萝卜种植技术

　胡萝卜种子由于表皮依附着一层刺毛，因此按常规方法播种，出苗慢且不整齐。经多年实践，用过氧化氢溶液浸种效果较好，且已在襄城县胡萝卜生产基地推广应用。 浸种时间 将配制好的25%的过氧化氢溶液盛于容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡萝卜种子，边倒边用木棒搅拌，浸泡30～50分钟。 种子催芽 浸种后将种子从过氧化氢溶液中捞出，随即用清水冲洗3～4次，边冲边滤水，滤水后盛于容器中用湿布覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般7～8天就有85%以上的种子发芽，播后5天即可齐苗。 注意事项 一是浸种前，应选晴天进行晒种。二是要用...阅读详情

白菜大白菜是重要的叶菜类蔬菜。大白菜单产很高，可达每亩5000公斤以上，因而对肥料的要求比较多。三者比例为1∶0.4∶1.1。因此，大白菜与其它叶菜类蔬菜一样，在营养生长期内，充足的氮素营养对促进形成肥大的绿叶和提高光合率具有特别重要的意义。由于大白菜不同生长时期的生长量和生长速度不同，因此对营养条件的要求也不相同。总的吸肥规律是：苗期吸收养分较少，氮磷钾的吸收量不足总吸收量的1%：莲座期明显增多，其吸收量占30%左右；包心期吸收最多，约占总量的70%左右。施肥技术要点：（1）施足有机肥施足基肥是获得大白...阅读详情

　先期抽薹在产品器官形成之前遇到低温通过春化所致。轻者造成肉质根糠心，质地坚硬；重者不能形成产量。先期抽薹现象在春季生产中较严重，冬贮中和秋季生产中也偶有发生。主要对策是选用冬性强的品种。从高纬地区向低纬地区引种。繁种时严格把关，淘汰抽薹早的植株。采用新种子播种。春季适期播种。冬春季保护地早熟栽培中，加强保温防寒，最低温不低于8度。发现有先期抽薹迹象，及时摘薹，大水大肥，促进肉质根迅速膨大，降低损失。在抽薹前及时上市。裂根主要是由于肉质根生长前期高温干旱，周皮层组织老化，而生长后期供水充足，膨大迅速，胀破...阅读详情

萝卜菜是水萝卜或大萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受欢迎。一、季节的安排萝卜菜属耐寒叶菜类。露地和保护地均可以生产，在辽宁省北纬40度地区露地生产可以选择春季和秋季，保护地生产四季都可。经济效益冬季早春最高。下面着重介绍日光温室冬春茬栽培技术。二、日光温室冬春茬萝卜菜某培1、整地、做畦和施基肥。先平整土地，做宽1―1.2米，长5―6米的南北延长的畦子，每667平方米施5000公斤左右优质腐熟的农家肥，翻入土中，使土与粪混合均匀，耙平畦面等待播种。2、播种。采用干种直播法，所用...阅读详情

〔病原菌学名〕Xanthomonascampestrispv.Campestris(Pammel)Dowson〔寄主作物〕萝卜、白菜、甘蓝、芥菜、花椰菜、菜薹等十字花科蔬菜。〔病害诊断〕主要为害叶片和块根。叶片染病，多从叶缘开始发生，逐渐向内扩展，形成V字形的黄褐色至深褐色病斑。叶脉渐变黑，叶缘变黄，以后扩展至全叶。严重时叶柄维管束变褐色，向上扩展，形成干腐、脱落。根部受害，维管束变黑，内部组织干腐，髓部组织也多呈黑色干腐状，甚至形成空心状。但多数外观不显出明显症状。后期病根常易招致软腐细菌侵染，加剧病情...阅读详情

一、品种与种植时间萝卜的品种很多。按季节可分为秋季萝卜、春萝卜、夏萝卜和四季萝卜四种类型。利用闲置场院种植秋季萝卜的优良品种有：济南青圆脆、心里美等。播种过早，苗期气温高，易感病毒病；秋萝卜播种过晚，生长期不足，难以获得高产。萝卜的传统种植时间，一般在8月上中旬为宜。二、种植技术１、整地、施肥。闲置场院，一般质地坚硬，大雨过后，及早深耕，充分晒垡，打碎坷垃、耙平、施足底肥。若天气干旱，需开沟灌水，沟距１～1.5米，2～3天后，立即深耕造墒。深度一般在20～25厘米为宜。萝卜的根系较发达，耕前需施足基肥，一...阅读详情

原料配方精面粉2公斤、化猪油450克、火腿150克、大白萝卜1.5公斤、精盐50克、味精2.5克、香油10克、葱花50克、胡椒面2克、花椒面2.5克、熟芝麻100克。制作方法1、萝卜洗净，去皮，切成细丝，撒上精盐50克码味，挤干水，待用。熟火腿切成细丝，把挤干水的萝卜丝、味精、香油、葱花、胡椒面、花椒面一起拌入，再加化猪油50克搅拌均匀即成火腿萝卜丝馅心。2、把面粉1公斤过罗，放案板上擀成圆窝形，放入猪油150克、清水215毫升，搓匀上劲即成油水面团。3、把面粉1公斤过罗放案板上，加猪油250克搓擦均匀即...阅读详情

[品种来源]丰乐种业农业技术研究院选育。[主要性状]早熟，生长势强，抗病，优质，丰产，肉质根和皮肉均为白色，单株重450克，肉质致密，脆嫩，味甜，适宜生熟食、加工或腌制。[栽培技术]该品种适应性广，栽培周期长，供应时间长，合肥地区7月中旬开始播种，可陆续播种到10月上旬。供应期9月上旬至12月中旬，是喜食白萝卜地区的最理想品种。...阅读详情

萝卜在不良的自然及栽培条件下，往往会引发多种生理病害，严重影响其产量和品质。现将萝卜常见的生理病害及其防治措施介绍如下。1.畸形根。在萝卜发育初期，主根生长点受到损害或阻碍，导致侧根肥大，肉质根分叉或形成其它类型的畸形。据研究，在下列情况下容易形成畸形根：雨水多或灌水过多造成土壤板结；施用未腐熟的有机肥料或施肥不匀；土壤耕作层过浅或根下有硬石块；地下害虫多，苗期主根被咬食。2.裂根。土壤长期干燥，根的生长暂时停顿，而后突降大雨或灌水，根又迅速生长，易发生裂根。3.黑皮或黑心。在下列情况下容易形成黑皮：土壤...阅读详情

用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉，风味特色，老少皆宜，并具有开胃增食，消食化滞之功效，且原料广泛，工序简单，适合家庭和小型企业加工制作。1、原料配比：黑豆或黄豆1.50千克、水萝卜10千克、香菜1千克、盐1.20千克，花椒50克，姜0.5千克。2、工艺流程：选料→煮豆→制曲→萝卜处理→熬调料→泡豆→配料发酵→包装成品。3、选料：黑豆选择新鲜，饱满，无霉变大粒黑豆，挑除烂粒，杂质，萝卜选择青皮水萝卜。4、煮豆：将黑豆在清水中泡3-4小时，洗净后放入锅内煮熟，捞出晾去表面水分。5、制曲：在竹筛底部...阅读详情