金针菇种植技术
- 目前秋季金针即将全面开始投料生产，请广大菇农参照下列规程进行生产操作，以实现优质、高产。1产地环境应符合NY/T391的规定，应选择在无污染和生态条件良好的地区建立生产基地，基地选点应避开工业和城市生活污染源的影响，同时基地应具有可持续的生产能力。2技术要求2.1培养基应符合NY5099的规定。配方：绵籽壳37.5%、麸皮10%、玉米粉10%、米糠10%、棉籽饼10%、杂木屑20.5%、石膏粉2%、含水量65%。2.2拌料将棉籽壳提前10h~12h按1：1.3的料水比预湿。根据配方加入其它培养料，拌透拌匀...阅读详情
- 所有的食用菌喷水，我们称之为喷雾，无论用那种喷雾器，一般喷水都不能直接往蘑菇上喷，我们只对地面和空间上喷。金针菇上面如果喷水，白色的会造成黄色斑，黄色的会造成酱油色或者红色的斑点，这就是直接在上面喷水的结果，喷水过以后产生高温，最后菌盖、菌顶形成斑点，很难看。所以喷水的时候要对地上喷对空间喷，不要直接对食用菌上喷水，这是一个很严重的问题。...阅读详情
- 白色金针菇在中国的栽培历史较短，始于80年代，其品种全部从日本引进。受日本栽培白色金针菇方法的影响，南韩、台湾也纷纷建厂，以锯木屑（松木屑）、米糠为原料，塑料瓶为容器，从接种到采收全部采用机械化工厂栽培。以日本为代表的白色金针菇产品几乎控制整个国际市场并引导消费。为此，香港各超级市场及菜店的金针菇也是白色金针菇。受香港消费白色金针菇的影响，深圳、广州及整个珠江三角州地区也形成了消费白色金针菇的“热浪”。消费方式以火锅为主，消费惊人。广东地区白色金针菇的货源供应有两大渠道。一是以番禺金针菇厂为主的工厂派。该...阅读详情
- 1.备料。棉籽壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方：棉子壳78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。2.装料。最好选用广口瓶栽培。装料后，将瓶口用牛皮纸和塑料薄膜封严，常压下灭菌处理。3.管理。接种后，放在22℃～25℃温度下培养。可在室内利用床架摆放栽培瓶，经25～32天菌丝体就能长满全瓶。然后，降温至10℃～14℃，继续培养10天左右，即可产生大量的小菇蕾。此时，要去掉瓶盖，放在室内或将菇房窗户用黑布遮挡。瓶要直放，每天喷水1～2次，维持空气相对湿度86%～...阅读详情
- 在装袋的过程中，用预先准备好的17厘米×35厘米的塑料袋筒，先用线绳把筒的一头扎好，然后筒内装料18～20厘米，再用线绳扎好筒口，成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种，接种时，分别解开料袋两头扎口，接入菌种，再用线绳把袋口扎好。接种量为5%。接种后的料袋按“井”字形堆积排放床架或地面上进行发菌培养。菌丝长满全袋后，见有少量菇蕾即可适时转入出菇管理。在棚室内设出菇架，将出菇袋袋口向外，分层横放堆积4～5层，撑开塑料筒的袋口，让其两面出菇。出菇期间，使温度保持在10℃左右，空气相对湿度为80%～90%，有适度的...阅读详情
- 传统栽培金针菇，虽然可收三茬菇，但生物转化率最高只能达到100％，生育期长达95天左右，1年只能循环三个栽培周期，且第3茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量极差，影响了经济效益。我中心研究的一次性收菇栽培法，生物转化率高达192．60％，栽培周期比传统栽培缩短40天左右，提高经济效益78％，并且菇的株数增多、株柄增高，商品质量大大提高。其技术要点是：1、按照棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0．20％、硫酸镁0．25％、多菌灵0．55％的配方，将培养料加水，料水比为1：1．30，拌匀后装入广口瓶(...阅读详情