苦瓜种植技术

  • 低糖苦瓜蜜钱的生产技术
    2022-11-11
    苦瓜营养丰富,其中维生素C含量很高,居瓜类蔬菜之首;具有利尿,清热,明日解毒,降血脂功效,对提高机体的免疫能力,防治湿疹等皮肤病有一定作用。苦瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的回复过程,因此,还有抗癌作用。苦瓜是人们喜爱的一种保健蔬菜食品,全国各地都有栽培,资源十分丰富,但是新鲜苦瓜易腐烂,为了既保存新鲜苦瓜的营养与风味,又食用方便,笔者对新型低糖苦瓜蜜饯的生产技术进行了研究。本工艺用淀粉糖浆替代部分白砂糖,降低制品含糖量;添加海藻酚钠,保持制品透明饱满;不加防腐剂,采用真空包装,延长制品...阅读详情
  • 危害苦瓜的病虫及防治
    2022-11-11
    病毒病。危害幼苗和刚刚开花结瓜的植株,使生长点萎缩,叶片卷曲,植株越长越小,并逐渐枯萎死亡,当叶片开始卷曲时,就连续喷洒2--3次600倍植物病毒疫苗水溶液,或800倍病毒a水溶液,或600倍植物助壮素水溶液进行防治,每7--10天喷洒一次。白粉病。在开花结瓜期间发病,在叶片上布满白色粉状物,使叶片失绿黄化,造成植株早衰,导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形,缩短采收期,当叶片上有白色粉状物出现时,应每7--10天叶面喷洒一次1500倍菌唑水溶液,或1000倍粉锈宁水溶液,或600倍硫悬浮剂水溶液进行防治,连续喷洒...阅读详情
  • 加工苦瓜果酱办法
    2022-11-11
    苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱,可延长产业链,增加收入。工艺流程:苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。加工要点:苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜,放入洗涤槽中,用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀剖开,挖去籽、瓤,切成3厘米长的段,在95-100℃的沸水中烫2分钟(烫时水中要添加0.2%的柠檬酸),用打浆机打成浆备用。苹果处理选择成熟度高、无病虫害的苹果,清洗干净后去皮,对半切开,立即浸入1-2%的食盐水中进行1小时护色处理。然后挖净...阅读详情
  • 冬季苦瓜反季节栽培技术(1)
    2022-11-11
    华南地区南部如广东省湛江市、茂名市,海南省以及广西、福建的一部分地区,冬季利用“自然温室”条件种植瓜类、豆类、茄果类等蔬菜,种植面积不断扩大。栽培上应采用优良品种和防寒过冬等技术来提高产量和品质。一、选择适宜播种期海南省以11月下旬播种为宜,而我省湛江、茂名等市则可推迟在12月中下旬播种。二、选用品种主要品种有杂交翠绿大顶苦瓜、翠绿一号苦瓜、英引苦瓜等。三、栽培技术1、整地、起畦与施基肥: 由于苦瓜冬季反季节栽培时间较长,生长期长约4个多月。为了取得高产,必须先将种植地充分翻犁晒白,并施足有机肥料。起畦时...阅读详情
  • 苦瓜高产栽培要点
    2022-11-11
    定植苦瓜的育苗播种期以3月下旬至4月上旬为宜,4月下旬终霜后露地定植。苦瓜对土壤条件要求不严,但喜肥水(据测定,每生产1000公斤的商品瓜,植株需要吸收氮5.28公斤、磷1.76公斤、钾6.89公斤),忌连作,宜选择连续3年未种过瓜类作物、土层深厚、有机质含量高、保肥保水能力强的地块栽培。定植前结合整地亩施腐熟的优质圈肥2500公斤、过磷酸钙50公斤,施肥后将地整平耙细并做成宽约1.3米的平畦,每畦移栽两行,一般行距为70~80厘米,株距为25~35厘米,栽植密度为每亩3000株左右。管理定植后及时中耕松...阅读详情
