李子种植技术

  • 李子嫁接时间与管理?
    2022-11-11
    李子嫁接时间与管理:一、嫁接嫁接在6月下旬为宜。嫁接前7至10天,选生长强旺外围枝摘心,促进接穗提早成熟,除嫁接时选用饱满芽外,嫁接部位应在地面5至8厘米处,有利于嫁接芽早期萌发。二、接后管理:一般剪砧比折砧萌发早。但夏季剪砧一定要离接芽3至5厘米处剪断,砧木上留几片叶,待接芽萌发后再在接芽上1厘米处剪砧。剪砧后应及时抹芽,把砧木上所发的芽全部抹除,只留嫁接芽。苗木后期应适时浇水。9月底嫁接芽长到70至100厘米时全部摘心,并停止浇水,促进苗木加粗生长,使其老熟,以提高苗木的越冬能力。...阅读详情
  • 李子采收及贮藏技术
    2022-11-11
    适时采收。李果的成熟特征是绿色逐渐减退,显出品种固有的色彩(大部分品种的李果表面有果粉,肉质稍变软)。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期,90%着色为半软熟期;黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期,而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。李果采收必须适时,通常中成熟前期采摘采收过早,风味不佳,过于成熟的,果实已变软,不耐贮藏。通常情况下,一般保鲜食用品种在果实接近完全熟期采收;加工的果品在硬熟期采收为宜;脆李在硬熟期采收;水蜜李在完熟前3-4天采摘。采收方法。远销或贮藏前,果实预冷到4-5℃。为防止机...阅读详情
  • 李子的采后如何保鲜
    2022-11-11
    一、李子保鲜李果的成熟特征是绿色逐渐减退,显出品种固有的色彩。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半时为硬熟期,90%着色为半软熟期;黄色品种在果皮由绿转绿白色时为硬熟期,而果皮呈淡黄绿时即为半软熟期。采收过早,风味不佳,过于成熟的,果实已变软、不耐贮藏。通常情况下,一般保鲜食用品种在果实接近完熟期采收;加工用的果品在硬熟期采收为宜;脆李在硬熟期采收;水蜜李在完熟前3-4天采摘。二、贮藏方法1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃,湿度为90%左右,李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变,应注意避开这...阅读详情
  • 设施李子栽培技术
    2022-11-11
    一、品种选择及栽植技术1.品种选择选用果实发育期短、成熟早、果个大、色泽艳丽、味道美、花粉多、易丰产的品种,生产上常用的品种有紫琥珀、特早红等。主栽品种和授粉品种按5∶1配置。2.栽植规格温室采用2米×1米的栽植规格,距北墙100厘米开始栽植,最南一株距前沿80厘米。3.定植定植沟深、宽各40厘米,回填时先填表土后填底土,同时每条沟施有机肥100千克、复合肥2千克,浇足水沉实后定植。二、树体管理1.树形采用纺锤形树形,树高1米~1.8米,主干高30厘米,中心干分4层~5层,着生12个~15个主枝,平行生长...阅读详情
  • 李子播种育苗与苗期管理方法?
    2022-11-11
    李子播种育苗与苗期管理方法:一、苗圃地选择圃地选择在地势乎坦处,土壤疏松肥沃为好。冬前先灌水、深翻。3月下旬整地、铺地膜。地膜最好南北方向铺,便于苗木均匀地接受光照。地膜要求铺平、盖严。播种前2至3天,将经过层积处理的种子放在温室或室内进行催芽,将发芽的种子拣出待播。二、播种用人工在地膜上扎孔。要求株距3至5厘米,孔深2至4厘米,孔径5厘米,行距为宽窄行,窄行30厘米,宽行60至70厘米。播种是将发芽的种子播在孔内,l穴1粒或2粒。在种子上盖2厘米厚的湿细土,把穴口封严。为保证播种质量和出苗整齐,种子不发...阅读详情
  • 李子汁的加工
    2022-11-11
    (1)工艺流程:原料处理→清洗→去核→称重→软化→榨汁→调配→脱气、灌装→杀菌→成品。(2)技术要点:①原料选择及处理:选择成熟度在七至九成但果肉未变软的李子作原料,果肉较厚者最好,出汁率高,剔除病、虫腐烂果。②清洗、去核:用清水洗去果面泥沙、污物,切半、去核。③称重:准确称取果肉重量,再称取与果肉同等重量的水做为过滤用水。④软化:把果和水放入不锈钢夹层锅中煮沸20~30分钟,使果肉充分软化。⑤榨汁:将煮好的果肉趁热装入滤袋内,再用压榨机榨汁。⑥调配:榨取的汁液称重,按果重的8%比例加入砂糖调配。如果压出...阅读详情
  • 李子产地贮藏保鲜
    2022-11-11
    (一)不同品种的耐藏性。一般而主,早熟品种的果实耐藏性较差,中晚熟品种耐藏性较好。(二)贮藏环境条件。温度0℃~1℃,相对湿度85%~90%,气调贮藏的气体条件为氧3%~5%、二氧化碳5%。(三)成熟与采收。用于贮运的李果,宜在果实充分长大、果粉形成,并开始呈现固有色泽、芳香,但肉质仍紧密的硬熟期采收。成熟度的判断主要以果皮和果肉的色泽变化为依据,紫色品种皮浓紫,果粉紫褐色,果肉深红色;黄色品种皮黄、向阳部分淡紫红,果粉白色,果肉黄色;绿色品种皮黄绿色,果肉淡黄色。贮藏用李果的采收应在上述标志初现时进行。...阅读详情
  • 李子的保鲜贮藏技术
    2022-11-11
    李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,因此,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。一、适时采收。适时、无伤采收,是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。采收应在干燥的气候条件下进行,采摘时用手指捏住果梗从果枝上将果实摘下,不能持握果体,以免触落果实上的蜡质层,影响外观和贮藏效果。果实成熟不一致时,应分批采收。二、预冷处理。在李子采收后的3小时内,最迟在24小时内必须冷却到4~5℃以下...阅读详情
  • 幸运(李子)
    2022-11-11
    幸运李是熊岳镇厢黄旗村一农家引进的优良晚熟品种。1994年定植22株,株行距3m×4m。1995年开花株率30%,1996年全部开花结果,平均株产8.6kg,以后逐年为16.5kg,19.4kg,23.8kg。在恒温库贮藏可达春节前,售价高达3O―50元/kg。1999年总产523.6kg,平均售价6―8元/kg,该品种特点是早果、丰产、优质、晚熟。成熟时,正值李果市场淡季。1、果实经济性状果个大而整齐,呈椭圆形,果顶尖,果把长,缝合线浅,两半对称。平均单果重11Og,最大18Og。果面着色前期呈艳红色,...阅读详情
  • 秋红(龙园) 李子新品种
    2022-11-11
    秋红(龙园秋李)果实扁圆形,平均单果重76.2克,最大果重150克,果皮底黄绿色,着鲜红色,果粉中多,果肉黄色,肉质松软,纤维少,多汁,酸甜,微香,可溶性固形物14.5%,粘核,核小,可食率95%以上,品质上等,常温下可贮放20天。河北石家庄地区4月上旬开花,8月中下旬成熟,果实发育期130天。该品种可耐-40℃的低温,抗寒性、早果性强,极丰产,果实大,品质优良,晚熟,耐贮运。黑宝石李果实扁圆形,平均单果重120克。果皮紫黑色,果肉黄白色,肉质硬脆,果汁中多,味甜,无香气,可溶性固形物11.5%,离核,核...阅读详情