荔枝种植技术

1.施肥与修剪。在正常天气条件下，适时培养优良结果母枝的关键措施是施肥和修剪。肥料是基础，修剪是调控枝梢萌发期和提高梢质的有效手段，两者应密切配合。生势一般的树，促梢时应该先施肥后修剪，修剪前15～20天施肥，一方面使枝梢有较充足的营养，保证枝芽成熟而较自然的萌发，另一方面能及时供给新梢对营养的需要，以保证新梢质量。2.修剪与放多次梢。修剪在放末次梢之前进行。上年度修剪正常的结果树因本年度上半年开花结果，没有新的枝梢生长，采果后枝条不会太密，不必急于剪枝。第1次秋梢抽出后，枝条密度增加，对其中部分生长纤弱...阅读详情

水东、黑叶、妃子笑等中熟荔枝正处于花芽分化后期、现蕾期，主要工作是及时现蕾，防止冲梢。根据品种及种植地区差异，中熟品种现蕾时间有很大差别。早控梢的水东早在去年12月中下旬开始现蕾，但迟秋梢品种到目前还没有见“白点”。黑叶在粤西地区一般在1月开始现蕾，且妃子笑要根据末次秋梢的老熟时间来确定现蕾时间。①淋水促花穗抽发。今次低温过后，植株还没有萌动时，可淋水促花。特别是海南岛、粤西产区，由于气温较高，迟现蕾容易出现冲梢，影响花穗质量和坐果。②壮花。弱树或缺肥的树，花蕾不正常时可喷多次农用核苷酸壮花。③高温时现蕾...阅读详情

荔枝、龙眼均是雌雄异花的虫媒、风媒花，依靠昆虫和风传粉受精。生产上在缺乏蜂源或遇不良天气的情况下，人工授粉是提高坐果率的一项重要措施。但人工授粉必须讲究技术，主要包括花粉采集和授粉方法两方面。一、花粉的采集（一）注意事项采集花粉的时间要在晴天。晴天花粉发育良好，发芽率高，阴雨天收集的花粉，发芽率低。同时，应选用花粉发芽率高的品种进行采集花粉。三月红、糯米糍、淮枝等品种的花粉发芽率高达80％，而水东、妃子笑等品种的花粉发芽率只有20％-30％。（二）花粉采集方法1、轻摇树枝收集花粉在树下铺塑料薄膜，轻摇树枝...阅读详情

针对荔枝性喜温多湿的特性，在幼苗期进行假植，促进新根老熟，假植一年后带土定植，是提高幼苗成活率的有效措施。现将假植幼苗管理技术介绍如下：一、起运幼苗、保护嫩根。一般高压苗长出２次根（１２０天左右）才能下树，下树后随即把薄膜包扎的泥团浸湿后，用竹篾编织箱装入幼苗起运，避免损坏嫩根，起到保护作用。二、平整土地、开厢假植。选择排水良好的砂质壤土为假植地，先翻挖整碎后，放渗农家土杂肥２５００公斤，农家肥１５００公斤，与泥土充分混合后，面上铺盖一层表土，然后以１?２米宽开厢，沟深３０厘米，沟宽４０厘米，厢土平整后，...阅读详情

荔枝是需肥量较多的树种，其采果前后的施肥量占全年施肥量的60%以上。由于荔枝果实生长发育至成熟，消耗了树体大量养分，为了尽快恢复树势和及时抽出健壮的秋梢，适时、适量施入合适的肥料是这一阶段的重要工作。一般挂果的或树势弱的树，适宜采果前；挂果少的或树势壮旺的树可以采后施。采前施肥的于采果半个月左右，采后施应在修剪前施用。　施肥种类主要以速效性化肥尤以氮肥为主，常用的有碳酸铵、尿素等，配施腐熟的有机肥（鸡、猪、鸽类等肥）或花生麸一起施用。　施肥量可根据树龄、树势、当年挂果量和培养秋梢的需要及其土壤肥力来决定。...阅读详情

