一、特征特性该品种全生育期一般在80～100天，植株蔓生，生长势较强，蔓长3m。叶片较小，浓绿色，以主蔓结荚为主，第一花序着生在主蔓第2～4节上。每667m2可产嫩荚2500kg，比一般品种高产500～1000kg，荚色绿白，极粗，横径达1．2cm，荚长65～70cm，单荚重20～25g，肉厚，不易老，常温摆放4～5天不变色不鼓...阅读详情

[症状特点]发病多数从开花期开始，结荚盛期可造成植株大量枯死。初期病株下部叶片先变黄，逐渐向上发展，病叶叶脉变褐，近脉的叶肉组织变黄，终致叶片干枯、脱落，病株易被拔起。检视根部及茎基部，根部变褐腐烂，根茎维管束亦变红褐色至黑褐色。严重危害时，全田植株死亡，仅剩枯藤一片，相当触目。[病原及发病特点]豇豆枯萎病由半知菌亚门的尖镰孢菌[Fusariumoxy-sporumSchl.]侵染所致。有人认为本病菌为尖镰孢菌导管变种[F.oxysporumSchl.f.sptracheiphium(E.F.S)Snyd...阅读详情

该品种是安徽省临泉县李湖蔬菜研究所从韩国白豇豆王中精心选育，多代繁殖而获得成功的一个极早熟、特丰产、商品性能极为优良的豇豆新品种。推广几年来，所有种过的都赞不绝口、爱不释手，其结角之密度深受大江南北菜农的赞扬。近年在河南、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、新疆、广西、广东、贵州、河北等二十多个省市种植，亩收入达万元的屡见不鲜，得到了一致的好评。其显著特点表现为：一、早熟性特强：第一花苔着生于2～4叶，多数出现2叶结荚的现象，比特早30、28-2、901、902、903、绿领四号等品种都要早上市7～10天。条荚...阅读详情

防治豇豆霉病应采取加强栽培管理为主的农业防治和药剂防治相结合的综合防治措施。⑴加强栽培管理：实行轮作，施足腐熟有机肥，采用配方施肥；合理密植，使田间通风透光。⑵田园清洁：发病初期及时摘除病叶，收获后清除病残体，集中烧毁或深埋。⑶药剂防治：发病初期喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、40%多硫悬浮剂800倍液隔10天左右1次，连续防治2-3次。...阅读详情

一、根腐病植株的主根与地下的茎开始出现红褐色病斑，边缘不明显，逐渐变成暗褐色至黑褐色，稍凹陷或开裂。开花结荚后叶片由下向上逐渐变黄枯萎，一般叶片不脱落。病株主根受害后腐烂，不生侧根，植株矮小，严重的茎叶枯萎死亡。防治方法:1宜与葱蒜类或白菜类蔬菜、禾本科作物实行2-3年轮作;2加强栽培管理。实行高垄栽培或深沟窄畦栽培;及时清沟清除渍害，降低田间湿度和地下水位，促进根系发育;及时清除病株残体，减少菌源;3实施药剂防治。在田间零星发病时开始用药。施药方法为灌根或泼洒茎基部，7-10天1次，连续用药3-4次。灌...阅读详情

　1、工艺流程：原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。2、操作要点：原料选择挑选宜采用色泽较深、大小均匀的豇豆品种。豆粒无明显突起，组织鲜嫩，色呈青绿色或淡绿色；青绿和淡绿不得混杂。条形圆直，豆条横断面直径在0.5厘米左右，无病虫害，无斑疤，无杂豆。切段复选切去豆角两尖端后复选，将花斑豆、异色豆、杂质剔除，注意虫孔。然后切成5厘米段长或切粒。浸盐水用2%盐水浸泡15分钟，除去漂浮的杂质。捞出豆角后用清水漂洗。烫漂在沸水中烫1.5分钟左右，至色泽转为鲜绿色，口尝无豆腥...阅读详情