  • 早春苦瓜的栽培应该如何注意防治常见病虫害
    2022-11-11
    苦瓜病害主要有炭疽病、疫病和斑点病。炭疽病用45%百菌清烟剂,每10天熏1次,也可喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液,或80%炭疽福美500倍液,连喷2―3次防治。疫病用72%杜邦克露或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。苦瓜生长后期易感染斑点病,发病初期喷洒50%多硫悬浮剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、45%百菌清烟剂防治。虫害为白粉虱和蚜虫,白粉虱用25%扑虱灵2000倍液,或20%灭扫利2000倍液,每5―7天喷1次,连喷2―3次,也可用灭蚜灵烟剂交替使用。蚜虫用一遍...阅读详情
  • 苦瓜枯萎病如何防治
    2022-11-11
    苦瓜枯萎病是真菌性病害,发生在主蔓茎节部,染病后初时发生水烫症状,病部很快向上下两头的节间扩展。以后的病部变褐腐烂收缩,患部以上茎叶失水下垂枯萎。此病也可在地面根须部发生,染病后初时也呈现水烫症状,随后病部变褐腐烂收缩,地上部植株失水枯萎。如防治不及时,会使苦瓜造成严重减产。下面介绍苦瓜枯萎病的防治方法:一、栽培防治1.选种抗病品种。2.土壤处理。整地时翻土暴晒5天-7天,让土壤充分晒白风化。每亩施石灰50公斤-75公斤,中和土壤酸性和抑制病菌生长。3.高畦深坑。高温多湿容易发生枯萎病,采用高畦深坑种植法...阅读详情
  • 北方寒地塑料大棚苦瓜早熟栽培技术
    2022-11-11
    一、选择良种培育壮苗1.选择良种经试验结果表明:“大白苦瓜“、“槟城苦瓜“适应北方寒地塑料大棚早熟栽培。大白苦瓜植株长势强、枝蔓纤细,韧性强,瓜长纺锤形,瓜色初为淡绿色,渐转为绿白色,长18--30厘米,横径5厘米,果实肉厚0.8厘米,表面有条状及不规则瘤状凸起,白绿色、有光泽、质嫩脆、苦味中等、品质好、丰产,适应性强。单瓜重100--200克,1.5亩产量2500~3000千克。槟城苦瓜植株长势,分枝力强。果实长圆锥形,瓜长20厘米左右,肩宽8厘米,表面有较整齐的纵沟,条纹和相间的瘤状突起。瓜色青绿有光...阅读详情
  • 苦瓜丰产栽培技术
    2022-11-11
    (一)主栽品种:1.湘苦瓜3号:省级审定品种,杂交一代,早熟、丰产、优质、抗病、耐寒。瓜皮绿白色,肉瘤突起,长纺锤形,微苦,肉质脆嫩,食昧上佳。单瓜重300―400克,一般每亩产量3500―4500公斤。2.短白苦瓜:主要分布在市郊菜区及县镇、农村。主蔓第818节开始出现雌花,雌花节率50一70%,果白色、纺锤形,长约22.3cm,粗4.4cm,果面肉瘤粗大,肉厚0.8cm单果重150―300克。早熟,较耐寒、不耐旱涝,适应性广。植株分枝性强。前期主蔓结瓜,中、后期主、侧蔓同时结瓜。果实质脆微苦,清凉爽口...阅读详情
  • 苦瓜果浆加工
    2022-11-11
    苦瓜性味苦寒,具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱,可延长产业链,增加收入。工艺流程:苦瓜处理→苹果处理→配比→浓缩→装罐→杀菌→冷却。加工要点:1.苦瓜处理:选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜,放入洗涤槽中,用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀对剖开,挖去子、瓤,切成3厘米长的段,在95~100℃的沸水中烫2分钟(烫时水中要添加0.2%的柠檬酸),用打浆机打成浆备用。2.苹果处理:选择成熟度高、无病虫害的苹果,清洗干净后去皮,对半切开,立即浸入1%~2%的食盐水中进行1小时护...阅读详情