刚采收的荔枝果实有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去矣”之说，保鲜难度较大。随着生产的发展，荔枝运销量逐年增大。因此，掌握荔枝保鲜原理，采用先进保鲜技术已势在必行。1.荔枝贮藏保鲜原理及条件1.1贮藏生理特性荔枝属无呼吸高峰型果实，成熟期间完好果实无明显的呼吸跃变期，但其呼吸强度比苹果、香蕉、柑桔大1～4倍。在30℃下荔枝果实中的蔗糖酶和多酚氧化酶非常活跃。由于果皮薄、有龟裂片，果皮与果肉之间连接疏松，致使其果肉中的水分易于散失；加之其果皮富含单宁物质（约7%），因此，果皮极...阅读详情

化州市科协在创建科普示范基地过程中，对6年生低产劣质荔枝进行低位嫁接桂味和妃子笑，嫁接后的荔枝树于2000年开花挂果。化州市有荔枝37万亩，品种繁杂，其中不少是低产劣质品种。为改造荔枝品种结构，该市迅速推广低位嫁接技术，现已把近1000亩低产劣质荔枝改造为桂味、糯米糍或妃子笑等品质优良的荔枝品种。所谓低位嫁接，就是在果树低级枝而不是在顶级枝上进行嫁接。其主要优点：一是易操作、成活率高，每年早春嫁接的苗木成活率达90％以上；二是成本低廉，嫁接1棵中幼龄荔枝树，成本不超过10元；三是生长迅速，一般中幼龄荔枝树...阅读详情

荔枝收获期集中在盛夏高温季节，采后难以贮藏保鲜。近年来随着荔枝栽培技术的发展和种植面积的逐年增加，荔枝的产量将越来越高，解决荔枝鲜果出路已成为荔枝生产的主要矛盾。荔枝加工是解决荔枝鲜果出路的重要措施。其中最能保持荔枝原有新鲜品质的加工技术是速冻荔枝。荔枝可带壳速冻和去壳去核速冻，本文将分别介绍这两种方法。一、整果速冻(一)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。(二)操作要点原料选择原料要求新鲜，无腐烂、无虫蛀、无破损，成熟度9成。在晴天上午采果，采收后及时运回工厂，尽快加工。若当...阅读详情

水东、黑叶、妃子笑等中熟荔枝正处于果实成熟期，已采收的果园准备攻放秋梢。①及时采收，减少果实损失。进入6月，常有大雨或暴雨，对成熟果实有很大影响。②喷药保果。果实成熟期落果主要是病害引起。果实开始成熟但还不能采收的果园，应在采收前10天再喷1次防病的药，如喷30％乙磷铝可湿性粉剂200－400倍液、或64％杀毒矾可湿性粉剂500－600倍液防治荔枝霜疫霉病，喷80％多菌灵可湿性粉剂1200－1600倍液、或70％百菌清可湿性粉剂1200－1600倍液、或50％福美双可湿性粉剂500－800倍液防治荔枝炭疽...阅读详情

早熟荔枝：攻放末次秋梢。三月红、白糖罂等早熟品种攻放末次秋梢。荔枝早熟品种一般在10月份开始花芽分化，11月中下旬开始现蕾，如果在花芽分化过程中，枝梢没有充分老熟，是不能成花的。采果后培养的秋梢对花芽分化及花质有决定性的作用。通常末次秋梢早老熟，花芽分化时间长，花穗大，花蕾多开花时消耗养分多，会影响坐果；反之末次秋梢老熟迟花芽发育时间短，虽然花穗短且花蕾少，但花芽质量差，边开花边落果，坐果一样差。每个果园因管理水平不一样，花穗抽发及质量也不一样。①施肥攻放末次秋梢。果园内新梢已老熟但还不见芽萌动时，可施适...阅读详情